cocinandoconmandil.blogspot.com

pippoincucina-occhi.blogspot.com

Pippo in cucina : Hummus

http://pippoincucina-occhi.blogspot.com/2015/08/hummus.html

Viernes, 21 de agosto de 2015. Es un puré originario de nuestro Próximo Oriente, empleado como aperitivo, entrante o complemento de otras preparaciones. 1 bote de garbanzos cocidos. Aceite de girasol, ½ limón exprimido, pimentón, ajo molido, ¼ de vaso de agua, aceite de oliva y sal. Acompañamiento pan de pitas, crudités. Enjuagar los garbanzos y escurrirlos. Tostar en una sartén el ajonjolí y reservarlo. Poner en la batidora los garbanzos, el ajonjolí, el comino, el limón y la sal. Sígueme en mi web.

pippoincucina-occhi.blogspot.com

Pippo in cucina : Limanda con polenta y vinagreta de zanahoria.

http://pippoincucina-occhi.blogspot.com/2015/08/limanda-con-polenta-y-vinagreta-de.html

Lunes, 17 de agosto de 2015. Limanda con polenta y vinagreta de zanahoria. Pescado azul con las propiedades nutritivas que ello comporta y muy apto para preparaciones sencillas para obtener todo su sabor. 400 g de filetes de limanda congelados, ½ cebolla,. Vinagreta de zanahoria ver receta, 100 g de polenta, aceite de oliva, agua para la cocción y sal. Según lo indicado en la receta. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Cocerla en agua con un poco de aceite, y cuando esté tierna, incorporar el pescado.

pippoincucina-occhi.blogspot.com

Pippo in cucina : Fideuá de marisco

http://pippoincucina-occhi.blogspot.com/2015/08/fideua-de-marisco.html

Martes, 18 de agosto de 2015. Una de tantas versiones de este célebre plato que en este caso la brisa del mar nos acerca el aroma de sus frutos. Cocción de la pasta: el tiempo indicado por el fabricante. 320 g de pasta. 200 g de langostinos crudos, 150 g de almejas o chirlas, 250 g de anillas de calamar. 150 de rape, 250 g de mejillones, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 150 g de tomate triturado, azafrán, aceite de oliva , fumet de pescado ver receta, agua para la cocción y sal. Sin la zanahoria y el laurel.

pippoincucina-occhi.blogspot.com

Pippo in cucina : Pechugas de pollo al parmesano.

http://pippoincucina-occhi.blogspot.com/2015/08/pechugas-de-pollo-al-parmesano.html

Jueves, 6 de agosto de 2015. Pechugas de pollo al parmesano. Sabroso y refinado con un acompañamiento de aires magrebíes y listo en un periquete. 2 pechugas, 1 cebolla. 1 a 2 zanahorias. 100 g de queso. Parmesano rallado, 4 cucharadas de vino. Blanco, caldo de pollo, 150 g de cuscús, harina, aceite de oliva y sal. Cortar la pechuga en tacos, salar y pasar por harina. Sofreírlo vuelta y vuelta en aceite caliente. Pelar la cebolla y las zanahorias y picarlas, añadirlo a lo anterior y rehogar unos 5 minutos.

pippoincucina-occhi.blogspot.com

Pippo in cucina : Insalata caprese con zucchine a la griglia * Ensalada caprese con calabacín a la plancha

http://pippoincucina-occhi.blogspot.com/2015/08/insalata-caprese-con-zucchine-la.html

Miércoles, 19 de agosto de 2015. Insalata caprese con zucchine a la griglia * Ensalada caprese con calabacín a la plancha. Esta sencilla delicia toma el nombre de esta bella isla mediterránea y reafirma su origen reproduciendo los colores de la bandera italiana. 3 tomates grandes, mozzarella de búfala, 3 calabacines, hojas de albahaca, orégano. Lavar, quitar las puntas a los calabacines, cortarlos en rodajas y salarlos. Colocarlas en una plancha caliente con un poco de aceite. Sígueme en mi web. Arroz co...

pippoincucina-occhi.blogspot.com

Pippo in cucina : Lasaña de verdura y pollo

http://pippoincucina-occhi.blogspot.com/2015/08/lasana-de-verdura-y-pollo.html

Jueves, 20 de agosto de 2015. Lasaña de verdura y pollo. La pasta se sustituye por las verduras y el pollo formando capas y empleando la misma técnica obtenemos un resultado diferente pero igualmente gustoso. 30 minutos a 190º. 2 pechugas de pollo. En filetes, 2 calabacines, 2 berenjenas. Medianas, 1 cebolla, 3 tomates grandes, 150 g de tomate triturado, aceite de oliva, queso rallado y sal. Lavar las verduras, quitando las puntas al calabacín y a la berenjena. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Pocas ...

pippoincucina-occhi.blogspot.com

Pippo in cucina : Albóndigas de pan con caldo de pollo

http://pippoincucina-occhi.blogspot.com/2015/08/albondigas-de-pan-con-caldo-de-pollo.html

Sábado, 15 de agosto de 2015. Albóndigas de pan con caldo de pollo. Una receta para reivindicar la sopa y ayudar a los niños a convencer a Mafalda para que cambie de opinión, ¡complicado pibe, pero no imposible! 3 carcasas de pollo. 1 rama de apio, 2 zanahorias,. 1 nabo pequeño, hojas de menta, agua para la cocción y sal. Para 24 albondigas aproxi. 150 g pan rallado, 70 g de sémola de trigo, 3 huevos, perejil, jamón picado y sal. Poner las carcasas, el apio. Incorporar los huevos batidos y el jamón.

pippoincucina-occhi.blogspot.com

Pippo in cucina : Hamburguesa de salmón con puré de guisantes

http://pippoincucina-occhi.blogspot.com/2015/08/hamburguesa-de-salmon-con-pure-de.html

Viernes, 14 de agosto de 2015. Hamburguesa de salmón con puré de guisantes. Por su aspecto que les resulta tan familiar, conquistará el paladar de los niños, introduciendo variedad en su dieta: pescado y legumbre. 400 g de salmón, 200 g de guisantes congelados. 1 a 2 yogures griegos, aceite de oliva, agua para la cocción y sal. Desmenuzar el salmón y picarlo muy fino. Pelar la cebolla y picarla muy fina. Mezclar el salón y la cebolla y formar las hamburguesas. Cocer los guisantes en agua con sal. 160; &#...