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Pierluigi CampiMy friends, my food, my passion
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Pierluigi Campi | chefpg.blogspot.com Reviews
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Pierluigi Campi: Salmone in crosta di olive nere, crema di peperoni, panna acida emisticanza
http://chefpg.blogspot.com/2015/04/salmone-in-crosta-di-olive-nere-crema.html
My friends, my food, my passion. Sabato 4 aprile 2015. Salmone in crosta di olive nere, crema di peperoni, panna acida e misticanza. Pubblicato da Pierluigi Campi. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Archivio blog/What You Missed. Salmone in crosta di olive nere, crema di peperoni. Asparagi bianchi D.O.P. Uovo pochè e flan. Contact me / Resume&Profile. Crea il tuo badge. Chefpg.blogspot.com. Powered by Blogger.
Pierluigi Campi: Litchees, cocco e profumi di oriente
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My friends, my food, my passion. Venerdì 27 marzo 2015. Litchees, cocco e profumi di oriente. Pubblicato da Pierluigi Campi. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Archivio blog/What You Missed. Evento Gout de France al Santo Bevitore 19 Marzo 2. Foresta nera Goût de France. Piccione e pere grigliate, flan cremoso al pecorin. Anguilla affumicata, pane ammollato, mele verdi e . Litchees, cocco e profumi di oriente. Vialone nano, nero di seppia, gamberi, baccelli e . Contact me / Resume&Profile.
Pierluigi Campi: gennaio 2008
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My friends, my food, my passion. Martedì 29 gennaio 2008. FAT DUCK - THE SHOW MUST GO ON? Amici molecolari di tutto il mondo, non so quanto positiva possa essere come esperienza ma io ho provato a prenotare durante il mio periodo negli UK e naturalmente la risposta è sempre la solita.2 mesi per avere un tavolo. Dove nulla è ciò che sembra e apparentemente non ci sono ostacoli alla sperimentazione di sapori e combinazioni. Personalmente preferirei investire i miei soldini su altri personaggi del tipo.
Pierluigi Campi: aprile 2007
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My friends, my food, my passion. Sabato 21 aprile 2007. Nuova gestione al Ristorante Ricchi. Il Castello di Tavolese. Risale alla prima metà del 200 ed è situato nella campagna toscana nel comune di Certaldo a 30 minuti da Firenze, e da Siena, a soli 20 minuti da San Gimignano, ben collegato da strade e autostrade. Dai Farinata il castello passò alla famiglia Dell’Asino; capostipite Pietro detto Asino, fratello del medesimo Farinata e capitano di Manfredi re di Napoli. Pubblicato da Pierluigi Campi.
Pierluigi Campi: dicembre 2007
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My friends, my food, my passion. Giovedì 6 dicembre 2007. L'ultimo ultimo dell'anno al RICCHI. Terrina di coniglio farcita con foie gras. Composizione di spada affumicato con insalatina di finocchi croccanti e uova di salmone. Filetto di triglia in crosta di mandorle con spuma di patate ed emulsione allo zafferano. Insalata di guancetta di vitella con le verdure dell’orto alla senape. Cavatelli con pescatrice, pomodori ciliegia e bottarga. Maialino di latte al forno con salsa al mirto e lenticchie stufate.
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ganzorecipes: Twill for Parfait
http://ganzorecipes.blogspot.com/2008/04/twill-for-parfait.html
Mercoledì 9 aprile 2008. 90g Hazelnuts, chopped. Mix all dry ingredients. Place in container, and cool. Spoon small circles onto mat. Bake at 180*C for about 10 minutes. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Cardamon Sauce for Cheesecake. Twill for Banana Cheesecake. Tortino di Cioccolato Fondente. Parfait - Chocolate Garnish. Ganzo's blog and menu'.
una mela al giorno ....: 2010-09-26
http://unamelalgiorno.blogspot.com/2010_09_26_archive.html
Mercoledì 29 settembre 2010. Slow food Firenze: archivio 2000 - 2010. Per navigare tra i (tanti) eventi organizzati da Slow Food Firenze ho messo online l' archivio. Con alcuni degli eventi organizzati in passato. 0 commenti - clicca per aggiungere il tuo commento. Iscriviti a: Post (Atom). Sono medico-chirurgo, specialista in Medicina interna e perfezionato in ecografia, ecocolordoppler, doppler vascolare . Il mio sito è www.berardino.info. Ho sviluppato, in passato, corsi e-learning.
PG: GANZO'S MASTER RECIPES 6
http://ganzofirenze.blogspot.com/2008/11/ganzos-master-recipes-6.html
Lunedì 10 novembre 2008. GANZO'S MASTER RECIPES 6. Cremé bruleé with Clementine compote. 1 litter of cream. 250 gr of egg yolk. 150 gr of sugar. Heat the cream and sugar together until 65-70c. Wipe the egg yolk. When the cream get to 65-70c add to egg yolk and wipe together. Sift it to different container. Spill to personal forms and put on a trey with boiling water to the half of the form. Bake for 30 minutes at 110c. Clementine segments from 20 Clementine's. 3 spoons of sugar. 50 gr of butter. When it ...
PG
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Lunedì 12 ottobre 2015. The One Stop Solution for Italian Food. And creative international cuisine. My story goes way back. I started more than 30 years ago. My aim after years working in the restaurants kitchens and teaching Master classes in some important Culinary Institutes. Now i turned in a new consulting service to teach people my knowledge to improve the Italian cuisine industry worldwide. And the protection of Italian food lovers worldwide. So beloved all around the world. Our services go from.
PG: ottobre 2008
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Domenica 5 ottobre 2008. GANZO'S MASTER RECIPES 5. Biscuit (for mousse cake). Whip eggwhites and sugar. Incorporate whipped yolk in to sugar and egg white mix. Add cocoa slowly with sifter and stir. 160 C 15-20 min. Salted Cod “Vicentina’s style”in phyllo dough with soft polenta. Soffritto for 1 kilo of cod: onions (300g), chopped parsley, anchovies (5), garlic (4 cloves). Cover filet of cod with flour and parmesan. Put in piping bag and roll in 2 buttered, layered pieces of phyllo dough. 200 C, 12 min.
Pierluigi Campi: resume
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Inglese e francese fluente scritto e parlato. 1983 1988 assunto come cuoco capo partita al ristorante “ Vecchia Firenze. 1989 1991 assunto come cuoco capo partita al Ristorante “ Lume di candela. 1992 1993 assunto come cuoco capo partita all’Hotel “ Villa la Massa. 1993 1996 assunto come cuoco personale del console di Francia “ Anita Limido". 1996 1997 assunto come chef di cucina al Ristorante “ Don Chisciotte. Feb1998 maggio1999. Assunto al ristorante. Di Firenze come chef di cucina. 8221; a Oxford.
Pierluigi Campi: Resume
http://chefpg2.blogspot.com/2009/04/resume.html
An accomplished, inn o. Y and teaching passion,. Specialized in vacuum system and sl o. 8220;sous vide” . Pastry and b r. Ocuses on c r. Based on classic seasonal italian p r. Oducts with a touch of. 8220;fusion” molecular style. Wledge of mac-windows softwa r. O” ,. 8220;chefdinner ”. Teacher at Gan z. 8220;school boat ”. Apicius culinary school and Cultur. 8220;Apicius”,. Hi” ,. 8220;Aquavitae ”. 8220;Don Chisciotte ”. 8220;Anita Limido”. 1992 - 199 3 Sous chef. 8220;Villa la Massa ”. 1989 - 199 1.
ganzorecipes: Cardamon Sauce for Cheesecake
http://ganzorecipes.blogspot.com/2008/04/cardamon-sauce-for-cheesecake.html
Mercoledì 9 aprile 2008. Cardamon Sauce for Cheesecake. 5 spoons of sugar. 1 spoon of cardamon, crushed. 5 spoons of sugar. 1/2 spoon of cornstarch. Combine panna, latte, and 5 spoons of sugar in a pot and bring to a boil. Remove from heat and add the crushed cardamon. Wrap pot with plastic, and let sit for 30 minutes. In a new bowl, whisk together egg yolks with 5 spoons of sugar and cornstarch. Strain out the crushed cardamon from the milk. Heat milk to 79*C. Strain, then put in flash freezer until cool.
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ChefPet Food | Campinas | São Paulo | Brasil
Atendimento ao Cliente: (19) 3327-9217. O que é? Chefpet Food não é ração animal. Mas uma refeição completa, balanceada, indicada por especialistas em nutrição animal para cães de todas as idades, raças, pesos e tamanhos. Uma dieta caseira 100% natural, sem conservantes, corantes artificiais e aditivos químicos. Mais sobre Comida Natural. Conheça os Produtos. Peso do Pet (Kg) x Porção ideal diária. Qual o peso aproximado do seu cão? De 1 à 5 Kg. De 6 a 10 Kg. De 11 a 20 Kg. De 21 a 30 Kg. De 31 a 40 Kg.
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My friends, my food, my passion. Lunedì 27 febbraio 2017. Mousse al cioccolato 70%, banane caramellate,briciole alle mandorle. Pubblicato da Pierluigi Campi. Venerdì 10 febbraio 2017. Cremoso di mandorle e farro, frutta fresca e secca. Pubblicato da Pierluigi Campi. Venerdì 25 settembre 2015. Tartare di baccalà, gazpacho piccante di datterini gialli, ginger e aceto di lamponi. Pubblicato da Pierluigi Campi. Sabato 1 agosto 2015. Carrè di agnello, salsa al ginepro, cipollotti e barberosse.
Personal Chef Service in Norwalk, CT: Philippe Gudet
Philippe Gudet • 203-249-2356 • philippe gudet@msn.com. Website design by Shaun Venish. Bull; Photography by Kit Noble.
Pierluigi Campi
An accomplished, inn o. Y and teaching passion,. Specialized in vacuum system and sl o. 8220;sous vide” . Pastry and b r. Ocuses on c r. Based on classic seasonal italian p r. Oducts with a touch of. 8220;fusion” molecular style. Wledge of mac-windows softwa r. O” ,. 8220;chefdinner ”. Teacher at Gan z. 8220;school boat ”. Apicius culinary school and Cultur. 8220;Apicius”,. Hi” ,. 8220;Aquavitae ”. 8220;Don Chisciotte ”. 8220;Anita Limido”. 1992 - 199 3 Sous chef. 8220;Villa la Massa ”. 1989 - 199 1.
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