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Mis recetillas de cocina: Tarta de queso y mermelada de arándanos
http://misrecetillasdecocina.blogspot.com/2011/11/tarta-de-queso-y-mermelada-de-arandanos.html
Mis recetillas de cocina. 20 de noviembre de 2011. Tarta de queso y mermelada de arándanos. Esta es una variante de la clásica tarta de queso con mermelada de frambuesa. La mermelada la he sustituido por la de arándanos. La masa, en lugar de hacerla con gelatina y meter en la nevera sin hornear, sí lleva horno y otros ingredientes como harina y huevo, de ahí su textura más compacta. Con esta receta participo en el Concurso Aniversario "Tu mejor Tarta". 200 gramos de galletas tipo María (un paquetito).
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Del blog a la mesa: 10_13
http://blogalamesa.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
Del blog a la mesa. Viernes, 18 de octubre de 2013. En su Propuesta Salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico de la cocina italiana: SOPA MINESTRONE. Hace tanto tiempo que no coloco una entrada en mi blog. La verdad es que muuuucho trabajo, flojera y lo peor es que hace un par de días que quería subir una entrada me fue imposible! Tal vez porque mi navegador es Safari y ahora veo que blogger no es compatible :( ¿A alguien le sucedió esto? Significa "plato" en latín minestrare. 100 gr...
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Dulces bocados: Bizcocho de las carmelitas descalzas de Sevilla
http://www.dulcesbocados.com/2010/04/bizcocho-de-las-carmelitas-descalzas-de.html
Brioches y panes dulces. Cremas - Mousses y Yogures. Crêpes - Tortitas y Gofres. Cupcakes - Magdalenas y Muffins. Sobre mí - Contacto. Lunes, 19 de abril de 2010. Bizcocho de las carmelitas descalzas de Sevilla. Hace dos semanas, Judith, de La cuina de l'estany. Y ella me dio un vasito con una masa para hacer un bizcocho que no había oído hablar hasta entonces, investigando en la red, he visto que tiene dos nombres, el de las Carmelitas Descalzas de Sevilla y el de la fortuna de el Padre Pío. 10º día: Se...
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Del blog a la mesa: 04_11
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Del blog a la mesa. Jueves, 7 de abril de 2011. Receta de Nuria Lozano. 1 lata de sardina en salsa de tomate. 2 papas grandes peladas y previamente cocidas. 1/3 tza. pan molido. 1 En un bowl, aplastar las papas hasta hacerlas puré. 2 Agregar las sardinas y deshacerlas bien con ayuda de un tenedor. Yo agregué también toda la salsa de tomate; esto es opcional. Mezclar. 3 Añadir el huevo. 4 Añadir el pan molido. Mezclar todo muy bien. 5 Formar las croquetas como de 8 cm de largo. Reservar. Ahora les compart...
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MEDALLONES DE PESCADO |
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Nuestras vidas no están en manos de los dioses sino en manos de los cocineros (Lin Yutang). INGREDIENTES (para 8 unidades):. 500 gr. de filetes de pescado blanco, limpio y fresco. 200 gr. papas hervidas. 1/2 cucharadita de tomillo. 1/2 tajas de arvejas. Sal, pimienta blanca. Harina de maíz para rebozar. Aceite de oliva para freir. Picar el pescado. Procesar con las papas, el huevo, las arvejas, sal, pimienta y tomillo. Formar los medallones y rebozarlos con la harina de maíz. GALLETAS DE QUESO Y AJÍ.
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EMPANADAS NAPOLITANAS |
https://panqueso.wordpress.com/2010/09/13/empanadasnapolitanas
Nuestras vidas no están en manos de los dioses sino en manos de los cocineros (Lin Yutang). INGREDIENTES (para 20 empanadas):. 300 gr. de ricotta. 200 gr. de mozzarella rallada. 100 gr. de parmesano rallado. 150 gr. de longaniza calabreza picada. 1 tomate en concassé. Sal y pimienta negra a gusto. 1 huevo para pintar. 20 tapas de empanadas. Mystery Jets, “Flash a Hungry Smile”. Click to email (Se abre en una ventana nueva). Haz clic para imprimir (Se abre en una ventana nueva). TORTILLA DE PAPAS →. Estas...
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Punto Letra: enero 2010
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Enero 17, 2010. Pão de Queijo Bacon. Gracias a Gaby del blog Gabriela, clavo y canela. Obtuve la receta de los clásicos Pão de Queijo. Una delicia brasilera de la región de Minas Gerais. Son un producto altamente adictivo que descubrí en São Paulo y hace mucho que tenía ganas de preparar en casa. He decidido agregarles tocino, en honor al niño del siguiente video. Un verdadero héroe defensor de las grasas saturadas. 750 gr. de harina de mandioca. 300 gr. de queso manchego. 300 gr. de tocino ahumado.
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MILHOJAS DE PAPAS |
https://panqueso.wordpress.com/2010/07/17/milhojas-de-papas
Nuestras vidas no están en manos de los dioses sino en manos de los cocineros (Lin Yutang). INGREDIENTES (para 4 porciones):. 700 gr. de papas peladas. 300 gr. de queso tipo dambo, feteado. 100 cc. de crema de leche. Sal, pimienta blanca, nuez moscada. Cortar las papas con una mandolina (también se pueden cortar con un cuchillo pero tienen que ser muy delgados los cortes). En un bowl mezclar los huevos, la crema y los condimentos. True Blood “Intro”. Click to email (Se abre en una ventana nueva). Delicio...
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PASTEL DE CARNE Y PAPAS AL ESTILO INDIO |
https://panqueso.wordpress.com/2010/11/06/pasteldecarneypapasindio
Nuestras vidas no están en manos de los dioses sino en manos de los cocineros (Lin Yutang). PASTEL DE CARNE Y PAPAS AL ESTILO INDIO. INGREDIENTES (para 6 porciones):. 600 gr. de carne picada, de ternera. 30 gr de pan fresco desmigado. 1 taza de tallo de apio, picado. 1/2 taza de cebolla, picada. 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado. 2 dientes de ajo, rallados. 1 cucharadita de curry molido. 1 cucharadita de garam masala. 1/2 taza de yogur natural. 1 cucharada de extracto de tomate. Hicimos los alfaj...
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vericook: Un poco sobre mi
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Un poco sobre mi. Que no solo de lo sano vive el hombre…. Llevaba tiempo con la idea de unificar en un solo sitio todas estas recetas y siempre mis amigas y familia me decian que me animara a escribir algo, y ya, por fin me decidí. 8230;Yo no conozco a nadie, ni lo quiero conocer. Nacida en Madrid y afincada en la zona de Alicante, me vine aquí como todo el mundo no? Buscando el sol y la temperaturas mas moderadas. EL Rincon de Bea. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom).
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