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Chataignes Coeur Cévennes

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Chataignes Coeur Cévennes | chataigne-cevennes.fr Reviews

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Aumonière à la châtaigne et au pélardon

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Aumonière à la châtaigne. Ingrédients pour 4 personnes :. 5 feuilles de brick. 50 g de beurre. Préparation 20 mn :. Faire réduire le vinaigre balsamique. Beurrer une feuille de brick, la retourner et déposer dessus 1/4 de feuille de brick, un 1/2 pélardon coupé horizontalement, 5 châtaignes,le miel, le 1/2 pélardon restant, la réduction de vinaigre balsamique, quelques fleurs de lavande (ou du thym frais). Replier la feuille de brick en deux et la fermer en plis successifs tenus en piquant un cure-dent.

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Produits de châtaigne

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Castane, une gamme aux accents cévenols. Les châtaignes entrant dans la composition des produits Castane sont issues de variétés cévenoles riches en goût telles que la figarette et la pellegrine. Elles sont récoltées manuellement à pleine maturité et affinées longuement pour déployer leurs saveurs qui s’exprimeront en arômes de miel, de caramel et de pain chaud. Dans le respect de la terre cévenole. La châtaigne : un aliment simple et sain. Une mine de bienfaits et de plaisir gustatif. Pour 4 personnes :.

3

Points de vente Châtaignes Cévennes

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Http:/ www.drive-fermier.fr/gard/. Tel : 04 66 04 50 60. 5-7 Avenue de Lauras. Tel : 05 65 59 24 27. La vie au naturel. Chemin de Larnac Rocade Est. Tel : 04 66 55 26 67. Gard - Arpaillargues et Aureillac. Caveau Domaine Deleuze Rochetin. Tel : 04 66 59 65 27. 355 avenue Jean Monnet. Tel : 04 66 72 61 51. Tel : 04 67 42 61 54. Gard - Le Grau du Roi. LE GRAU DU ROI. Tel : 04 66 53 07 52. Gard - Maruejols les Gardons. Tel : 04 66 83 40 52. Gard - Massillargues Atuech. Vignerons Porte des Cévennnes. Ce site...

4

Mousse à la châtaigne

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Mousse à la châtaigne. Ingrédients pour 8 personnes :. 1 pot de 350 g de crème de châtaigne. 4 blancs d oeufs. Préparation 20 mn :. Monter les blancs en neige avec le sel. Mélanger la crème de châtaigne avec la 1/2 faisselle. Incorporer les blancs en soulevant délicatement la préparation. Mettre au réfrigérateur. Servir frais dans les 24 h. A consommer nature ou avec un coulis de fruits rouges. Aumonière à la châtaigne et au pélardon. Fondant à la Châtaigne. Mousse à la châtaigne.

5

Chataignes Coeur Cévennes

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Les Cévennes côté saveurs. Aumonière à la châtaigne et au pélardon. Pour 4 personnes :. 5 feuilles de brick,. 20 châtaignes nature,. Miel de châtaignier,. Fleurs de lavande,. Beurre, sel, poivre. 5 mn à 200 C (thermostat 6,5). Faire réduire le vinaigre balsamique, quelques fleurs de lavande. Photo Patrick Lavabre et Vincent Martin.

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Les Cévennes côté saveurs. Mousse à la châtaigne. Ingrédients pour 8 personnes :. 1 pot de 350 g de crème de châtaigne. 4 blancs d oeufs. Préparation 20 mn :. Monter les blancs en neige avec le sel. Mélanger la crème de châtaigne avec la 1/2 faisselle. Incorporer les blancs en soulevant délicatement la préparation. Mettre au réfrigérateur. Servir frais dans les 24 h. A consommer nature ou avec un coulis de fruit. Photo Patrick Lavabre et Vincent Martin.

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