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cocinando con emociones

Jueves, 25 de noviembre de 2010. Este gran chef inició sus andaduras de la cocina en una pizzería, era un trabajo de fín de semana y vacaciones, mientras, estudiaba en la escuela superior de cocina de San Sebastián. A partir de ahí recorrió varios lugares en los que trabajó pasando por grandes restaurantes vascos. Su reconocimiento le llegó en 1998 y desde entonces los premios no han cesado. A sus 34 años, posee un restaurante de prestigio, el Mugaritz. Enviar por correo electrónico. Comenzó su carrera a...

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Jueves, 25 de noviembre de 2010. Este gran chef inició sus andaduras de la cocina en una pizzería, era un trabajo de fín de semana y vacaciones, mientras, estudiaba en la escuela superior de cocina de San Sebastián. A partir de ahí recorrió varios lugares en los que trabajó pasando por grandes restaurantes vascos. Su reconocimiento le llegó en 1998 y desde entonces los premios no han cesado. A sus 34 años, posee un restaurante de prestigio, el Mugaritz. Enviar por correo electrónico. Comenzó su carrera a...
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Jueves, 25 de noviembre de 2010. Este gran chef inició sus andaduras de la cocina en una pizzería, era un trabajo de fín de semana y vacaciones, mientras, estudiaba en la escuela superior de cocina de San Sebastián. A partir de ahí recorrió varios lugares en los que trabajó pasando por grandes restaurantes vascos. Su reconocimiento le llegó en 1998 y desde entonces los premios no han cesado. A sus 34 años, posee un restaurante de prestigio, el Mugaritz. Enviar por correo electrónico. Comenzó su carrera a...

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cocinando con emociones: Gastón Acurio

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Jueves, 25 de noviembre de 2010. Y un importante impulsor de la difusión de la culinaria peruana. Actualmente tiene 43 años. Es hijo del político Gastón Acurio Velarde y de Jesusa Jaramillo Rázuri. Su padre. Y activo militante de Acción Popular. Liderado por Fernando Belaunde. Tiene además, tres hermanas mayores. En su participación en Madrid Fusión, la cumbre gastronómica con más renombre, Acurio abogó por una cocina tan bella como ética porque "cuando se convive con el hambre,. Tuvimos la suerte de rec...

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cocinando con emociones: Cocina fusión

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Jueves, 18 de noviembre de 2010. Es un concepto general que se emplea en gastronomía. Para indicar tanto la mezcla de estilos culinarios de diferentes culturas como la mezcla de ingredientes representativos de otros países, mezcla de condimentos y/o especias, prácticas culinarias, etc. La fusión. De las cocinas se realiza por diversas vías, en algunos casos puede ser motivada por la creatividad de una comunidad de cocineros. Como ocurrió a comienzos de los 70. En los años 1970s. Ver todo mi perfil.

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cocinando con emociones: Ferran Adrià Acosta

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Jueves, 25 de noviembre de 2010. Considerado durante varios años como el mejor chef. Del mundo. La revista norteamericana Time. Incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Y copropietario del restaurante El Bulli. Situado en Cala Montjoi. El cual ha recibido las máximas distinciones gastronómicas. La creatividad de Adrià. Aceituna líquida de Ferran Adrià. Se le considera un artista de la cocina, en la que ha introducido nuevas técnicas, como la deconstrucción.

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cocinando con emociones: Gordon Ramsay

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Jueves, 25 de noviembre de 2010. Es un chef escocés. Que lidera variados restaurants repartidos por el mundo, premiados con otras tantas estrellas Michelin. Realiza numerosos programas de televisión (Hell’s Kitchen y Kitchen Nightmares entre otros) y ha escrito varios libros. Su fama de debe a su incansable exigencia de perfección en cocina. Su temperamento y la calidad que acompaña en cada uno de sus locales de trabajo. Donde logró obtener su primera estrella Michelin. Luego el nombre cambio a. Y los me...

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cocinando con emociones: Pierre Gagnaire

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Jueves, 25 de noviembre de 2010. Nació en una familia de restauradores, bastante alejado de lo que puede ser el mundo culinario. Pero en lugar de optar por mantener y restaurar bienes culturales, Pierre decidió crear platillos deliciosos. Comenzó sus estudios de gastronomía con tan solo 16 años junto al cocinero Jean Vignard. En Lyón. Once años después, con 27 años, Pierre abría su primer restaurante. Y su destino parecía quedar marcado: convertirse en uno de los chef más reconocidos del mundo. A lo larg...

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Miércoles, 25 de mayo de 2016. Si la verdura puede ser una buena aliada a la hora de acompañar un plato. Esta forma que te indico de hacerlo, tambien es base para otros ricos platos, como una falsa lasaña, mousaka. etc. En el video te indico como hacerlo. Te espero en mi canal de Yotube. Https:/ www.youtube.com/channel/UCdcNYjno2IqwKuX8fbrvo5A. En el blog la cocina de Virtu. Http:/ lacocinadevirtu.blogspot.com.es/. Y en el grupo Cocinando con el Microondas en Facebook. Enviar por correo electrónico.

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Home - Cocinando con Elsa

Soy Elsa. Tengo 36 años y mis dos pasiones en la vida son cocinar y viajar. No sabría elegir entre ambas, ya que me aportan mucha felicidad por igual 🙂. Wwwmireiajimeno.com ( Cocina Vegana Sin glúten ).

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Martes, 19 de noviembre de 2013. PASTEL DE OBLEAS Y NUTELLA. 1 paquete de obleas redondas. 1 pote de nutella de los grandes. 1 bolsa de smarties. Alternamos las capas de obleas y las untamos con nutella, hasta llegar a una última capa de nutella. Poner por encima los smarties, decorándola como más nos guste y pintar los bordes del pastel con nutella. Para acabar la ponemos un ratito en la nevera para que se solidifique un poco. Y ya está. espero que os guste! La Cocina de Emma. La Cocina de Emma. TRONCO ...

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Jueves, 31 de marzo de 2011. Patatas con jamón y huevo. Oy quiero enseñaros una tapa sencilla y rápida de hacer en la olla Erika. Se trata de patatas "fritas" con jamón serrano y huevo roto. Lo hice una noche para cenar. Quería probar como quedaba este plato sin freir previamente las patatas y la verdad es que nos encantó el resultado. Las patatas quedaron blanditas pero no cocidas y sólo en 10 minutos. Ingredientes para dos personas:. Publicado por Juani Ros. Enviar por correo electrónico. A continuació...

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