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Glosario
http://www.depinche.com/p/glosario-de-terminos-culinarios.html
Aquí os pongo una serie de definiciones para aquellos que comenzáis en esto de la cocina. Vienen muy bien para seguir las explicaciones de las recetas de cualquier blog o libro de cocina. Condimentar cualquier alimento con aceite, vinagre y sal. Los aderezos se han ido sofisticando con el tiempo y el aderezo "clásico" puede admitir normalmente la pimienta y las hierbas aromáticas. Se comprueba que está "al dente" cuando se encuentra en la pasta o verdura una cierta dureza al probarla. La cocina de alimen...
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PALMERITAS DULCES DE HOJALDRE
http://www.depinche.com/2013/04/palmeritas-dulces-de-hojaldre.html
Etiquetas: bollería y dulces. PALMERITAS DULCES DE HOJALDRE. Tenía una placa de hojaldre y me apetecía hacer algo dulce para merendar. Mirando por Internet he encontrado varias recetas de cómo hacer palmeras de azúcar; básicamente todas son iguales. Aquí os pongo cómo las he hecho yo. Espero que os gusten, se hacen en un momento y están riquísimas; ideales para sacaros de un apuro si vienen invitados a casa a tomar café o para merendar especialmente si tenemos niños. Ingredientes para 25 palmeritas aprox.
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junio 2013
http://www.depinche.com/2013_06_01_archive.html
Etiquetas: bollería y dulces. TARTA DE MANZANA FACILÍSIMA. Tarta de manzana con masa quebrada. Esta es una receta súper sencilla, rápida y, además, está buenísima. 1 lámina de masa quebrada fresca. Azúcar moreno (o blanco, según el gusto). 1 manzana grande Golden. 10 minutos 15 minutos de horneado. Precalentamos el horno a 180ºC. Limpiamos la manzana, la pelamos y la cortamos en láminas muy finas. Una vez fuera del horno, pincelamos la tarta con mermelada de melocotón para darle brillo. Lista y a comer!
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abril 2013
http://www.depinche.com/2013_04_01_archive.html
Etiquetas: bollería y dulces. PALMERITAS DULCES DE HOJALDRE. Tenía una placa de hojaldre y me apetecía hacer algo dulce para merendar. Mirando por Internet he encontrado varias recetas de cómo hacer palmeras de azúcar; básicamente todas son iguales. Aquí os pongo cómo las he hecho yo. Espero que os gusten, se hacen en un momento y están riquísimas; ideales para sacaros de un apuro si vienen invitados a casa a tomar café o para merendar especialmente si tenemos niños. Ingredientes para 25 palmeritas aprox.
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ESPAGUETIS AL QUESO
http://www.depinche.com/2013/08/espaguetis-al-queso.html
Esta es una receta muy sencilla que me ha enseñado mi padre y que se hace de forma muy rápida. Especialmente indicada a los que nos gusta el queso y el toque del ajo; y para un día que no tenemos muchas ganas de complicarnos a la hora de hacer la comida. A ver qué os parece. Ingredientes para 2 personas. 4 dientes de ajo. 1 paquete de queso en polvo estilo parmesano (suelo hacerlo con el de Mercadona). Cuando estén dorados añadimos los espaguetis y removemos. Y ya está listo el plato! Mi afición por la c...
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TARTA DE MANZANA FACILÍSIMA
http://www.depinche.com/2013/06/tarta-de.html
Etiquetas: bollería y dulces. TARTA DE MANZANA FACILÍSIMA. Tarta de manzana con masa quebrada. Esta es una receta súper sencilla, rápida y, además, está buenísima. 1 lámina de masa quebrada fresca. Azúcar moreno (o blanco, según el gusto). 1 manzana grande Golden. 10 minutos 15 minutos de horneado. Precalentamos el horno a 180ºC. Limpiamos la manzana, la pelamos y la cortamos en láminas muy finas. Una vez fuera del horno, pincelamos la tarta con mermelada de melocotón para darle brillo. Lista y a comer!
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marzo 2013
http://www.depinche.com/2013_03_01_archive.html
Pollo al ajillo "a mi manera". Pensando qué preparar para cenar, y viendo que tenía medio pollo en la nevera, he decidido hacerlo de la siguiente manera. Como el sabor predominante es el del ajo, lo he llamado pollo al ajillo. De la misma forma, podríamos hacer conejo al ajillo, ya que esta receta sirve tanto para pollo como para conejo. Ingredientes para 2 personas. 1/2 pollo limpio, troceado y sin piel. 1 cabeza de ajos. Coñac o vino blanco. Ponemos sal y un poco de limón exprimido al pollo. Os present...
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Índice de recetas
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Enviar por correo electrónico. 0 comentarios para esta receta:. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Mi afición por la cocina me llevó a emprender esta aventura bloguera con la que deseo compartir con vosotr@s recetas sencillas y cotidianas, además de noticias relacionadas con el mundo culinario. Espero que disfrutemos y aprendamos junt@s. ¡BIENVENID@S! Ver todo mi perfil. Promociona también tu página. Recibe recetas por email. Cocina de la Ribera del Xúquer. Tostada de a...
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POLLO CON ALMENDRAS ESTILO ORIENTAL
http://www.depinche.com/2014/04/pollo-con-almendras-estilo-oriental.html
POLLO CON ALMENDRAS ESTILO ORIENTAL. Pollo con almendras oriental. Con unas almendras fritas, pollo, pimientos, cebolla y salsa de soja, se prepara una deliciosa receta de pollo con almendras. Además es fácil y rápida. Ingredientes para 2 personas. 1 pechuga de pollo a tiras. 1 pimiento verde italiano grande. 1 pimiento rojo pequeño. Un puñado de almendras fritas. Limpiamos la verdura y la cortamos en tiras. A continuación, pochamos la cebolla y el pimiento, salándolos muy poco. Gracias por la recetilla!
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ENSALADA DE GARBANZOS
http://www.depinche.com/2013/08/ensalada-de-garbanzos.html
Ahora que estamos en verano, nos apetece comer cosas ligeras y fresquitas. Hoy os propongo la receta, muy fácil y rapidísima, de una ensalada que lleva garbanzos. Los garbanzos son unas legumbres que no me apasionan demasiado; aún así, en esta ensalada están ricos. Espero que os guste. Ahí va. Ingredientes para 2 personas. 1/2 tarro pequeño de garbanzos cocidos. 1/2 pimiento rojo pequeño. 1/2 pimiento verde pequeño. Salamos, ponemos un chorrito generoso de aceite de oliva por encima, y a comer! Gastronom...
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