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Cerveja DeSanti

Segunda-feira, 26 de julho de 2010. Festival de Inverno da ACervA Paulista 2010. Hoje as palavras faltam para expressar os sentimentos. Ontem, 25 de julho de 2010, aconteceu o maior evento já realizado pela ACervA Paulista, o esperado festival de inverno, organizado organizado em conjunto com a Cervejaria Bamberg. As fotos realmente impressionam, eu nunca havia presenciado tamanha festa cervejeira, nem mesmo o Oktoberfest de Blumenau nos proporciona uma emoção tão grande. Além dos jurados, avaliadores da...

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Segunda-feira, 26 de julho de 2010. Festival de Inverno da ACervA Paulista 2010. Hoje as palavras faltam para expressar os sentimentos. Ontem, 25 de julho de 2010, aconteceu o maior evento já realizado pela ACervA Paulista, o esperado festival de inverno, organizado organizado em conjunto com a Cervejaria Bamberg. As fotos realmente impressionam, eu nunca havia presenciado tamanha festa cervejeira, nem mesmo o Oktoberfest de Blumenau nos proporciona uma emoção tão grande. Além dos jurados, avaliadores da...
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Cerveja DeSanti | cervejadesanti.blogspot.com Reviews

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Segunda-feira, 26 de julho de 2010. Festival de Inverno da ACervA Paulista 2010. Hoje as palavras faltam para expressar os sentimentos. Ontem, 25 de julho de 2010, aconteceu o maior evento já realizado pela ACervA Paulista, o esperado festival de inverno, organizado organizado em conjunto com a Cervejaria Bamberg. As fotos realmente impressionam, eu nunca havia presenciado tamanha festa cervejeira, nem mesmo o Oktoberfest de Blumenau nos proporciona uma emoção tão grande. Além dos jurados, avaliadores da...

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Cerveja DeSanti: Keg vs. Postmix: qual a melhor opção?

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Quinta-feira, 8 de abril de 2010. Keg vs. Postmix: qual a melhor opção? Neste primeiro post sobre equipamentos irei comentar sobre o uso de equipamentos para armazenamento e consumo de cerveja caseira. O objetivo é confrontar as vantagens e desvantagens do uso de barris dos tipos keg e postmix, e viabilizar o seu uso na produção de cerveja caseira. É possível utilizar barris em casa? Muitos devem se perguntar: não mais fácil utilizar garrafas? No Brasil os volumes mais comuns de kegs são os de 5, 10, 15,...

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Cerveja DeSanti: Março 2010

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Quarta-feira, 31 de março de 2010. Nasce o Espaço da Cerveja DeSanti. Finalmente nasce o espaço da Cerveja DeSanti. Após resistir por muito tempo contra os blogs e tecnologias afins, resolvi aderir e criar o espaço da minha cerveja. O objetivo é dedicar este espaço à cerveja artesanal e à divulgação da cultura cervejeira pelo Brasil e pelo mundo. Se hoje já sofremos um pouco para encontrar insumos e equipamentos, imagine a 30 anos atrás! Mas quem um dia não tentou :-). Mas aos poucos a situação foi mudan...

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Cerveja DeSanti: Contato

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Guilherme A. de Santi. Compartilhar com o Pinterest. Guilherme Alberici de Santi. Visualizar meu perfil completo. Confraria Santista da Cerveja. Festival de Inverno da ACervA Paulista 2010. 1o Concurso de Cerveja Caseira de São Paulo / Fest. Modelo Picture Window. Imagens de modelo por TommyIX.

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Cerveja DeSanti: DeSanti Ambar Ale

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Quarta-feira, 21 de abril de 2010. Mais uma DeSanti saindo quentinha do forno, ou melhor da panela :-). Amigos cervejeiros e cervejeiras, neste final de semana (18/04/2010) brassei mais uma DeSanti. Meu estoque de maltes estava meio baixo de maltes base, ou melhor não tinha malte base, então tive que utilizar só maltes especiais :-). Então resolvi brassar uma cerveja mais avermelhada, espero que assim ela fique, e pela cor a batizei de Ambar Ale. Chega desse papo furado e vamos à receita então. IBUs: 22,...

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Cerveja DeSanti: DeSanti Dubbel

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Domingo, 18 de julho de 2010. No dia 05 de junho foi feita a brassagem da primeira DeSanti feita no estilo Dubbel (BJCP 18C). Apesar de esta ser a primeira Dubbel, as cervejas do estilo Bengian Strong Ale estão entre as minhas preferidas, onde predominam o maltado, caramelo e um leve torrado, além de poder ter esteres que lembram o aroma de banana, muito comum em muitas cervejas da família ale. Receita para 30 litros. 6,00 Kg Pale Ale. 4,00 kg Munich Type II. 0,60 Kg CaraAmbar. 0,15 Kg CaraAroma. Álcool:...

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Cerveja McDuff: Junho 2009

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Sexta-feira, 26 de junho de 2009. Rolou essa semana, a Brasil Braü 2009, a maior feira de tecnologia cervejeira do Brasil. Participei como membro da Acerva Paulista - Associação dos cervejeiros artesanais Paulistas. O evento foi uma oportunidade de conhecer muita gente legal, como os colegas da Acerva, o Alexandre Bazzo da cervejaria Bamberg, o Afonso da A Turma, entre outros. Também aprendi muito, e é claro: degustei deliciosas cervejas. A McDuff não poderia deixar de estar lá,. Vamos produzir até o fin...

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Cerveja McDuff: Novembro 2009

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Segunda-feira, 16 de novembro de 2009. Encontro Aberto da Acerva Paulista em Sorocaba - 14/11.:. Nesse sábado, dia 14/11, deu-se em Sorocaba o Encontro Aberto da Acerva Paulista. Estiveram presentes vários amigos cervejeiros do estado, e todos eles trouxeram suas cervejas para o encontro. Também foi o dia do lançamento da Greta, cerveja feita especialmente para o encontro, por nós da McDuff e nossos amigos campineiros da Lamas Bier. Não posso deixar de destacar aqui a Hefe-Weizen do pessoal da Barba Bier!

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Cerveja McDuff: 1ª Brassagem do Ano (Ufa!!!)

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Segunda-feira, 26 de abril de 2010. 1ª Brassagem do Ano (Ufa! Cá estamos nós, de volta as brassagens! Com os restos mortais de algumas brassagens do brother Luizão (da cerveja Grohmann. Mas também McDuff de coração) acabou surgindo uma combinação de maltes candidata a ESB, que pode servir de esqueleto pra cerveja que usaremos no Concurso Paulista de Cerveja Caseira. Com certeza faremos ajustes pra arredondar o resultado, pois vamos mudar algumas coisas (quase tudo) mas já dá pra brincar! Aí vai a danada:.

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Cerveja McDuff: Dezembro 2008

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Terça-feira, 30 de dezembro de 2008. Matéria do Jornal Bom Dia - 26/12/2008. Olá amigos. No dia 26/12 foi publicada pelo Jornal Bom Dia / Sorocaba, a entrevista que foi feita sobre a nossa cerveja, logo no início da produção da Weizenbier. Abaixo segue postado o conteúdo da matéria juntamente com o link, caso queira ler diretamente na página do jornal a versão impressa. Amigos se reúnem para fazer cerveja de forma artesanal. Característica da bebida caseira é aparência turva e encorpada - Carla de Campos.

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Cerveja McDuff: Missa Cervejeira em Sorocaba - 10/11

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Quarta-feira, 11 de novembro de 2009. Missa Cervejeira em Sorocaba - 10/11. Toda 2ª e 4ª terça-feira de cada mês está instituida a Missa Cervejeira em Sorocaba. Ontem foi realizada mais uma. Local? Botequim da Francisca, aqui mesmo em Sorocaba. Estiveram por lá o pessoal do Jornal Bom Dia. Sairam do trabalho e foram direto para o Botequim. Quem quiser participar dessas missas está mais que convidado! Elas começam às 21h00 e vai até a hora que o último sair da mesa! Ontem rolaram as seguintes cervejas:.

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Cerveja McDuff: Já era hora!!!

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Segunda-feira, 26 de abril de 2010. Depois de um bom tempo hibernando, cá estamos de volta! Após as festanças de fim de ano (sim, as festanças de fim de ano só acabam depois da páscoa pra mim) , já era hora pra voltarmos a falar de boa cerveja. Pra começar, num desses desencontros da vida tive a chance de matar a saudade das cervejas da Colorado. Num lugar inusitado: O novo Mercadão do Campolim. Assinar: Postar comentários (Atom). João Felipe e Luizão. Luiz Benedito Aidar Gavioli. Sorocaba - SP - Brasil.

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Cerveja McDuff: 26ª Oktoberfest: Festa muito esperada.

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Quarta-feira, 14 de outubro de 2009. 26ª Oktoberfest: Festa muito esperada. Nesse último fim de semana, dias 09, 10, 11 e 12, nós da Cerveja McDuff, juntamente com muitos outros amigos, estivemos presentes em Blumenau/SC para conferir de perto a 26ª Oktoberfest. Essa é minha breve análise das cervejas da festa:. Lúpulo, malte e biscoitos. Translúcida, dourado claro com ótimo colarinho, denso e duradouro. Caramelo, malte, lúpulo, álcool e biscoitos. Malte, lúpulo e levemente adocicada, quase imperceptivel.

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Cerveja McDuff: Maio 2009

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Segunda-feira, 25 de maio de 2009. McDuff Stout - Brasagem de Domingo - 24/05. Marcus - Cerveja Sorocabana. João Felipe e Luizão. Luiz Benedito Aidar Gavioli. Sorocaba - SP - Brasil. Cervejaria Bamberg - Blog. Cervejaria Bamberg - Site. Botequim da Francisca - Blog. Botequim da Francisca - Site. Confraria Santista da Cerveja. Brejas - Best Beer Ranking. Get your twitter mosaic here. Ocorreu um erro neste gadget. McDuff Stout - Brasagem de Domingo - 24/05. Visualizar meu perfil completo.

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Cerveja McDuff: Julho 2009

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Domingo, 26 de julho de 2009. Fim de semana é dia de passeio. também é um dia perfeito para tomar cerveja e conversar muito sobre assunto. Para isso fomos até Votorantim encotrar nosso querido Alexandre Bazzo, proprietário da Cervejaria Bamberg, para que pudessemos conhecer melhor esse cara super simpático e que recebeu todos nós como um anfitrião de primeira. Levamos algumas garrafas da nossa cerveja para que ele pudesse experimentar um pouco do que andamos fazendo nesses ultimos dias. Ontem, dia 21/07,...

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8220;The Beer Hunter” Legendado. Cerveja em Tempos de Guerra: Uma Mild Ale de 1943. August 27, 2014. Cervejas históricas. Aí está um tema pelo qual tenho me interessado cada vez mais. Estilos extintos ou obscuros, origem e evolução dos estilos clássicos e detalhes técnicos de como as cervejas eram produzidas no passado. 8221; tem mais de 700 páginas – isso porque todas as figuras das postagens originais ficaram de fora. Foi na coletânea “Mild! O uso de ingredientes incomuns e as as densidades em queda er...

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