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La ricotta salata una ricetta (quasi) dimenticata ~ Sale e Pepe quanto basta
http://www.saleepepequantobasta.com/2010/03/la-ricotta-salata-una-ricetta-quasi.html
La ricotta salata una ricetta (quasi) dimenticata. Di Patricia Roaldi per. Solo a sentire il nome di questo libro vien voglia di averlo, immagini che nasconda chissà quali segreti e devo dire che le aspettative non sono andate deluse , vi si possono trovare tante gustosissime ricette "in via d'estinzione" che permettono anche di riciclare gli avanzi di cucina. Ecco la formula e mi raccomando provatela:. 1 kg di ricotta di pecora, romana, grassa. 35 g di sale fino. Categories: Libri da gustare. Quindi bas...
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01/04/15 - 01/05/15 ~ Sale e Pepe quanto basta
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Ristorante L'Antico Borgo, un'eccellenza nel cuore di Morano Calabro. Stavolta con I Percorsi del Gusto di Diritto di Cronaca. Mi sono concessa l'eccellenza. In un borgo dell'entroterra qual è Morano Calabro nessuno si aspetta di trovare un ristorante in cui si cucina pesce e nessuno si aspetterebbe mai di poter assaggiare una cucina di mare moderna e creativa. L'antico Borgo dello chef Pierlugi Vacca è proprio l'eccezione che conferma la regola. Come antipasti vi è davvero l'imbarazzo della scelta. ...
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Ristorante L'Antico Borgo, un'eccellenza nel cuore di Morano Calabro ~ Sale e Pepe quanto basta
http://www.saleepepequantobasta.com/2015/04/ristorante-lantico-borgo-uneccellenza.html
Ristorante L'Antico Borgo, un'eccellenza nel cuore di Morano Calabro. Stavolta con I Percorsi del Gusto di Diritto di Cronaca. Mi sono concessa l'eccellenza. In un borgo dell'entroterra qual è Morano Calabro nessuno si aspetta di trovare un ristorante in cui si cucina pesce e nessuno si aspetterebbe mai di poter assaggiare una cucina di mare moderna e creativa. L'antico Borgo dello chef Pierlugi Vacca è proprio l'eccezione che conferma la regola. Come antipasti vi è davvero l'imbarazzo della scelta. ...
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Pane alla rosamarina, il Piemonte e la Calabria s'incontrano ancora ~ Sale e Pepe quanto basta
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Pane alla rosamarina, il Piemonte e la Calabria s'incontrano ancora. Anticipo l'appuntamento d'agosto con la mia nuova rubrica. Dal momento che poi in vacanza non so cosa riesco o abbia voglia di fare. Come sa chi mi legge mi lascio molto suggestionare dai libri, mi piace scovarne su determinati argomenti, confrontarli per trarne arricchimento. Ho fatto anche stavolta così in materia di pane. Mettetevi comodi che si tratta di un post molto lungo. Il senso di Davide per la Farina. Elefanti sotto il nome di.
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Insalata di riso rosso con salmone, talli di cappero e cetrioli alla senape ~ Sale e Pepe quanto basta
http://www.saleepepequantobasta.com/2015/07/insalata-di-riso-rosso-con-salmone.html
Insalata di riso rosso con salmone, talli di cappero e cetrioli alla senape. Il Piemonte sta alla Calabria come il Riso rosso sta ai Talli di Cappero. Ed eccomi qui a portare avanti il mio. Di cui vi parlavo qualche giorno fa sposando un'eccellenza piemontese di. Con un prodotto tipicamente calabrese. Riso integrale rosso selvaggio Gli Aironi. In aggiunta del salmone marinato. Insalata di riso rosso con salmone, talli di cappero e cetrioli alla senape. Ingredienti per 4 persone:. 2 cucchiai di senape.
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Insalata di pasta da schiscetta ~ Sale e Pepe quanto basta
http://www.saleepepequantobasta.com/2009/05/insalata-di-pasta-da-schiscetta.html
Insalata di pasta da schiscetta. Premetto che schiscetta è un termine che mi è particolarmente simpatico e, seppure da noi in Calabria per indicare il classico contenitore per portarsi dietro il pranzo si usi il termine "marmitta", preferisco usare il più modaiolo schiscetta che poi dà il titolo alla raccolta promossa da. Io ovviamente ho usato il buon Pesto Etna di. Da arricchire e modificare secondo i vostri gusti. 200 g di gnocchetti sardi o altra pasta corta. 5-6 pomodorini o 1 pomodoro grande. 2 cuc...
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Ispirazioni americane? Hamburger con salsiccia alla salsa di peperoni ~ Sale e Pepe quanto basta
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Hamburger con salsiccia alla salsa di peperoni. Piatto Ceramiche De Simone. Posate Mori Italian Factory. Apple pie, hamburger, hot dog, cowboy, telepredicatori, Coca-Cola, sciroppo d'acero, tacchino, rodeo, Peanuts, Simpson, Barbie, Elvis e Michael, Charlie Parker, Dolly Parton e Billie Holiday ma anche dollari, Hollywood e Broadway, Dallas e E.R., l'America è questo ed altro ancora. La carne è l'America si legge in Tutte le mie preghiere guardano verso ovest. Il libro di Paolo Cognetti pubblicato da EDT.
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