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Cocina en Red

Miércoles, 28 de marzo de 2012. Lapas asadas con mojo. Lapas asadas con mojo rojo. Lapas asadas con mojo verde. Esta receta que me ha comentado mi amigo Erasmo, mismo que muy amablemente ha cedido las imágenes a cocina en red. Me ha recordado las delicias que nos brinda el mar, especialmente cuanto provienes de una zona costera. Las Lapas son moluscos. Que en Canarias son muy conocidas y solicitadas especialmente en los restaurantes costeros de Canarias, ya sean asadas con mojo o crudas con limón. Una do...

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Miércoles, 28 de marzo de 2012. Lapas asadas con mojo. Lapas asadas con mojo rojo. Lapas asadas con mojo verde. Esta receta que me ha comentado mi amigo Erasmo, mismo que muy amablemente ha cedido las imágenes a cocina en red. Me ha recordado las delicias que nos brinda el mar, especialmente cuanto provienes de una zona costera. Las Lapas son moluscos. Que en Canarias son muy conocidas y solicitadas especialmente en los restaurantes costeros de Canarias, ya sean asadas con mojo o crudas con limón. Una do...

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Zurrón para amasar Gofio | Cocina en Red

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Martes, 15 de enero de 2008. Zurrón para amasar Gofio. Etiquetas: Zurrón Para Amasar Gofio. El oficio de zurronero ha tenido, tradicionalmente, una estrecha vinculación con el mundo del pastoreo, de hecho, muchos de estos artesanos desempeñan esta labor. Y es que el zurrón fue una pieza indispensable para los pastores en el desarrollo de su vida cotidiana, además de venderlos una vez preparados. El material utilizado por los zurroneros es piel de baifo de menos de un año. Lo ideal es que el baifo (ma...

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Bacalao al estilo canario | Cocina en Red

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Lunes, 9 de marzo de 2009. Bacalao al estilo canario. Etiquetas: Bacalao al estilo canario. Esta receta es para preparar un bacalao al estilo canario (mi tierra), así que tomar nota rapidamente que comenzamos:. 1/2 k bacalao seco. 1/2 k de tomates. 1 lata de champiñón. 75 g pimiento rojo. 1 taza de mayonesa. A continuación, extraer el zumo a los limones e incorporarlo a la mayonesa; mezclar bien y añadirla al cuenco con el bacalao y las verduras. Trabajar hasta que resulte una mezcla homogénea. T...Prepa...

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Cabrito en salsa | Cocina en Red

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Lunes, 9 de marzo de 2009. Les traigo una receta en el día de hoy con carne de cabrito, que personalmente me trae entrañables recuerdos. Bien, una vez aclarada la parte en lo que a carne de cabrito como definición se refiere nos metemos de lleno en la receta:. 1 hora y media. 2 kg de papas bonitas. 1 cabeza de ajo. Compartí este post con tus amigos! O también puedes seguir el blog en:. Follow @ACÁ SOLO TU USUARIO DE TWITTER. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).

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Plátano de Canarias | Cocina en Red

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Lunes, 9 de marzo de 2009. Etiquetas: Platano de Canarias. Hoy les voy a hablar de un producto reconocido no sólo en Canarias, sino a nivel nacional español e incluso internacional. Se trata del plátano de Canarias. El cultivo del plátano. La platanera de Canarias. Entre las principales diferencias se puede decir que el Plátano de Canarias. Posee un mayor grado de madurez y permanencia en la planta que la banana tropical debido a la menor distancia entre la producción y el mercado consumidor del plátano.

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Lapas asadas con mojo | Cocina en Red

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Miércoles, 28 de marzo de 2012. Lapas asadas con mojo. Lapas asadas con mojo rojo. Lapas asadas con mojo verde. Esta receta que me ha comentado mi amigo Erasmo, mismo que muy amablemente ha cedido las imágenes a cocina en red. Me ha recordado las delicias que nos brinda el mar, especialmente cuanto provienes de una zona costera. Las Lapas son moluscos. Que en Canarias son muy conocidas y solicitadas especialmente en los restaurantes costeros de Canarias, ya sean asadas con mojo o crudas con limón. Kg de ...

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COCINA EN OLLA RAPIDA

Miércoles, 17 de septiembre de 2014. Calamares en su Tinta. Con Arroz Blanco de Guarnición. La Olla Rápida es especialmente útil a la hora de cocinar calamar, sepia y pulpo. Por las características de su carne, los guisos de sepia o calamar se adaptan muy bien a la Olla, al guisar los calamares debemos tener mucho cuidado de no añadir nada de agua. Ingredientes para dos personas,. Medio kilo de Calamar Troceado. Dos Dientes de Ajo. Una hoja de Laurel. Un cuarto de vaso de Vino Blanco. Vamos a cocina en p...

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Cocina en pequeño formato. Martes, 10 de diciembre de 2013. Si algo caracteriza esta época del año, es dar y recibir regalos, sin embargo el tema de la crisis no escapa de ninguno de nosotros por lo que en Cocina en Pequeño Formato queremos ayudarte con unos detallitos ideales para maestras, compañeros de trabajo, amigos y familiares, que podrás comprar sin que tu presupuesto sufra las consecuencias. Para esta temporada estaremos ofreciendo:. Para info y pedidos: cateringminiatura@gmail.com. Además podem...

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Cocina en serie

Domingo, 20 de enero de 2013. Mac and Cheese Hill. Un mes después desde la última entrada. Vuelvo a aparecer por la cocina en serie. Pero como ya sabéis me pego muchas horas estudiando y el poco tiempo libre que tengo lo dedico a ver series y a pasear. En consecuencia, tengo muy abandonados los blogs tanto el de Enganchada a las series. Pero antes de ir a por la serie y la receta, mañana Cocina en serie cumple 2 añicos por aquí, como pasa el tiempo, ¿verdad? Is food of the Gods? 300 gr. de macarrones.

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Cocina en Tercera Persona

Videoblog dedicado a compartir mi afición y profesión por la cocina. Huevos, tortillas y revueltos. IICampeonato Demos la Vuelta al Día. Lunes, 29 de junio de 2015. Final del campeonato Demos la Vuelta al DIA. El pasado sábado 27 fue la esperada final del Campeonato Demos la Vuelta al DIA. Se disputó en Madrid en el Palacio Neptuno y tal como mencione en la anterior entrada, en tres horas tuvimos que realizar 800 tapas de dos tipos, cada uno de los dos equipos. En especial, quiero agradecer a todos mis f...