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菌菇常识菌菇常识_菌菇百科
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食盐保鲜 新采收的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6 的盐水中约10分钟,捞出沥干并装入塑料袋内贮藏,能保鲜5 8天。 烹调前,先用冷水将香菇表面冲洗干净,带柄的香菇可将根部除去,然后 鳃页 朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、 鳃页 张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。 猪肚菇 有似竹笋般的清脆,猪肚. 阅读全文.
金针菇_菌菇种类金针菇_菌菇百科
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金针菇 金针菇金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为 Enoki Mushroom ,植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为 Enoki Mushroom ,植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:"ENIKI MUSHROOM",植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。 1)菌丝体由孢子萌发而成, 在人工培养条件下,菌丝通常呈白色绒毛状,有横隔和分枝,很多菌. 阅读全文. 1)栽培季节 利用自然温度栽培金针菇,选择适宜的生产. 阅读全文. 1)菌床制作 . 阅读全文. 1)三明1号菌株 &n. 阅读全文.
菌菇贮藏,菌菇保管,菌菇存放,菌菇储藏
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食盐保鲜 新采收的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6 的盐水中约10分钟,捞出沥干并装入塑料袋内贮藏,能保鲜5 8天。 烹调前,先用冷水将香菇表面冲洗干净,带柄的香菇可将根部除去,然后 鳃页 朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、 鳃页 张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。 其保存方法是 先将新鲜的香菇放入保鲜袋,挤去空气,放进. 阅读全文. 毒蘑菇事件引发了人们对于食品安全的重视,在日常生活中,正确的保存蘑菇也是很重要的,众所周知,蘑菇菌盖上面没有明显的表面保护结构,因而水分极易蒸发,所以蘑菇采后的呼吸作用和蒸腾作用很剧烈,是生理上最容易变质. 阅读全文. 秀珍菇 Pleurotus geesteranus 在分类学 秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。 名称来源于台湾,它不同于普通的凤尾菇是因为其较小,柄有5 6厘米,盖直径 3厘米,秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾. 阅读全文.
木耳_菌菇种类木耳_菌菇百科
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木耳具有防止便秘、减肥以及延缓衰老的功效,于是,各种各样的 人造木耳 便 应运而生。 中文学名 皱木耳 拉丁学名 Auricularia delicata (Fr.) Henn. 中文别名 脆木耳(福建)、多皱木耳、木耳(贵州)、砂耳(广西) 同物异名 分类地位 木耳目、木耳科、木耳属 形态特征 实体一般较小, 胶质,耳形或圆盘. 阅读全文. 它的别名很多,因生长于腐木之上,其黑木耳形似人的耳朵,故名木耳 又似蛾蝶玉立,又名木蛾 因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机 古南楚人谓鸡为机 重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片. 阅读全文.
菌菇种类
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由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇之上,而且素有 食用菌皇后 之誉,在美国被誉为 上帝食品 ,我国则誉为 山珍。 冬虫夏草,青藏高原特有的珍稀药材,因阴阳同补的独特功效,被历代医家视作 治诸虚百损至为上品 ,有 百药之王、中华神草 的美称。 病理研究显示,肾病患者肾小球滤过膜遭到免疫复合物破坏,滤过功能紊乱,营养物质从尿液中流失,病人出现蛋白尿和血尿 更为重要的是肾脏失去排毒功能,本应该过滤到尿液中的肌酐等毒素潴留在血液里,导致肌酐、尿素氮等. 阅读全文.
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