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Serviço de Mesa: Fondue mais perto que na Serra
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Terça-feira, 16 de junho de 2009. Fondue mais perto que na Serra. O chalé situado na Rua Eça de Queiroz na esquina com a Dr. João Dutra já chamou-se Horizon, Paradouro Alpino e agora tem o nome de Cassis. Felizmente, mesmo com tantas trocas de nome, a qualidade mantém-se, e o que é melhor: a especialidade da casa segue sendo a deliciosa sequência de fondues. Postado por Vicente Fonseca. Porque que eu fui ler esta insanidade? À moda da casa.
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Serviço de Mesa: A arte dos cafés
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Quarta-feira, 2 de julho de 2008. A arte dos cafés. Café é como vinho. Uma bebida viva, onde as condições climáticas e armazenamento influem diretamente no sabor. E onde o prazer de saber apreciar um bom café é, sem dúvida, muito mais salutar que consumi-lo em quantidades exageradas. Assim, numa ida ao Café do Porto. Ontem, no Z Café. 1) Utilize sempre água filtrada, pois o cloro pode alterar o sabor do café;. 2) Para quem passa café sem u...
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Serviço de Mesa: Talvez no almoço de domingo...
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Quinta-feira, 17 de julho de 2008. Talvez no almoço de domingo. É uma casa bastante tradicional em Porto Alegre. Mantida desde 1964, tem o frango prensado como seu prato mais famoso. De fato é bem saboroso, mas parece que o restaurante parou no tempo. Don Nicola - 12/07/2008. R Artur Rocha, 1109, Bela Vista - Porto Alegre. R$ 26,50 por pessoa. Postado por Vicente Fonseca. Assinar: Postar comentários (Atom). Não cuspa no prato que comeu.
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Serviço de Mesa: Um cantinho do mar na José de Alencar
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Segunda-feira, 22 de junho de 2009. Um cantinho do mar na José de Alencar. Quando há jogo do Grêmio no sábado à tardinha, o melhor para quem quiser jantar fora é sair do Olímpico direto para algum dos restaurantes da região: Vêneto e Tirol são as opções mais tradicionais. Desta vez, após o empate com o Goiás. Tive a oportunidade de conhecer outro: o Cannes, de frutos do mar. Um bom lugar, aconchegante e agradável. Garçons muito simpáti...
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Serviço de Mesa: Cada vez mais cheia
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Segunda-feira, 29 de setembro de 2008. Cada vez mais cheia. Há tempos deixou de ser uma pizzaria com ambiente agradável e calmo na medida certa. Comparecemos lá nesta sexta-feira e o que se viu foi uma fila de espera de cerca de 20 minutos para entrar (o que não chega a ser algo horrível), clientes deixando de ser chamados para a mesa por erro das recepcionistas, demora em servir os pedidos e muita, mas muita gente. Sim (R$ 4,00).
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Serviço de Mesa: O dia é que estava errado
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Terça-feira, 5 de agosto de 2008. O dia é que estava errado. Por uma dessas indas e vindas, acabamos voltando sábado ao Forno and Fogão. Há cerca de 1 mês já tínhamos ido lá e experimentado um decréscimo na qualidade geral da comida, que ainda assim permanecia boa. Perguntei. Na ocasião: o problema está comigo ou com o restaurante mesmo? Nem um, nem outro. Postado por Vicente Fonseca. Assinar: Postar comentários (Atom). À moda da casa.
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Serviço de Mesa: O melhor chocolate quente
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Sexta-feira, 20 de junho de 2008. O melhor chocolate quente. Desde a primeira vez que o degustei, tive a sensação de que uma barra de chocolate meio amargo havia sido derretida na xícara e servida em seguida. Ele tem uma consistência bem encorpada e mantém a cor do chocolate em barra. Não é doce demais e é servido na temperatura ideal. Esqueçam os chocolates aguados e com aquela cor de café com leite. Sim, e caro! Postado por Juliana Mota.
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Serviço de Mesa: De volta ParaTodos
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Quarta-feira, 3 de dezembro de 2008. Melhorou bastante de uns anos para cá. A galeteria teve seus bons momentos no início desta década, deu alguns sinais de decadência há uns poucos anos, mas recuperou-se vivamente. Já em uma formatura, em agosto, foi possível notar a sensível melhora da qualidade da comida e dos serviços. Ontem, uma terça, dia de semana, tudo ficou ainda mais evidente. R Dona Laura, 546, Rio Branco - Porto Alegre (RS).
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Serviço de Mesa: Bella Itália Grill
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Sexta-feira, 23 de outubro de 2009. Esperava ir lá para comer massas e alguns grelhados, mas fui surpreendido com a notícia de que à noite funciona um rodízio de pizzas - que inclui, também, o buffet de saladas, alguns tipos de massas e algumas carnes também. Ou seja: paga-se um valor não muito alto para comer de tudo. O que, normalmente, é sinal de uma qualidade menor no que é servido. Enfim, um lugar simples, bom preço, de ambiente bem a...
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Serviço de Mesa: Ainda uma boa janta
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Uma publicitária, um jornalista e seus pitacos sobre gastronomia. Sábado, 5 de julho de 2008. Ainda uma boa janta. A simpatia no atendimento, o ambiente agradável, a boa comida e o preço razoável continuam sendo as principais qualidades do Forno and Fogão. Fazia alguns meses que não ia lá, acho que a última havia sido ainda em 2007. Entretanto, tive a impressão de ter saído de lá mais satisfeito em outras vezes do que ontem. Enfim, a mim continua sendo uma ótima opção para jantar em Porto Alegre, mas ach...
