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My Cooking Land: July 2010

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Friday, July 16, 2010. 香蕉核桃马芬　｜　Banana Walnut Muffin. 做了几款香蕉杯子蛋糕，孟老师的食谱还是我的最爱- 好吃又简单，又不用搬搅拌机出来，就简单手拌方式，一款. 我一共做了４次。每次都做两份。 如果你还没做过，不妨试一试哦。 小苏打粉的分量。抄了食谱的朋友或试做了的朋友，我感到非常抱歉。对不起。 幼糖　80g 　. 食油　170g 　. 牛奶　60g 　. 柠檬皮屑　1tsp （这个我没有，所以没加）. 柠檬汁　2tsp　 （这个我没有，所以没加）. 2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀；. 3、加入牛奶，搅拌均匀；. 4、加入柠檬皮屑和柠檬汁，接着加入香蕉泥，搅拌均匀；. 5、筛入低粉，用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀；. 6、装入纸膜内7分满，并在表面放上适量的核桃碎；. 7、烤箱预热后，180度中层烤25-30分钟。 食谱源自　～　《孟老师的100道小蛋糕》. Links to this post. Saturday, July 10, 2010. 芝心巧克力玛芬 Chocolate Cheese Cupcake. Cover w...

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My Cooking Land: 日本棉花蛋糕 | Japanese Cotton Cake

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Thursday, September 2, 2010. 日本棉花蛋糕 Japanese Cotton Cake. 知道发梦的时候做出的蛋糕会怎样吗？其中一种就是像这样的蛋糕。我竟然把份量放错了，没仔细的看好，以为牛油也是40g。 结果 面糊消泡很快，蛋糕的中间也有硬块。但这个蛋糕还不错吃，有点像戚风蛋糕，如果份量没放错应该会更好吃。 把（2）的蛋黄，淡奶分次加入牛油面糊中拌匀。 蛋白打至起泡，加入糖，继续打至湿性发泡即可。 倒入3个2x5寸锡纸模内，轻摔一下，震掉大气泡。 （我用戚风模）. 预热烤箱170度，隔水烤8分钟后，温度调至150度，再烤20分钟。 Subscribe to: Post Comments (Atom). Gabriel. our little angel. 暂时休息。。。 日本棉花蛋糕 Japanese Cotton Cake. 后记：斯佩尔特面粉 Spelt Flour. 娘惹菜粿 Nyonya Chai Kuih. 咖啡酒戚风蛋糕 Baileys Chiffon Cake. 再战 巧克力馅鸡蛋糕 Chocolate Kuih Bahulu. Maroon Wedding C...

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Cake Recipe 蛋糕食譜 - 蛋糕食譜目錄

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By Joanne Stylish Baking. 灣仔 Chang Pao Ching Bldg. 北角 Morecrown Coml Bldg. 荃灣 246 Sha Tsui Rd. Cake Recipe / 蛋糕食譜. 2008-2012 蛋糕食譜目錄 cakerecipe.hk. 由 Yo-So Technologies Limited.

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My Cooking Land: June 2010

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Wednesday, June 16, 2010. 黑狗狗兵团 dog dog cookies. 好久以前跟风做了这个“黑”狗狗兵团，为什么黑呢？因为我没有Horlick 所以用了Milo，结果就变成了黑黑色咯。 12290;源自：Ms Irene Yip, The Sunday Times。 谢谢Ohbin。 1 牛油（butter） 180g. 3 蜀粉Corn Flour 25g（过筛）. 4 牛奶粉Milk Powder 25g（过筛）. 5 低筋面粉Low Protein Flour 200g（过筛）. 6 幼糖Castor Sugar 20g. 装饰：Kellogg‘s Cocoa crunch 做耳朵. 1 戴耳朵时会很像要跌要跌，不会跌的不用担心，烘烤后会粘得更好. 4 做这类装饰饼的秘诀是，秤一次秤完，滚圆一次滚圆，带耳朵就一次全部戴，别做完一个完整的再做第二个，会很费时做到天亮。 Links to this post. Sunday, June 13, 2010. 太久没po所做过的东西，看来真的有“排”放咯。 Links to this post. B : 牛油 100g.

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愛廚 紹興師爺 毛毛-媽 櫻 為愛走天涯. 如果你想用科學頭腦學做菜，不妨來這裡參考 :P * 英文網站. Cd - C.D.廚房. 小米 - Life and Cook. Fei - 生活 貓 我. Yvonne - YVONNE'S NEW LIFE. Oppss - ilit Kitchen. 六月未央 - Juin Ange. 鴨哥 - Duck Pond. Stella - eUphOria in SteLla. Aki - aki in AUS. 芝 - Helen's Cake dream. Scent - My life in Helsinki. Cathy - Cathy's Happy Life. Jane - Sweet Lady Jane @ NC. 老恐龍 - 饞來饞去- - 恐龍的日子. Veronica - Shining Through. 心靈 / 文學 / 信仰類. International Bible Society and Send The Light. Ryan and Summer 的家.

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My Cooking Land: April 2013

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Friday, April 5, 2013. 好久没上来了，连部落格的password都不记得了。 猜到第三次才猜对。看一看，竟然有十篇的draft，只有照片没文字，汗 。 这个是来自Alex Goh的《烫出面包香》。食谱我也不放了。 google一下就有了。 也竟然发现原来用面包机搅面团更容易打出薄膜，而且面团也不会太热、变粘。 至于什么时候po上来，再说吧。 老大现在上一年级，每天得陪太子作功课，不然他就神游了。真搞不懂现在的小孩，想当年我们还得教弟弟妹妹作功课呢。。 唉。。 Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). Gabriel. our little angel. 后记：斯佩尔特面粉 Spelt Flour. 娘惹菜粿 Nyonya Chai Kuih. 咖啡酒戚风蛋糕 Baileys Chiffon Cake. 再战 巧克力馅鸡蛋糕 Chocolate Kuih Bahulu. 颁奖人：　Ｔｈｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　７０＇ｓ 及　Canary. 颁奖人: Rachel and Canary. Kuali - The Star online.

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My Cooking Land: August 2011

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Saturday, August 13, 2011. 这一年里还发生了蛮多事的。让我三言两语做个短诉吧。。 我去年尾搬回妈妈家住。KL的房子也卖了，打算在JB买间房子。 老公也辞去了缅甸的工作，准备在新加坡做工。Mmm. 妈妈生病了，化疗刚做完。。。至于烘培呢，看来还有排才可以做了。 刚上了些朋友们的家，大家都还是热衷于烘培，也成长了不少呢。 我有空会上去看看大家的。 加油哦。 Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). Gabriel. our little angel. 后记：斯佩尔特面粉 Spelt Flour. 娘惹菜粿 Nyonya Chai Kuih. 咖啡酒戚风蛋糕 Baileys Chiffon Cake. 再战 巧克力馅鸡蛋糕 Chocolate Kuih Bahulu. 颁奖人：　Ｔｈｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　７０＇ｓ 及　Canary. 颁奖人: Rachel and Canary. Kuali - The Star online. 烘培馆 Delights of Baking. 蔡高晉的烘焙經典Bake With Kevin Chai.

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By Joanne Stylish Baking. 灣仔 Chang Pao Ching Bldg. 北角 Morecrown Coml Bldg. 荃灣 246 Sha Tsui Rd. Cake Recipe / 蛋糕食譜. Cake recipe蛋糕食譜按照蛋糕來分類可以分為海綿蛋糕食譜Sponge Cake recipe、戚風蛋糕食譜Chiffon Cake recipe、布丁蛋糕食譜Pudding Cake recipe、慕斯蛋糕食譜Mousse Cake recipe、天使蛋糕食譜Angel Food Cake recipe、芝士蛋糕食譜Cheese Cake recipe、以及麵糊類蛋糕食譜battertype cake recipe等。 天使蛋糕食譜Angel Food Cake recipe所教的是天使蛋糕的制法。 用天使蛋糕食譜Angel Food Cake recipe所製作的蛋糕不含油脂成分，爽口清甜，適合怕肥或者有心血管疾病的人士食用。 芝士蛋糕食譜Cheese Cake recipe是介紹芝士蛋糕做法的cake recipe。