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Cocina con CristinaLas recetas de mamá
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Las recetas de mamá
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Las recetas de mamá
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Cocina con Cristina: mayo 2009
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Las recetas de mamá. Lunes, 18 de mayo de 2009. Arroz de marisco de Mamita. Que no, que no, , ,que no es un descuido! Que esta receta me la ha dado la tia Gloria- que lo hace buenísimo-y dice que Mamita no le echaba tomate. Hay que hacerlo para comprobarlo. Pelar las gambas y reservarlas. Cocer las cáscaras para hacer parte del caldo, abrir las almejas y reservar también el caldo. Descongelar el caldo de rape o hacerlo si no se tiene. Limpiar y partir los calamares o la gibia. Arroz de marisco de Mamita.
Cocina con Cristina: marzo 2009
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Las recetas de mamá. Lunes, 23 de marzo de 2009. Ajos, rebanadas de pan (unas tres por persona), jamoncillo si tenemos y un huevo ( varios si es para más personas). ¡ Ah y un poquillo de aceite! También se les llama sopicas de viejo. ¡ aprendedlas bien que a papá y a mí nos gustan mucho! Albóndigas preparadas como en la "receta básica". Ajo, pimiento y tomate. Vino blanco y sal. Jueves, 5 de marzo de 2009. Debes leer primero las croquetas de pollo y jamón porque la bechamel se hace de igual forma que all...
Cocina con Cristina: abril 2010
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Las recetas de mamá. Lunes, 19 de abril de 2010. Roscos y Huesos de santo de la tata Carmela. 1 vaso de zumo de naranja. 1 sobre de levadura royal. 1 vaso de azúcar (de los que tenemos de nocilla = mediano). 1 vaso del aceite de haber frito los pestiños (que no esté muy caliente). Se cuela el aceite de los pestiños y se echa más hasta llenar la sartén. Para darles la forma a los roscos, como la masa es muy pegajosa, hay que echarse mucho aceite en las manos y en la mesa. Se extiende en la mesa una ba...
Cocina con Cristina: mayo 2010
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Las recetas de mamá. Jueves, 6 de mayo de 2010. 2 lomos de merluza. Si es congelada se debe descongelar lentamente o sumergida en leche. 3 dientes de ajo pelados. 2 cucharadas de harina. 1/2 kg de alcachofas muy pequeñas. 1/2 kg de habitas baby congeladas ( mejor frescas). 50 g de pasas de corinto. Piñones, un puñado. Media lata pequeña de tomate natural triturado. 1 cucharada colmada de harina. 50 g de azúcar de caña. 2 hojitas de menta. Vaso y medio de agua ó caldo blanco. Suscribirse a: Entradas (Atom).
Cocina con Cristina: Lomo con ginebra
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Las recetas de mamá. Lunes, 20 de diciembre de 2010. Lomo o solomillo, aceite, cebolla, zumo de naranja, ginebra y avecrem. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
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Cocina con claudia
Este blog es mi compendio de recetas que voy probando, que he sacado de otros blogs, recetas de oidas, de mamá ,tias y amigas,etc. todas esta recetas han sido probadas por mi, pero ustedes al hacerlas le darán su toque y sazón. Viernes, 8 de abril de 2016. Viernes, 31 de enero de 2014. Dudas de las galletas de pastisetas! Mi primer consejo LEAN. TODA LA RECETA CUIDADOSAMENTE. CHEQUEN Y LEAN BIEN LAS RESPUESTAS POR FAVOR! 1- LAS GALLETAS SE ME DERRITEN EN EL HORNO. 2- LAS GALLETAS ME SALIERON DURAS. Defin...
Cocina con XClaus
Receta Casera y fácil Pipian Verde. En Puebla es un platillo muy popular, el pipian verde nos hace salir de lo clásico que puede ser pollo con mole o incluso pipian rojo. Es delicioso y he conseguido la receta de mi mami. sólo puedo decir que es delicioso. Les comparto la receta. 8 piezas de pollo ( ya cocidas y se reserva el caldo). 3/4 kg de tomate verde. 100 grs de chile serrano verde. 100 grs de ajonjolí. 150 grs de semilla de calabaza pelada. 1 ramito de cilantro (en trozos). 1 diente de ajo (grande).
Cocina con crisis
Recetas y trucos de cocina para sobrevivir y no arruinarse en tiempos de crisis. Miércoles, 7 de noviembre de 2012. Manzanas asadas a la carrera. La manzana asada es todo un clásico. Y la tecnología hace que el microondas se convierta en un aliado de excepción para cocinar este postre que te saca de un apuro echando cerillas, a la carrera, a toda pastilla, rapidísimo, vamos. Manzanas asadas en microondas. Microondas entre 12 y 15 minutos según como nos gusten de pasadas. Quedará un juguito almirbarad...
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Cocina con Cristina
Las recetas de mamá. Martes, 5 de abril de 2016. Potaje de garbanzos con berenjenas. Ingredientes ( 4 personas) :. 1/2 kg de garbanzos. 4 berenjenas, 1 pastilla de avecren, 2 o 3 dientes de ajos, sal, pimienta, azafrán y aceite. Se cuecen los garbanzos -previamente en remojo la noche anterior-cubiertos de agua, en la olla rápida 10 minutos. En sartén se frien los ajos en rodajas, se sacan y se pasan a la olla. Domingo, 2 de febrero de 2014. Sobrehusa de habas ( Carmela). En la olla poner aceite y freir u...
Recetas de cocina
Cocina fácil y práctica. Receta con carne picada. Receta con dulce de leche. Receta de salsa de Tomates. Receta fácil y rápida. Receta para cocinar con niños. Recetas bajas en calorías. Recetas con espinacas y queso. Recetas del Dr. Dunkan. Prueba mi la receta de las mejores empanadas argentinas. Larr; Older posts. Receta de Brazo Gitano/ Pionono/ Bizcocho Genovés en Thermomix. Dile que le quieres, con una tarta elaborada de forma artesanal Seguir Leyendo “Tarta San Valentin”. Este fue un encargo, que le...
cocinaconcuba | Un blog sobre cocina cubana y de autor
Un blog sobre cocina cubana y de autor. Arroz amarillo con camarones. 300g de arroz tipo largo (recomiendo jasmín). 6 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 2 tomates maduros grandes. 1 pimiento rojo (ají en Cuba). Unos tallos de perejil. Descabezar los camarones, reservando las cabezas. Limpiar bien los camarones. Se puede agregrar maíz desgranado, zanahoria bien cortada y guisantes. Con las verduras del caldo se puede elaborar una masa para croquetas. Dónde comer en La Habana? A destacar en sus platos.
Cocina con Dani Martínez
Cocina con Danni | Recetas, noticias y actualidad sobre el mundo de la gastronomía
Recetas, noticias y actualidad sobre el mundo de la gastronomía. La Regaña Don Pelayo. O me sale gratis…, o te hundo en internet. Marzo 2, 2018. Una practica por demás habitual en los últimos tiempos, empresarios de la hostelería constantemente, presionados por este tipo de personas que tras sus amenazas de criticar y hundir su restaurante a traves de las redes sociales , intentan obtener una suculenta recompensa, el comer o cenar completamente gratis, si, estas leyendo bien bien, gratis. En conclusión, ...
CocinaConDavid
Jueves, 15 de febrero de 2018. Misska Bar, Asian Street Food (Bilbao). C/ Colón de Larreátegui, 35. Plaza Jado (Bilbao). 94 467 98 88. Visitamos el Misska Bar. Un local que nos ofrece un viaje por Asia y por sus puestos de comida callejeros. Su creador, el empresario taiwanés Pedro Lee, después de abrir en Madrid, nos trae como novedad. Un plato que causa sensación entre los foodies, el "poke bowl". Está última, la hawaiana, es desde donde procede el "poke bowl". Un plato que consiste en arroz blanco.
