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ENTRE FOGONES: 02/15/15

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CUADERNO DE BITÁCORA DE UN COCINERO FELIZ. Domingo, 15 de febrero de 2015. AMBROSÍA DE CREMA INGLESA, CHOCOLATE BLANCO Y MERENGUE ITALIANO. El mayor error que una persona puede cometer es tener miedo de cometer un error. PARA LA CREMA INGLESA:. Calentar la leche e infusionar con la vainilla y el azúcar, dejando un poco de leche para desleir la maicena. Dejar atemperar la leche. Batir las yemas al baño maría y cuando la leche esté templada- fría ir incorporando ésta ya colada. Chocolate blanco 360 gr.

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ENTRE FOGONES: 02/08/15

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CUADERNO DE BITÁCORA DE UN COCINERO FELIZ. Domingo, 8 de febrero de 2015. BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON NUECES Y MACADAMIAS. CUANDO LA GENTE CREE EN SÍ MISMO, TIENE LA PRIMERA LLAVE DEL ÉXITO. Cobertura de chocolate blanco 370 gr. Harina floja 240 gr. Nueces de macadamia 200 gr. Fundir al baño maría la mantequilla con el chocolate blanco. Reservar y atemperar. Añadir las nueces troceadas y la harina tamizada. Se vuelca sobre molde encamisado con mantequilla y harina o papel film. Enlaces a esta entrada.

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aperiblog: 0179 Bacalao al pimentón sobre mi salsa verde

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Un espacio virtual dedicado a El Aperitivo. Un mundo de manjares para el paladar. Todo lo relacionado con los aperitivos; invenciones y creaciones en el arte de su preparación, historia, recetas, variedades, valores nutricionales, leyendas, anécdotas, . bienvenidos ¡dejad que vuestros gustos disfruten con la lectura! Lunes, 11 de abril de 2011. 0179 Bacalao al pimentón sobre mi salsa verde. Lunes, abril 11, 2011. Enviar por correo electrónico. 11 de abril de 2011, 12:52. Que tal unos aperitivos visuales?

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aperiblog: EL COCINERO FIEL XLIV - Buñuelos de bacalao (más bacalao)

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Un espacio virtual dedicado a El Aperitivo. Un mundo de manjares para el paladar. Todo lo relacionado con los aperitivos; invenciones y creaciones en el arte de su preparación, historia, recetas, variedades, valores nutricionales, leyendas, anécdotas, . bienvenidos ¡dejad que vuestros gustos disfruten con la lectura! Lunes, 11 de abril de 2011. EL COCINERO FIEL XLIV - Buñuelos de bacalao (más bacalao). Lunes, abril 11, 2011. Enviar por correo electrónico. And all it took was 10 minutes to set up and run.

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aperiblog: El Hormiguero-Reportera Torera-Aceitunas rellenas.

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Un espacio virtual dedicado a El Aperitivo. Un mundo de manjares para el paladar. Todo lo relacionado con los aperitivos; invenciones y creaciones en el arte de su preparación, historia, recetas, variedades, valores nutricionales, leyendas, anécdotas, . bienvenidos ¡dejad que vuestros gustos disfruten con la lectura! Martes, 19 de julio de 2011. El Hormiguero-Reportera Torera-Aceitunas rellenas. Martes, julio 19, 2011. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Mi lista de blogs.

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La cocina de temporada: mayo 2013

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La cocina de temporada. Miércoles, 22 de mayo de 2013. Magdalenas rápidas con queso crema. Ya se que llevo mucho tiempo sin publicar nada, pero entre unas cosas y otras no tengo muchas ganas. Y no será que no tengo tiempo! Hoy me apetecían unas magdalenas para merendar, (bueno y que tenía mono de hacer algo) jijjj. Me puse manos a la obra y la verdad que han salido riquísimasss. Ya se que la presentación no es de lo más bonito, pero no tenía muchas ganas de más. Bueno, vamos con la receta! 60 gr de harina.

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ENTRE FOGONES: 03/16/15

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CUADERNO DE BITÁCORA DE UN COCINERO FELIZ. Lunes, 16 de marzo de 2015. Presentación de diapositivas: LO MEJOR DE MI COCINA. Juan jose corbalan ibañez. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. Juan jose corbalan ibañez. SI NECESITAS QUE TE PREPAREN UNA COMIDA, UNA CENA, UNOS APERITIVOS.ALGO ESPECIAL PARA UN DÍA ESPECIAL.CUENTA CONMIGO. Suscribirse a: Entradas (Atom). Insignia identificativa de Facebook. Juan Jose Corbalan Ibañez. COCINANDO PARA TÍ. by Slidely Slideshow. MI LISTA DE BLOGS.

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MOLLETES - LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

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LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI. Receta extraída del libro Nuestro pan de cada día. De sor Liliana y sor Beatriz.Preparé los molletes con la mitad de ingredientes. 750 grs de harina de fuerza (375 grs). 65 grs de aceite de oliva virgen (35 grs). 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de azúcar. 440 grs de agua tibia (220 grs). 65 ml de leche templada (40 ml). 20 grs de levadura fresca de panadería (10 grs). 110 grs de harina integral de trigo (55 grs). Tapamos con un trapo limpio y dejamos levar otra hora más&#...

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una catalana en Baviera: julio 2015

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Una catalana en Baviera. Sábado, 11 de julio de 2015. El principito ha llegado! Síiii, como ya estaréis suponiendo, el principito ha llegado a nuestras vidas! El 2 de julio, con cesárea programada ya que finalmente no quiso girarse. Todo fue estupendamente, me he recuperado el doble de rápido que de la primera (que fue de urgencia) y tenemos a un angelito en casa. De momento es mucho más tranquilo que su hermana de bebé, aunque todo puede cambiar. Enviar por correo electrónico. Ver todo mi perfil. Una gu...

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una catalana en Baviera: febrero 2014

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Una catalana en Baviera. Jueves, 20 de febrero de 2014. Haz lo que vieres. Lo intento, me esfuerzo, pero a veces no me sale. Sin embargo, a menudo nos quejamos, entre las madres españolas que vivimos aquí, de las cosas que no nos gustan de los alemanes con respecto a la crianza de los niños. Pues hoy voy a hacer de abogada del diablo y contar tres cosas que si que me gustan y (confieso) he adaptado. Lo que me cuesta es cambiar el chip cuando vamos a España. Enviar por correo electrónico. Mi lista de blogs.