Praticidade, Sabor e Ousadia em uma forma ecologicamente correta de ser. Assim se descreve o Chef Raffa Leal. Amante da Gastronomia Internacional e apaixonado pela Gastronomia Brasileira.
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Praticidade, Sabor e Ousadia em uma forma ecologicamente correta de ser. Assim se descreve o Chef Raffa Leal. Amante da Gastronomia Internacional e apaixonado pela Gastronomia Brasileira.
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Chef Raffa Leal: Novembro 2011
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Terça-feira, 1 de novembro de 2011. Piastrella - Qualidade e Consciência ecológica. A Pizzaria Piastrella, localizada na Zona Sul de Porto Alegre, em formato de telentrega faz a diferença. A pioneira em sistema de entrega aquecida, a pizza chega ao cliente dentro de uma bag que mantem a temperatura próximo a 120ºC por 1 hora, dando mais qualidade a entrega. A Piastrella foi inaugurada em Março de 2011 e desde então trabalha para melhorar seu atendimento e produto. Lançada, na Semana Farroupilha no Parque...
Chef Raffa Leal: Dezembro 2010
http://chefraffalleal.blogspot.com/2010_12_01_archive.html
Quarta-feira, 1 de dezembro de 2010. PIASTRELLA - SABOR, QUALIDADE COM CONSCIÊNCIA ECOLÓGICA. PIASTRELLA - SABOR, QUALIDADE COM CONSCIÊNCIA ECOLÓGICA. Quarta-feira, dezembro 01, 2010. Compartilhar com o Pinterest. Me acompanhe através do:. Http:/ www.facebook.com/ChefRaffaLeal? Http:/ www.twitter.com/chefraffalleal. O QUE ESTÁ ROLANDO! 02 de Março 2010 Europa. Parque da Harmonia - Porto Alegre-RS. Http:/ www.zuinn.com.br/elielgaleazzi. Filmagem Programa Vida Orgânica. TV ULBRA - Residência do Chef Raffa.
Chef Raffa Leal: Sucesso BioNat Expo 2010
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Quarta-feira, 29 de setembro de 2010. Sucesso BioNat Expo 2010. Agradeço a atitude das pessoas que fazem a diferença por um lugal mais digno e limpo para se viver. Obrigado em especial aos meus alunos das Oficinas de Gastronomia Sustentável das 5 Oficinas que ministrei na BioNat Expo 2010. Grande abraço - Chef Raffa Leal. Quarta-feira, setembro 29, 2010. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Me acompanhe através do:. Http:/ www.facebook.com/ChefRaffaLeal? O QUE ESTÁ ROLANDO!
Chef Raffa Leal: Novembro 2009
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Segunda-feira, 30 de novembro de 2009. Esgotado - Inscrições Encerradas. (BIONAT EXPO 2009). O Sabor com Saúde agradece aos inscritos nas oficinas e comunica que o número de vagas já foram esgotados. É com muita felicidade que compartilho com vocês, que alcançamos parte dos nossos objetivos, que é estimular as pessoas na busca de uma alimentação consciente. (Oficinas de Alimentação Consciente lotadas). Conheça mais do Sabor com Saúde - Treinamentos na sua própria residência, palestras e orientações.
Chef Raffa Leal: Dezembro 2009
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Segunda-feira, 28 de dezembro de 2009. Portfolio Chef Raffa Leal. Portfolio Chef Raffa Leal. Segunda-feira, dezembro 28, 2009. Compartilhar com o Pinterest. Sábado, 5 de dezembro de 2009. Fotos do Sabor com Saúde (BioNat Expo 2009). As oficinas estão cada vez melhores. Público brilhante. Algumas fotos estão no meu flick. Acesse: http:/ www.flickr.com/photos/42436666@N04/. Contato para cursos, oficinas, treinamentos entre em contato conosco. Atendemos também a domicilio. Grande abraço e muita saúde. Fusil...
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Papinho de Cozinha...: Massa de panqueca!
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Domingo, 12 de dezembro de 2010. Divido com vocês uma receita já testada e muito aprovada por aqui! Quem não gosta de panquecas? O meu recheio preferido é de funghi com requeijão e queijo, mas vale usar a criatividade e inventar. Massa básica de panqueca. 2 xícaras de leite. 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento. 2 colheres (sopa) de óleo. Salsa picada à gosto (opcional - sempre coloco e fica ótimo). 1 colher (sobremesa) de manteiga para fritar. Obs: Esta receita rende em média 12 panquecas.
Papinho de Cozinha...: Dicas na Cozinha!
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Domingo, 28 de novembro de 2010. Pesquisei algumas dicas na internet e juntei com outras que aprendi com o tempo para repassar e facilitar a vida de vocês na cozinha. Espero que seja útil! Se a receita pede açúcar de confeiteiro e você não tem em casa, improvise batendo o açúcar comum no liquidificador, depois passe por uma peneira fina e utilize. Congele sobras de vinho em forminhas de gelo. Use os cubos para temperar molhos ou marinar carnes. Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de c...
Papinho de Cozinha...: Outubro 2010
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Quinta-feira, 28 de outubro de 2010. Sempre gostei de temperar boa parte das comidas que faço com vinho, acho que os pratos ficam muito mais saborosos e com um sabor requintado. Descobri esses tempos no supermercado o Chef Izidro. Um vinho condimentado para uso culinário. Ele contém: alho, sal, cebolinha, ervas finas e especiarias. Possui 2 versões: vinho branco e vinho tinto. É perfeito para colocar em carnes, risotos e o que vier na cabeça. A garrafinha tem 375ml, dura 6 meses na geladeira e custa.
Papinho de Cozinha...: Curso de Culinária Tailandesa!
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Sexta-feira, 15 de outubro de 2010. Curso de Culinária Tailandesa! Salada thai com lascas de salmão e castanhas. Nos dias 4, 5 e 6 deste mês participei do curso de culinária tailandesa no Senac com o chef Felippe Sica. Depois de ter experimentado as delícias na oficina da Bionat, me interessei bastante e fui buscar mais conhecimento. Felippe já foi chef do Koh Pee Pee, aqui. Eleito há muitos anos o melhor restaurante de comida Tailandesa do Brasil). Que venham mais e mais cursos como este!
Papinho de Cozinha...: Novembro 2010
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Domingo, 28 de novembro de 2010. Pesquisei algumas dicas na internet e juntei com outras que aprendi com o tempo para repassar e facilitar a vida de vocês na cozinha. Espero que seja útil! Se a receita pede açúcar de confeiteiro e você não tem em casa, improvise batendo o açúcar comum no liquidificador, depois passe por uma peneira fina e utilize. Congele sobras de vinho em forminhas de gelo. Use os cubos para temperar molhos ou marinar carnes. Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de c...
Papinho de Cozinha...: Guacamole! Arriba!!!!
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Sábado, 9 de outubro de 2010. Depois de diassss com vontade de comer guacamole com doritos. hoje a janta foi essa! Nossa, como é bom! Só faltou uma coisinha pra completar. uma boa cerveja artesanal, esqueci, mas tudo bem, sem problemas.para o meu gosto há uma grande harmonia entre o prato e a cerveja! É isso que vale! 189; cebola roxa bem picadinha. 1 tomate picado em cubos. 3 ramos de coentro fresco picados. Suco de 1 limão. 1 colher de chá (rasa) de cominho em pó. Pimenta do reino a gosto.
Papinho de Cozinha...: Dica para fazer batata frita!
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Segunda-feira, 6 de dezembro de 2010. Dica para fazer batata frita! Dica rápida, infalível e aprovadíssima: Batata frita crocante e sequinha. Depois de descascar as batatas, secá-las com um pano ou papel toalha. Antes de aquecer o óleo (de preferência usar o de canola) misture bem (no óleo frio) 1 colher de sopa de maizena. Daí é só fritar no óleo bemmmmm quente e escorrer em papel toalha! Faz lá e me conta depois. Compartilhar com o Pinterest. Visualizar meu perfil completo. Dica para fazer batata frita!
Papinho de Cozinha...: Dezembro 2010
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Domingo, 12 de dezembro de 2010. Divido com vocês uma receita já testada e muito aprovada por aqui! Quem não gosta de panquecas? O meu recheio preferido é de funghi com requeijão e queijo, mas vale usar a criatividade e inventar. Massa básica de panqueca. 2 xícaras de leite. 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento. 2 colheres (sopa) de óleo. Salsa picada à gosto (opcional - sempre coloco e fica ótimo). 1 colher (sobremesa) de manteiga para fritar. Obs: Esta receita rende em média 12 panquecas.
Papinho de Cozinha...: Chef Izidro!
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Quinta-feira, 28 de outubro de 2010. Sempre gostei de temperar boa parte das comidas que faço com vinho, acho que os pratos ficam muito mais saborosos e com um sabor requintado. Descobri esses tempos no supermercado o Chef Izidro. Um vinho condimentado para uso culinário. Ele contém: alho, sal, cebolinha, ervas finas e especiarias. Possui 2 versões: vinho branco e vinho tinto. É perfeito para colocar em carnes, risotos e o que vier na cabeça. A garrafinha tem 375ml, dura 6 meses na geladeira e custa.
.: BLOG VOLTANDO A ATIVA.....
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Quarta-feira, 27 de junho de 2012. BLOG VOLTANDO A ATIVA. Buenas pessoal.depois de vários meses sem tempo pra postar no blog estou retornando com o auxílio da minha secretária (e também esposa) Dai Galeazzi que ficará responsável pela atualização do Blog. Creio que até o final de semana já teremos atualizações "retroativas"dos eventos que ficaram pra trás.aos poucos vamos colocar tudo em dia! Postado por Eliel Galeazzi Fotografia. Quarta-feira, junho 27, 2012. Assinar: Postar comentários (Atom). 01* *Qua...
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Chef Rafa's Red Onion | Latin Fusion!
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Chef Rafa Barbosa | Personal Chef – Junte boas comidas e boas companhias
Pular para o conteúdo. Personal Chef – Junte boas comidas e boas companhias. É dia de pizza! Qualquer dia é dia de pizza. Pra quem gosta, pegar o telefone e pedir uma pizza é sempre uma delicia! Mas pensa bem, se você fizesse a sua em menos de 30 minutos? Pois bem, ganhei em um dos meus aniversários o livro de Jamie Oliver (Refeições em 30 minutos) e tem uma receita que me chamou atenção, testei e é incrível! Eu fiz um calzone, mas a pizza dá certo também! 1 e 1/2 xícara de trigo. 1 fio de azeite. Sal e ...
Chef Rafe
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Chef Raffa Leal
A 4º edição da maior feira do Rio Grande do Sul de orgânicos e sustentabilidade aconteceu na Usina do Gasômetro em Porto Alegre, BioNat Expo, realizada de 30 de setembro a 02 de Outubro. O Evento contou com produtores, comerciantes, profissionais ligados a saúde, sustentabilidade, ecologia. Com público de 8 mil pessoas esta edição da BioNat foi mais um sucesso da organizadora e idealizado do projeto, Vera Marsicano. Foram apresentadas receitas sustentáveis com degustação aos alunos. Sucesso total. Organi...
Chef Raffa Leal
Terça-feira, 1 de novembro de 2011. Piastrella - Qualidade e Consciência ecológica. A Pizzaria Piastrella, localizada na Zona Sul de Porto Alegre, em formato de telentrega faz a diferença. A pioneira em sistema de entrega aquecida, a pizza chega ao cliente dentro de uma bag que mantem a temperatura próximo a 120ºC por 1 hora, dando mais qualidade a entrega. A Piastrella foi inaugurada em Março de 2011 e desde então trabalha para melhorar seu atendimento e produto. Lançada, na Semana Farroupilha no Parque...
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CHEF RAGHU
PASSION TO PROFESSION TO PERFOMANCE TO PERFECTION. Wednesday, October 29, 2014. Barbecue Chicken with Mushroom Sauce By Chef Raghu. Black Pepper Powder 20gms. Mushroom puree 2 cup. Saturday, February 12, 2011. Buffet display for New year eve at 7th heaven -The Solitaite Hotel, bangalore by Chef Raghu. Tuesday, February 8, 2011. TV9 - TURKEY FOOD - EASY WAY TO PREPARE TURKEY FOOD WITH SHOBHA JOGIGA BY CHEF RAGHU. TV9 - TURKEY FOOD - EASY WAY TO PREPARE TURKEY FOOD WITH SHOBHA JOGIGA.
CHEF RAGHU
Wednesday, October 15, 2014. Mane Aduge Cookery Show in Suvarna TV By Chef Raghu. Mane Ruchi Etv News Kannada By Chef Raghu. Thursday, October 9, 2014. Mane Aduge - Episode - 180 - 08.02.14. Mane Aduge Episode No 179 By Chef Raghu. Mane Aduge Episode No 176 By Chef Raghu. Mane Aduge Episode No 171 By Chef Raghu. Mane Aduge Episode 170 By Chef Raghu. Mane Aduge Episode 165 By Chef Raghu. Mane Aduge Episode 151 By Chef Raghu. Sunday, January 8, 2012. Chef Raghu TV9 - SPL FOOD RECIPES : FOOD COURT. Spoon or...
Chef Rahaan :: Slice, Dice, Julienne
This Month's Feature: Cooking with Teff. In 1996, the US National Research Council characterized Teff as having the "potential to improve nutrition, boost food security, foster rural development and support sustainable landcare.".
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