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Cosas de J.A.: marzo 2013
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Sábado, 9 de marzo de 2013. 161; Qué sorpresa me he llevado cuando le han dado el premio revelación Madrid Fusión al restaurante Acio! O mejor dicho a su cocinero Iago Castrillón, ya que no es un restaurante muy conocido ni siquiera en esta comunidad. Por recomendación de un amigo lo visitamos hace más de un año. Nos encantó su comida y la profesionalidad y gran conocimiento vinícola de Eva Pizarro, el otro pilar de Acio. Buscar en este blog.
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Cosas de J.A.: marzo 2012
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Sábado, 3 de marzo de 2012. Chateau Hotel de la Messardiere. Situado en una colina a las afueras de Saint-Tropez, con vistas a la bahía y a sus magnificas playas, este hotel es perfecto para una estancia tranquila a diez minutos del bullicioso centro del pueblo. Las instalaciones son estupendas,. Enviar por correo electrónico. Ubicación: Saint-Tropez, Francia. Suscribirse a: Entradas (Atom). Buscar en este blog. Chateau Hotel de la Messardiere.
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Cosas de J.A.: Restaurante El Mercadito
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Jueves, 28 de febrero de 2013. Este coqueto restaurante está situado en la calle Galeras de Santiago de Compostela, ciudad que últimamente, además de la oferta de siempre basada en cocina clásica, sorprende con varios restaurantes de corte moderno. Al entrar nos encontramos con una zona en la que hay una sola mesa redonda para seis comensales (para mi el tipo de mesa más agradable para más de cuatro personas). Un par de primeros. Para acompañ...
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Cosas de J.A.: mayo 2013
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Sábado, 18 de mayo de 2013. Me habían comentado que la carne de buey gallego que se servía en este restaurante era de lo mejor que se podía tomar en carnes rojas en España y, como es una de mis debilidades, hace ya un tiempo me fui hasta Padrón para comprobarlo. Pronto nos damos cuenta de que no es un asador al uso, aquí se busca la excelencia en todos los aspectos, todo es impecable y las calidades de los productos son las mejores. La carta ...
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Cosas de J.A.: enero 2013
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Jueves, 24 de enero de 2013. Toñi Vicente Restaurante - El regreso. Toñi Vicente, la cocinera más famosa que hemos tenido en Galicia, la primera estrella Michelin de esta comunidad, ha vuelto a instalarse en Vigo, la ciudad que la vio dar sus primeros pasos culinarios en aquel "Sibaris" de los años 80. Y hemos podido comprobar en dos visitas sucesivas que no ha perdido el buen hacer que la caracterizó siempre. Torrija de mi madre. No es la pr...
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Cosas de J.A.: febrero 2012
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Sábado, 11 de febrero de 2012. En mi primera visita a la ciudad con más estrellas Michelin del mundo, me decidí por visitar Akelare, el maravilloso restaurante que tiene Pedro Subijana en el monte Igueldo, quizá porque de entre los más grandes es del que tenía menos referencias. Pero disfrutamos, y mucho, de lo mejor que es su cocina. Sin duda es un mago dominando las texturas. Y pasamos a los postres:. Y otro guiño simpático de obsequio:.
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Cosas de J.A.: noviembre 2011
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Miércoles, 9 de noviembre de 2011. Por recomendación de Manuel Dominguez, Chef de Lua, fuimos a cenar a este restaurante madrileño y, a pesar de que nos había hablado maravillas de él, nos llevamos una grata sorpresa. El comedor principal es una habitación con altísimos techos, como corresponde a una construcción de principios del siglo XX, con una acertada decoración contemporanea. ¡Precioso! Otro rincón del restaurante. Optamos por el menú ...
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Cosas de J.A.: febrero 2013
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Jueves, 28 de febrero de 2013. Este coqueto restaurante está situado en la calle Galeras de Santiago de Compostela, ciudad que últimamente, además de la oferta de siempre basada en cocina clásica, sorprende con varios restaurantes de corte moderno. Al entrar nos encontramos con una zona en la que hay una sola mesa redonda para seis comensales (para mi el tipo de mesa más agradable para más de cuatro personas). Un par de primeros. Para acompañ...
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Cosas de J.A.: Restaurante Acio
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Cosas de J.A. Comentarios sobre restaurantes, hoteles, vinos . Sábado, 9 de marzo de 2013. 161; Qué sorpresa me he llevado cuando le han dado el premio revelación Madrid Fusión al restaurante Acio! O mejor dicho a su cocinero Iago Castrillón, ya que no es un restaurante muy conocido ni siquiera en esta comunidad. Por recomendación de un amigo lo visitamos hace más de un año. Nos encantó su comida y la profesionalidad y gran conocimiento vinícola de Eva Pizarro, el otro pilar de Acio. Buscar en este blog.
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