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Tartufini dolci crudisti senza zuccheri | Amaranto

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Chicchi di cucina veg. Tartufini dolci crudisti senza zuccheri. Continuano le ispirazioni dal cesto di frutta Dole. Questa volta la protagonista è la banana, per un dolcino semplice, energetico e raw. In questo periodo le ricette crudiste si prestano più che mai ad accompagnare i nostri pasti, perchè rinfrescano il corpo e, soprattutto, non necessitano di cottura! Ingredienti per circa 20 tartufini:. 60 g di nocciole e mandorle sgusciate. 10 prugne secche senza nocciolo. Un cucchiaio di farina di carrube.

Soba saltati con verdure | Amaranto

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Chicchi di cucina veg. Soba saltati con verdure. Come avrete notato, non pubblico tante ricette di primi piatti, perchè di solito non mi sbizzarrisco molto negli ingredienti e accostamenti. E non mi piace pubblicare ricette troppo banali! Ingredienti per due persone:. 150 g di soba. Funghi champignon surgelati qb. Germogli di soia qb. Salsa di soia (tamari). Possiamo variare il condimento utilizzando altre verdure, per esempio cavolo cappuccio e funghi shitake. Oppure provarli con verza e patate, in ...

Insalata mimosa | Amaranto

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Chicchi di cucina veg. Stasera cercherò di far perdonare la mia latitanza di questo periodo, con una ricetta veloce, semplice, colorata e gustosa. Con la bella stagione e le temperature più alte, non si ha tanta voglia di accendere i fornelli per tempi prolungati, così come il nostro corpo richiede cibi più freschi. In più, approfittiamo delle verdure di questo periodo e prepariamo un bel piatto colorato! Procediamo con la ricetta? Ingredienti per due persone:. Un panetto di tofu (250 g). Nel frattempo p...

Torta all’ananas e cocco | Amaranto

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Chicchi di cucina veg. Torta all’ananas e cocco. La ricetta di oggi nasce da un’ispirazione giuntami guardando il cesto di frutta che ho ricevuto da Dole. Ci sono periodi in cui non trovo idee e la mia creatività sembra addormentata, probabilmente perchè sono più stanca e stressata. In questi giorni, per fortuna, ho avuto la giusta ispirazione per preparare alcuni piatti, tra cui questo dolce a base di ananas. Per il pan di Spagna:. 200 g di farina semintegrale tipo 2. 80 g di maizena. 40 g di maizena.

Insalata vitamina | Amaranto

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Chicchi di cucina veg. Qualche giorno fa ho ricevuto in dono un fantastico cesto di frutta Dole, una delle aziende più importanti a livello mondiale per la produzione e commercializzazione di frutta. Anche se la tentazione di mangiare la frutta fresca al naturale era fortissima, ho messo in moto la creatività e l’ispirazione, per creare alcune ricette adatte a questa stagione, che non fossero “semplicemente” frullati. Ingredienti per due persone:. 100 g di valeriana e rucola. 50 g di noci. Stai commentan...