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L'Hostellerie Jérôme - Restaurant étoilé au coeur de La Turbie - Hôtel restaurant - Café De La Fontaine
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CAFÉ DE LA FONTAINE. Hostellerie Jérome - Bruno Cirino. Restaurant Gastronomique à La Turbie - 20 rue comte de Cessole - 06 320 La Turbie - Tel : 04 92 41 51 51 - Contact. Crédit photos Christian Larit. Découvrir le Café de la Fontaine.
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33 (0)4 92 41 5151. CAFÉ DE LA FONTAINE. Fils d'immigré italien, Bruno Cirino décide de devenir cuisinier dès l'âge de 15 ans. Il se lève vers 5 heures, ne se couche jamais avant 1 heure, n'aime pas les vacances et n'accorde des entretiens qu'en coup de vent :. La criée d'Imperia n'attend pas! Trois fois par semaine, il fait 150 kilomètres pour des gamberoni (crevettes) de San Remo, des langoustines de Méditerranée, des rougets de roche,. Ceux d'un bateau en particulier, ce sont les meilleurs.
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33 (0)4 92 41 5151. CAFÉ DE LA FONTAINE. Le temps s'arrête, la fête commence. Une cuisine à l'humilité hors du commun, vive et pleine de légèreté, imaginative, marquée par son terroir, mais libre et spontanée. Toujours renouvelée, jamais semblable, elle puise sa force de son lien direct avec ses paysans, éleveurs, pêcheurs, maraîchers,. Tous ancrés dans leurs passions, tous dépendants de la nature, dans une quête jamais achevée de vérité. LA CAVE DE MARION. Hostellerie Jérome - Bruno Cirino.
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Café De La Fontaine - La Turbie - Un bistrot familial aux saveurs méditerranéennes
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33 (0)4 93 28 52 79. Ici, c'est le fait maison. Chaque jour, une nouvelle carte est proposée en fonction des produits du jour. Les plats du jour. Salade de haricots verts, noisettes 7. Raviolis frais, petits légumes 7. Salade de cœurs d’artichauts 7. Terrine de foie gras, figues 18. Lapin fermier mijoté à la niçoise 18. Noix de veau rôtie en cocotte 18. Filet de sériole grillé, ratatouille 18. Entrecôte race piémontaise, sauce Béarnaise 20. Risotto aux cèpes 24. Assiette de fromage 6. Pêches à la Melba 6.
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33 (0)4 92 41 5151. CAFÉ DE LA FONTAINE. 5 chambres à la décoration raffinée. Toutes nos chambres sont dotées d'une décoration raffinée allaiant modernité et authenticité. Chacune offre une superbe vue sur le village ou côté mer. Toutes sont équipées de salle de bain modernes et confortables, et chacune saura vous séduite par son originalité. Hostellerie Jérome - Bruno Cirino. Restaurant Gastronomique à La Turbie - 20 rue comte de Cessole - 06 320 La Turbie - Tel : 04 92 41 51 51 - Contact.
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