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No Solo Cupcake: febrero 2012
http://nosolocupcake.blogspot.com/2012_02_01_archive.html
Viernes, 24 de febrero de 2012. Cupcakes de chocolate con frosting de menta, resultado del SORTEO y otro PREMIO! Perdonad que he estado desaparecida pero he estado un poco de bajón y no tenía ganasa de publicar! A ver si me pongo ahora las pilas! Este post como veis en el título, viene cargadito! Primero de todo os quiero enseñar unos cupcakes que hice hace unos dias para los amantes del After Eight! Os tengo que decir que no me gusta nada la menta, solo los chicles! Así que ahí va la receta! Los metemos...
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"Mi Patisserie": Sobre Mi
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Pues bien, lo diré! Me confieso adicto a las tartas y los pasteles. Bueno, a cualquier postre! Y al café, al chocolate. La lista sería muy larga para escribirla aquí! Me encanta el ruido de la batidora, las varillas, mancharlo todo de harina, el azúcar y el olor que desprende el horno cuando hay dentro un bizcocho enorme. Todo lo que tenga que ver con la pastelería y la panadería me apasiona y es, simplemente, lo que más me hace disfrutar. Muchos abrazos y saludos para todos! Enviar por correo electrónico.
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"Mi Patisserie": junio 2012
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28 de junio de 2012. COCONUT AND WHITE CHOCOLATE CAKE". Este es otro de los clásicos de la repostería americana que tenía un montón de ganas de hacer! He visto tantas veces las fotos de este pastel. Todo blanquito. Parece nevado! Por cierto el experimento de la receta del bizcocho ha sido todo un éxito. Me ha gustado tanto que creo que voy a probarla en versión vainilla. Es un bizcocho denso y con miga pero húmedo. Es de esos que tienen tan buena textura que no necesitas remojarlo con almíbar. Para el bu...
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"Mi Patisserie": agosto 2012
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31 de agosto de 2012. Vendrán otros veranos. Y mejores! Así que no nos pongamos demasiado tristes y vamos a hornear unos cupcakes deliciosos para celebrar lo que hemos disfrutado este verano! Enviar por correo electrónico. 13 de agosto de 2012. Este post en vez de llamarse Tarta de Frutas debería llamarse Tarta de Verano. Una pasta fina y crujiente con una capa de dulce crema pastelera coronada con el sabor agridulce de la mezcla de las frutas. Si el verano tuviera un sabor sería éste, sin duda! Pintad l...
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"Mi Patisserie": noviembre 2014
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9 de noviembre de 2014. ALMOND AND ORANGE COOKIES" (brush embroidery). Con la entrada del Otoño comienza una época del año que me encanta. Y no penséis que lo digo por el tiempo. Claro que me encanta el verano! Pero que merece la pena. Pues sí! Y que están buenísimas y que la gente alucina cuando se las regalas. Pues también! INGREDIENTES: ( para las galletas). 125 gr de mantequilla en pomada. 125 gr de azúcar glass tamizada. 2 yemas de huevo. 300 gr de harina tamizada. La ralladura de una naranja. Meted...
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No Solo Cupcake: Cupcakes de chocolate con frosting de menta, resultado del SORTEO y otro PREMIO!!!
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Viernes, 24 de febrero de 2012. Cupcakes de chocolate con frosting de menta, resultado del SORTEO y otro PREMIO! Perdonad que he estado desaparecida pero he estado un poco de bajón y no tenía ganasa de publicar! A ver si me pongo ahora las pilas! Este post como veis en el título, viene cargadito! Primero de todo os quiero enseñar unos cupcakes que hice hace unos dias para los amantes del After Eight! Os tengo que decir que no me gusta nada la menta, solo los chicles! Así que ahí va la receta! Los metemos...
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"Mi Patisserie": febrero 2013
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6 de febrero de 2013. MINI UPSIDE DOWN PINEAPPLE CAKES". Para hacer el caramelo que irá en el fondo de los moldes derretid el azúcar moreno en un cazo con la mantequilla removiendo bien. Debe estar caliente pero no debéis dejar que haga burbujas porque eso indicaría que está caramelizandose el azúcar. Untad los moldes con mantequilla y luego verted el caramelo repartiéndolo entre todos los fondos. Colocad una rodaja de piña en cada huevo y colocad una guinda en el agujerito central de la rodaja de piña.
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"Mi Patisserie": septiembre 2012
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30 de septiembre de 2012. También podemos organizar un curso sobre cualquier temática que se os ocurra! Enviar por correo electrónico. 16 de septiembre de 2012. Como ya os había comentado a lo largo de este verano mañana comienza la nueva etapa. Mañana empieza mi etapa en la escuela de cocina. Estoy muy contento y con muchas ganas. Cuento las horas! Gracias a todos los que apoyáis este blog. Me consta que muchos sólo se dedican a ojear el blog y tomar nota de las recetas; pero mi mayor gratitud va pa...
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