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Cocina Moderna - Cursos de Nuevas Tecnologias de Cocina y Asesoria
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Cocina Molecular
Todo sobre la Cocina Molecular. Oferta los Mejores Vinos. Se ha producido un error; es probable que la fuente esté fuera de servicio. Vuelve a intentarlo más tarde. Los mejores vinos de Circulos de Bodegas por solo 49 euros! Posted by valeandmore en 31/10/2009. Mirando en la web he encontrado esta oferta para los amantes de los Vinos:el precio es super barato por la calidad de los vinos y es genial si quereis hacer un regalo, ya que se acerca la Navidad:. Dos botellas de VIZCARRA SENDA DE ORO. En la Chef...
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Cocina molecular
Domingo, 22 de mayo de 2011. Medidas exactas y transformación de los estados de la materia en un mismo plato. Aire, gas, fuego, presión y separación de átomos en lo que parecía una clase de química, pero realmente eran los pasos para preparar una suculenta receta capaz de sorprender el paladar más exquisito. Http:/ www.cocinerosurbanos.com/2011/02/bogota-colombia-cocina-molecular.html. Los estudiosos cocineros expertos en esta nueva gastronomía, dedican parte importante de su tiempo a la investigación y ...
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Todo sobre cocina
Ambiente obesogénico y hábitos de vida saludables. Los datos hablan por sí solos. Estamos inmersos en una sociedad en la que los polos opuestos están a la orden del día. Mientras aumentan los índices de obesidad tanto en menores como en personas de edad avanzada, aquellos que deciden dedicar parte de su tiempo en cuidar su aspecto física cobra relevancia. Por qué es importante la gastronomía? Comer es un placer. Esta máxima suele ser irrefutable: disfrutamos tanto de un buen plato gourmet como de una...
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Hoy me apetece cocinar
Domingo, 17 de septiembre de 2017. PINCHITOS DE LOMO DE ATÚN ROJO. Un trozo de lomo de atún rojo fresco, cortado a tacos para pinchitos. Especias de pinchitos morunos. AOVE (aceite de oliva virgen extra). Ponemos una plancha a fuego alto y marcamos los trozos de atún por cada lado, solo marcar a fuego fuerte para que por dentro nos quede crudo y jugoso. Servir inmediatamente con un trozo de pan recién hecho. Publicado por cocinamos con ana. Enviar por correo electrónico. 10 grs. de cebolla fresca. Picamo...
