La cerveza llego a México desde España dos décadas después de la caída de Tenochtitlán y se ha consolidado como uno de los grandes rasgos de nuestra cultura. A pesar de la fama mundial de cervezas como las holandesas y alemanas, formidables sin duda alguna, en estos mismos países se ha aceptado la superioridad de la cerveza mexicana, catalogada por varios como la mejor del mundo.
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La cerveza llego a México desde España dos décadas después de la caída de Tenochtitlán y se ha consolidado como uno de los grandes rasgos de nuestra cultura. A pesar de la fama mundial de cervezas como las holandesas y alemanas, formidables sin duda alguna, en estos mismos países se ha aceptado la superioridad de la cerveza mexicana, catalogada por varios como la mejor del mundo.
Tepoztlan
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Fotografías y texto por Edi Ríos. Ividido en ocho barrios, Tepoztlán ofrece un recorrido mágico, místico por sus pintorescas calles empedradas en las que encontrarás un importante conjunto del S. XVI: el templo y convento de la Natividad, museos y numerosas tiendas que ofrecen todo tipo de artesanías y objetos. Entre los años de 1438 y 1531 Tepoztlán era un pueblo tributario de los mexicas, otorgaban papel de amate, ropa de algodón, indumentaria guerrera, jícaras, maíz y frijol. En la antigüedad, en Tepo...
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Cervecería Cuitlahuac
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LA CERVEZA EN MÉXICO. Se tiene noticia que desde hace más de seis mil años ya se consumía cerveza. Los Sumerios elaboraban y la consumían en los márgenes de los ríos Tigris y Eufrates. La historia dice que los babilonios heredaron de los sumerios el arte del cultivo de la tierra y la elaboración de la cerveza. Un siglo antes de Jesucristo, Diodor Sículo escribió: "Se hace en Egipto, con cebada, una bebida llamada zythum y que por lo agradable de su color y su gusto cede muy poco al vino". Dos años despué...
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