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AJOBLANCO con mango: 1/03/12 - 1/04/12
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Viernes, 30 de marzo de 2012. No sé porqué siempre me han gustado los indios, los indios de la misma India quiero decir. Y en Bissau me he reafirmado en esta idea. Todos los que he conocido aquí son listos, trabajadores, educadísimos y sobre todo, con mucha visión comercial: siempre intentan que vuelvas, y lo consiguen. A ver si el ministro Margallo y su política de la Marca España. Les traen nuestros tresillos a esta gente. Hace unos días me...
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AJOBLANCO con mango: 1/07/12 - 1/08/12
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Jueves, 5 de julio de 2012. Del fin de este blog. Julio de 2012. Sentada en el salón sobre una de las cajas de la mudanza recuerdo la primera noche que dormimos en esta casa. Tras varios meses de albañiles y disgustos, por fin teníamos luz y agua. Como aquella noche, llueve a mares. Sentados, como hoy, en las cajas de la mudanza, aquel bocadillo de mejillones nos supo a gloria. Desde entonces ha llovido mucho, nunca mejor dicho! Y de calidad,...
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AJOBLANCO con mango: 1/01/12 - 1/02/12
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Jueves, 12 de enero de 2012. De los muchos correos que leo al día con citas y frases célebres considero que este, de la genial Ayn Rand. Que me llega hoy por distintas vías, merece una reflexión: ¿estamos condenados? Enviar por correo electrónico. Martes, 10 de enero de 2012. Muere el presidente de Guinea Bissau. Enviar por correo electrónico. Jueves, 5 de enero de 2012. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Campaña &...
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AJOBLANCO con mango: Roscón de reyes
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Jueves, 5 de enero de 2012. Una dulce tradición con muchos años de historia. Lo tomaban los romanos para celebrar las fiestas dedicadas a Saturno. Ya entonces se escondía un haba seca en su interior y el afortunado al que te tocaba era nombrado rey de reyes. Quizás mañana al despertar encontremos un roscón y un tazón de chocolate para desayunar. es la magia de los reyes magos. Enviar por correo electrónico. 6 de enero de 2012, 23:30. Belén, e...
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AJOBLANCO con mango: Unos días en Baviera
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Sábado, 12 de mayo de 2012. Unos días en Baviera. La semana pasada aprovechando que íbamos de boda a Lindau pasamos un par de días en Munich. La ciudad me enamoró a primera vista. Tiene un tamaño ideal para recorrerla paseando y si te cansas, te puedes sentar en una de sus muchas y bulliciosas terrazas a beberte una enorme cerveza mientras ves pasar a la gente. Que nos suele traer nuestro amigo Luis cuando viene a Bissau y que está buenísimo.
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AJOBLANCO con mango: Mis grandes fracasos en la cocina: la levadura
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Jueves, 29 de marzo de 2012. Mis grandes fracasos en la cocina: la levadura. A lo que iba. Las magdalenas me han llevado a la siguiente reflexión: desde el famoso roscón de reyes. Que ya conté en un post anterior) hasta estas magdalenas, ¿que tienen en común mis grandes fracasos en la cocina? No he tenido que pensar mucho: ¡la levadura! Siempre que intento hacer una receta que incluye levadura me sale mal: pan, pizza, bizcochos, bollos, tarta...
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AJOBLANCO con mango: 1/06/11 - 1/07/11
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Domingo, 19 de junio de 2011. Bolanha preparada para la siembra. Cuando Jaume y sus socios metieron la enorme cosechadora en la bolanha, los guineanos, acostumbrados a cortar el arroz a mano, no daban crédito. Desde allí, por pistas de tierra hechas a machetazos, en lo que antes era mato, en grandes camiones, se lleva el arroz a una máquina que es como una caldera gigante, para secarlo y así poderlo descascar. Arroz listo para descascar.
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AJOBLANCO con mango: Estudiantes valencianos: ¿por qué ahora?
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Jueves, 23 de febrero de 2012. Estudiantes valencianos: ¿por qué ahora? No me fío de la prensa. No me fío de la televisión. Y mucho menos me fío de las redes sociales. En este asunto de los estudiantes valencianos, no me fío de nadie. No me fío. Pero saco mis conclusiones. ¿Por qué precisamente ahora? 191;Por qué en ese instituto? 191;Por qué en Valencia? 191;Acaso no ha habido otros recortes? 191;No tenemos acaso cinco millones de parados?
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AJOBLANCO con mango: A Venezuela
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Miércoles, 28 de marzo de 2012. Cuando uno piensa en Venezuela lo primero que le viene a la cabeza es Chávez, el petroleo, Isla Margarita, los culebrones, la cirugía estética, las miss mundo, Ivonne Reyes, las arepas, el ron Cacique y. Lo peligrosísima que es su capital, Caracas. De Sanlúcar de Barrameda el 30 de mayo y tras hacer escala en Madeira y Canarias, llegaban a la desembocadura del Orinoco el día 2 de agosto de 1498. 30 de marzo de ...
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AJOBLANCO con mango: 1/11/11 - 1/12/11
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De Guinea Bissau, la cocina y mis viajes. Historias y recetas. Miércoles, 30 de noviembre de 2011. Camarón trabaja para West África. Mientras, Candela, la madre de Camarón, más vieja y más sabia, se queda dormitando al sol. Y cuando Seco y Camarón se van a hacer la ronda los observa irse, y amodorrada, sigue a lo suyo. Camarón y Seco trabajan en equipo. Así, cuando se acerca alguien a la puerta de la casa y Seco anda algo despistado o dormido, Camarón lo despierta y lo avisa con sus ladridos. A pocas hor...
