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Marisa en la Cocina: Rainbow Cake o Tarta Arcoiris (Cumpleaños Kekos 2013)
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Marisa en la Cocina. Sabores y Aromas. Delicioussss. Lunes, 14 de octubre de 2013. Rainbow Cake o Tarta Arcoiris (Cumpleaños Kekos 2013). Por fin llegó Octubre. Este mes no solo significa que nos hemos metido de lleno en pleno otoño. También significa que mi casa se llena de buenos recuerdos y regalos. Mis Kekos cumplen años con solo tres días de diferencia. Rod, el pequeño de la casa, cumple ya 5 años. Es todo un mayor, cariñoso y zalamero como el solo. Son mis proyectos y logros más maravillosos. Como ...
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Marisa en la Cocina: DIY: Moldes para Panettone
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Marisa en la Cocina. Sabores y Aromas. Delicioussss. DIY: Moldes para Panettone. El ansia no es buena. Pero como tenía tantas ganas de hacer el Panettone y los moldes por internet estaban agotados y no podía bajar a Madrid para comprarlos (si los encontraba.) pues me he puesto manos a la obra. Papel sulfurizado (si lo teneis en tono marrón quedará más bonito). Cinta adhesiva de doble cara. Un aro de 13 cm (yo tengo uno extensible). 1 y 2 Extender el papel de horno y dibujar 2 círculos de 13 cm de diámetro.
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Marisa en la Cocina: Mug Cake de Chocolate y Almendras
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Marisa en la Cocina. Sabores y Aromas. Delicioussss. Lunes, 15 de junio de 2015. Mug Cake de Chocolate y Almendras. Este pasado invierno instalé en el Ipad una de tantas aplicaciones de recetas que mi hija disfruta al leer y ver como se hacen paso a paso. Me habló de un pudding que se hacia en el micro y por fi, por fi, por fi, que si podíamos probar a hacerlo. La receta original estaba mal elaborada, así que cambiamos sobre la marcha unas cuentas cosas y la receta nos salió divina a la primera. 4 Prepar...
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Marisa en la Cocina: Magdalenas de Jengibre y Canela
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Marisa en la Cocina. Sabores y Aromas. Delicioussss. Martes, 16 de junio de 2015. Magdalenas de Jengibre y Canela. Hoy os traigo una receta más de magdalenas. Estas tienen una mezcla de especias que me encantan. La canela y el jengibre les da un toque exótico. Son tiernas y esponjosas, ideales para compañar desayunos y meriendas. Espero que te gusten. 175 gr. de azúcar moreno. 60 ml de leche. 1 cucharadita de canela. 1 cucharadita de jengibre en polvo. 190 ml. de aceite de oliva suave. 1 pizca de sal.
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Marisa en la Cocina: Rabo de Toro en Salsa
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Marisa en la Cocina. Sabores y Aromas. Delicioussss. Martes, 5 de febrero de 2013. Rabo de Toro en Salsa. A Jaime le encanta el rabo de toro. Si me lee mi madre (que me leerá) se llevará las manos a la cabeza cuando afirme que a mi también me encanta el rabo de toro. Si, porque en mi casa nunca lo he comido, no porque no lo hiciera mi santa madre, es que me daba repelus. Que tontería ¿no? El resultado es espectacular, con una variedad de sabores en cada bocado y una textura tierna y jugosa. 200 gr. d...
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Marisa en la Cocina: Helado de Turrón
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Marisa en la Cocina. Sabores y Aromas. Delicioussss. Lunes, 4 de junio de 2012. Con este calor. ¿a quien lo le apetece un helado? Bueno, os contaré el secreto que soy de esas personas que comen helado incluso en invierno, tarro en mano, cucharita larga, mantita y una buena peli o serie en la televisión. ¿Qué más se le puede pedir a este momentazo? Pues en verano aún es más apetecible un buen helado. 161;¡¡Odio los cristales de hielo! Una crema helada que se funde en la boca. 1 tableta de turrón de jijona.
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Marisa en la Cocina: Bizcocho de Calabacín y Chocolate
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Marisa en la Cocina. Sabores y Aromas. Delicioussss. Miércoles, 11 de marzo de 2015. Bizcocho de Calabacín y Chocolate. Ya hace tiempo que hice este bizcocho y no encontraba el momento de publicarlo. A veces subestimamos el poder de las verduras en la repostería. Si la famosa carrot cake, o tarta de zanahorias, fue todo un descubrimiento, este bizcocho no te dejará indiferente. Pero les gustó tanto, pero tanto, tanto, tantísimo, que no les importo que tuviera ¿calabacín? Sin lugar a dudas, delicioso.
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Marisa en la Cocina: Pannacotta de Vainilla y Semigelatina de Albaricoque
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Marisa en la Cocina. Sabores y Aromas. Delicioussss. Viernes, 31 de julio de 2015. Pannacotta de Vainilla y Semigelatina de Albaricoque. Fin de mes nuevamente y este calendario corre muy deprisa! Una vez más cierro el mes con el reto, esta vez dulce, del grupo de recetas de Lorraine Pascale. Toca turno de un postre refrescante para sofocar este verano especialmente caluroso. Aquí os dejo con la receta y me despido hasta septiembre! 3 hojas de gelatina pequeñas. Ml de nata líquida (en mi caso sin lactosa).
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La Yaya del Matarraña: enero 2011
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Bueno, ya habéis podido comprobar que una de las cualidades de la yaya del matarraña y su carácter singular es que se enrolla cómo una persiana así que al grano:. Hojas de borraja (borraines en el matarranya). Las hojas más tiernecitas de la borraja, una de las verduras más aragonesas que conozco, son las mejores para poder elaborar este sencillo postre. Una vez las tengamos bien lavadas y sin tierra las dejamos a parte para que queden bien secas de agua. La yaya del Matarranya. 161; Hola mundo! A mi eda...
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ENTRE PUCHEROS: DORADA A LA ESPALDA CON PATATAS PANADERAS
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Sábado, 8 de marzo de 2014. DORADA A LA ESPALDA CON PATATAS PANADERAS. 1 dorada de 3/4 kg. abierta por la mitad pero con espina. 2 dientes de ajo. 1 buen corro de vino blanco. 1 chorrito de vinagre de vino. 1/2 vaso de agua. Aceite de oliva y sal. En una sartén con aceite se echan los dientes de ajo laminados y la guindilla. Cuando los ajos estén dorados se añade el vino blanco y el vinagre, tapandose inmediatamente la sartén para que no salte. Se deja hervir unos segundos. Ummmm esa dorada que rica!
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