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杰西卡の快乐日记: May 2014
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Friday, May 30, 2014. 很久没做面包了,每次想到要做面包没做蛋糕来的简单快,就放弃了。今天因为有点事要办,特地请了假期。办完自己的事,时间还有很多,就赶紧做我最爱的微波面包。去冰箱翻转了一圈,看到几个月前买的高纤维紫甜蜀黍粉还躺在里面,呵呵,paiseh啦,让你久等,现在就是你的大作为时候咯! 最近托公司打扫安娣的福,替我向菜商留了一个木箱子给我,今天就拿来咔嚓咔嚓,哈! 65288;A)中种面团:. 65288;B)主面团:. 65288;C)馅料:. 1)把(A)放入面包桶,选择功能7,搅拌及发酵一个半小时。 2)把(A)拿出撕小块。 3)把(B)的牛奶、(2)、黄糖、高筋面粉和(C)放入面包桶,选择功能8. 搅拌至光滑,再下奶油搅拌 至光滑。 4)分割每个40g小团,搓圆,静置10分钟。 5)擀长,卷起,静置10分钟,再擀长,卷起。 6)把面团放入烤箱,做最后发酵50分钟。 7)把面团拿出,以175度预热烤箱,在面包上涂上适量的牛油蛋液,撒上芝麻,烤大概15分钟或至到面包 表面上色即可。 Friday, May 30, 2014. Labels: 烘培 - 面包. 妈ʍ...
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杰西卡の快乐日记: January 2015
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Monday, January 26, 2015. 上星期做了绵羊酥饼后,在脸书的烘培群组里又看到其中一位成员分享了另一种羊的造型饼干,同样的是德国酥饼,但是做法比较简单。嗯,做法比起上一次的绵羊酥饼来得简单多,但是也蛮花时间的。我的心就是又不小心被这些羊俘虏了,所以明知时间长都还要做。 因为烘培姐妹没有为饼干取名,所以我乱放为羊羊酥饼,希望她不会介意。大公子更可爱的说这些羊很肥,好像肥婆,好笑吧!只是可气的是这次买的巧克力粒很小粒,‘羊角’看起来不像角,所以我就用上次用剩下的黑白巧克力粒,这样羊角比较大了,所以我的羊羊好像看起来有分小羊和老羊了。 其实我的羊做到不完整,那就是头顶上的两粒圆圆的应该画一刀做成毛发,但是我粗心,忘记上一刀就送进烤箱烤到一半才想起,已经迟了,呜呜呜。。。算了吧,就当做是我设计独一无二的新潮流发型吧!(还在自我安慰中。。。). 4)再搓两个小圆粒放在(3)上,在小圆粒中间画上一横做成毛发。 6)预热烤箱,150度,开风扇上下火烤30分钟。 2)如果觉得面团粘手,可以把面团放进冰箱1小时后拿出,会比较好操作。 Monday, January 26, 2015. 今年东海岸大水灾...
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Franny's Moment: 中式婚礼糖霜饼干 Chinese wedding icing cookies
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中式婚礼糖霜饼干 Chinese wedding icing cookies. 20013;式婚礼糖霜饼干礼盒 Chinese wedding icing cookies. 31069; [百年好合 永结同心]. Facebook : Franny's moment. Instagram : Franny's moment. 标签: Festival Food 节日食物. 订阅: 帖子评论 (Atom). Just a simple life. Promote your Page too. 杯子蛋糕 Cup Cake 满分 Muffin. 饼干 Biscuit, 曲奇Cookies. 到处吃 where to eat. 趴趴走 Walk here walk there. 泡芙 Puff, 塔tart. 小小心情 what I think. 中式婚礼糖霜饼干 Chinese wedding icing cookies. 彩绘糖霜饼干 painted icing cookies. Grandparents butter cookies 老夫妻造型牛油饼干. Animals 3d butter cookies.
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Franny's Moment: 十二月 2016
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圣诞老人 糖霜饼干 Santa Claus icing cookies. Do you love my new dress? 标签: Festival Food 节日食物. Christmas icing cookies 圣诞节糖霜饼干. 36865;上圣诞节糖霜饼干3组! 😘😘. 标签: Icing cookies 糖霜饼干. 订阅: 帖子 (Atom). Just a simple life. Promote your Page too. 杯子蛋糕 Cup Cake 满分 Muffin. 饼干 Biscuit, 曲奇Cookies. 到处吃 where to eat. 趴趴走 Walk here walk there. 泡芙 Puff, 塔tart. 小小心情 what I think. 圣诞老人 糖霜饼干 Santa Claus icing cookies. Christmas icing cookies 圣诞节糖霜饼干. Butter . Flour and Me 爱的心灵之约. 酪梨壽司的日記: 痞客邦 PIXNET :. 周老師的美食教室: 痞客邦 PIXNET :.
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Franny's Moment: 九月 2015
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36865;上冰皮小月饼 和 上海月饼 给大家。 祝愿大家 中秋节快乐. 标签: 月饼 MoonCake. 订阅: 帖子 (Atom). Just a simple life. Promote your Page too. 杯子蛋糕 Cup Cake 满分 Muffin. 饼干 Biscuit, 曲奇Cookies. 到处吃 where to eat. 趴趴走 Walk here walk there. 泡芙 Puff, 塔tart. 小小心情 what I think. Butter . Flour and Me 爱的心灵之约. 酪梨壽司的日記: 痞客邦 PIXNET :. 冬菇炆雞飯 【壓力煲 Instant Pot】Shiitake Mushroom Chicken Rice. 麵筋素肉清淡口味版本 Homemade Gluten Wheat Meat - Lighter Taste Version. Y3K Recipes issue no.86 (September/ October 2015). 周老師的美食教室: 痞客邦 PIXNET :.
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白天工作是为了活着, 晚上我爱烘焙是为了生活。这样人生才会快乐才会快活。 哈哈哈。 : 三月 2014
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白天工作是为了活着, 晚上我爱烘焙是为了生活。这样人生才会快乐才会快活。 哈哈哈。 手工制做 Kuih Ketayap 班兰椰丝卷. 已经很少在外头买糕点来吃,因为看到都是用色素而做,看到不是很青就是很红看到都怕. 第一次尝试手工制做这个糕点, 记得我吃这个糕点已经是N年前. 几乎忘了它的味道. 今天很开心让我重新找到遗失已久味道.朋友们喜欢这kuih 的一定要试试. 卷得不够紧,椰丝一直掉出来.椰丝我买比较多,剩下的可以做红龟粿. 抱谦真的很懒写食谱. 那天在别的部落格看到很美很美的地图戚风蛋糕 , 我也想试做这个食谱.可是 忘了洒巧可力粉又不懂怎样用. 算了干脆就将错就错就做了这个蛋糕.一次过尝到四种口味也不错, 咖啡, 班兰, 草莓和原味. 新年期间不段的跟时间赛跑 , 希望还可以多一点点时间让我再做出更美更好吃的年饼 . 可是要上班又要做年饼真的很累. 很希望明年的新年可以全心全意的只做年饼不用上班. 哈哈哈! 也许有人会笑我傻. 笨.可是我又在想还有多少个年头身为子女的我们能为父母做出美味的年饼让他们吃. 看他们吃在嘴里甜在心里. 搽料:1粒蛋(打散). 把动物性鲜奶油及巧可力放入小锅里,用隔...
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白天工作是为了活着, 晚上我爱烘焙是为了生活。这样人生才会快乐才会快活。 哈哈哈。 : 香浓巧克力奶油蛋糕~食谱至Kathrine Kwa 老师。
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白天工作是为了活着, 晚上我爱烘焙是为了生活。这样人生才会快乐才会快活。 哈哈哈。 香浓巧克力奶油蛋糕~食谱至Kathrine Kwa 老师。 一直很想动手做这个巧克力蛋糕. 一直迟迟不敢, 怕出来的很丑. 很意外我可以淋巧克力酱淋到美美的还发亮.哇塞真的开心死我. 感谢老师在面子书无私的教导.分享. A)5粒蛋黄、60g幼糖、80g牛奶、60g玉米油、130g面粉,30g可可粉、1小匙发粉、1/4小匙苏. 打粉、1小匙香草香精。将材料A 充份拌匀. B)5粒蛋白、100g幼糖、1/4小匙塔塔粉 把蛋白打至起泡,加入塔塔粉打发,糖分3次加入,. 优质黑巧克力(切碎)150g、鲜奶100g 隔水炖溶,待冷。再与打起植物性鲜奶油 150g 混合. 白色巧克力(切碎)80g、鲜奶50g 隔水炖溶,待冷。再与打起植物性鲜奶油 80g 混合均. 巧克力淋浆:250g黑巧克力、(我是用 IVORY 黑巧克力) 135ml动物性鲜奶油、20g牛油 隔水. 炖溶,待冷。巧可力完全溶解. 用搅拌器搅一搅就可以了, 煮好放凉. 我只放一下大概一下子用. 5) 我只放进冰箱一小时, 紧张就. 好久都没有进来博客,...
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白天工作是为了活着, 晚上我爱烘焙是为了生活。这样人生才会快乐才会快活。 哈哈哈。 : 香草卡士达 和鲜奶油 水果塔
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白天工作是为了活着, 晚上我爱烘焙是为了生活。这样人生才会快乐才会快活。 哈哈哈。 忽然很想尝试做水果塔 . 一直在找食铺, 可惜一拖再拖. 终于在接近10.30 才开工动手.即将送走2014 年, 迎接2015年的到来. 我的水果塔出炉了. 分享者的食谱,果然没有让我失望.食谱有空再上转.夜深了. 订阅: 帖子评论 (Atom). 香浓巧克力奶油蛋糕~食谱至Kathrine Kwa 老师。 一直很想动手做这个巧克力蛋糕. 一直迟迟不敢, 怕出来的很丑. 很意外我可以淋巧克力酱淋到美美的还发亮.哇塞真的开心死我. 感谢老师在面子书无私的教导.分享. 每次都做到手忙脚乱没有机会让我拍下步骤. 有机会的等我哦. 有没有吸引您的目光叻. 还好切片还可以见人.嘻嘻嘻. 有了第一次巧克力淋酱,这次应该是得心应手. 喔喔没想到是壮况百出. 天气太热奶油溶得快. 平常我都是喜欢在晚上才来抹奶油或装饰蛋糕. 今天想说白天早点弄晚上就不须搞到迟迟还要抹地. 没想到. 在此要说声抱歉,食谱我是抄过来的). 希望Amiliaya Chong 不要介意. 6寸芒果蛋糕 玫瑰花造型 浪漫!!! 喜欢用紫薯来装饰小蛋糕,可爱既浪...
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白天工作是为了活着, 晚上我爱烘焙是为了生活。这样人生才会快乐才会快活。 哈哈哈。 : 四月 2014
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白天工作是为了活着, 晚上我爱烘焙是为了生活。这样人生才会快乐才会快活。 哈哈哈。 买了芒果放在冰箱整个星期, 那天才发现. 唉年纪大了健忘. 再想其实不是是我自己太贪心看到各样各式的新鲜水果就忍不住买下. 消化不了这样多. 就放着放着就忘了. 算了赶快动手就做了这个芒果蛋糕. 黄黄芒果的拍出来真美.再配上草莓真搭配. 食谱 : 来至 Kevin Chai 老师. (Perfect Cheese 48) Mango Cream (个人太喜欢,没有多加考虑就分. 准备 1 片蛋糕 (6寸模). 芒果奶油 : 120克奶油乳酪 , 80克砂糖 (我放65g) , 120克鲜奶油 (Cream Cheese ) , 2个蛋黄, 1小匙鱼胶粉, 鲜奶油150克打起, 120克芒果酱 (我用芒果块 和芒果泥 100克). 有没有吸引您的目光叻. 还好切片还可以见人.嘻嘻嘻. 材料 A) 蛋黄-5个, 幼糖30克,玉米油50克, 鲜奶30克, 低筋面粉85克,可可粉20克。 材料 B) 蛋白-5个 幼糖50克. 拌匀才倒入鲜奶,过后再把过筛的低筋面粉筛入,拌匀(. 优质黑巧克力(切碎)1...白色巧克力ᦀ...
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