comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: mayo 2014
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/2014_05_01_archive.html
Viernes, 9 de mayo de 2014. RAVIOLIS DE CALABAZA CON VERDURAS Y BACON. Para la pasta, receta base por persona:. 100gr de Harina Normal, 1 Huevo (se puede sustituir por agua natural). 1 Trozo de Calabaza Pequeño, Media Cebolla, 2 Cucharadas de Queso de Untar, 1 Huevo, 2 Cucharadas de Pan Rallado, Sal, Pimienta. Menestra de verduras, 2 Bricks Pequeños de Nata, 1 Cebolla Pequeña de Bacon, 4 Lonchas de Bacon, (Una copita de Brandy y Nuez Moscada). Ahora procedemos a estirar la pasta para ello dividimos la ma...
comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: octubre 2014
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/2014_10_01_archive.html
Martes, 21 de octubre de 2014. BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE. 75g de Mantequilla, 225g de Azúcar, 135g de Harina, 2 c/s de Leche, ¼ cdta. de sal, 1cdta. De Vainilla Azucarado, 2 Huevos, 2 Plátanos Maduros, 100g de Chocolate o Pepitas, 1cdta. Bicarbonato (Lo sustituí por medio sobre de levadura). Opcional: 1cdta. de canela en polvo. Con los bizcochos, como siempre, lo primero que tenemos que hacer es preparar el molde, encamisarlo con mantequilla y harina, y precalentar el horno a 180ºC. Miércoles, 15 d...
comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: TARTA ARCOIRIS (CON BUTTERCREAM DE VAINILLA)
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/2014/11/tarta-arcoiris-con-buttercream-de.html
Domingo, 16 de noviembre de 2014. TARTA ARCOIRIS (CON BUTTERCREAM DE VAINILLA). Para el bizcocho MSC:. 350g de Azúcar, 350g de Mantequilla, 525g de Harina, 1 Sobre de Levadura, 6 Huevos Medianos, Esencia de Vainilla, una pizca de Sal, Colorantes. 375g de Mantequilla, 480g de Azúcar glass (si es Icing Sugar mejor, es más fina), 45ml de Leche, Vainilla, 1 Pizca de Sal. Fondant, M&M’s, (Fruta). Para hornearlos, disponemos cada mezcla en un molde de aluminio de los de un solo uso, de esta forma iremos más rá...
comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: marzo 2014
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
Domingo, 9 de marzo de 2014. El Pollo sigue vivo, y hoy os traigo una tartita que hice hace algún tiempo, muy resultona y con algunos trucos de los que estoy aprendiendo últimamente que hago muchas más tartas de las que hubiera esperado hacer nunca. 1 Bizcocho esponjoso y ligero, 1 Lata de Melocotones en Almíbar, 500ml de Nata, 200g de Azúcar, Mermelada de Melocotón. Para la crema pastelera:. Almíbar de los melocotones, Un chorrito de Licor (Ron, Cointreau, Brandy…). Utilizando el bizcocho entero, lo pri...
comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: Índice de Recetas
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/p/indice-de-recetas.html
Aperitivos: Foie con Manzana y Cebolla Crujiente / Minihamburguesa con Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra. Aperitivos: Langostinos con Salsa Americana y Milhojas de Foie. Canapés de Champiñones a la Crema (Recetas Navideñas). Canapés Especiales de Atún. Canastitas con Cebolla Caramelizada y Pate de Pato (Recetas Navideñas). Salmorejo verde y Esférico de Pavía. Tiramisú" de Habitas Tiernas con Textura de Jamón. Tosta de Queso Curado con Piquillo Caramelizado y Anchoas. Ensalada Cóctel de Col. Ravioli R...
comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: septiembre 2013
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/2013_09_01_archive.html
Jueves, 19 de septiembre de 2013. 6 Peras, 150g de Azúcar, 70g de Mantequilla, 1 Chorrito de Vino Tinto (Opcional), 1 Rama de Canela, Unas Gotas de Limón. Como os digo estas peras las fui preparando sobre la marcha, estas cantidades son las exactas y con las que os quedarán perfectas. Dejamos que las peras vayan soltando un poco de su agua y añadimos el vino tinto y las gotas de limón. Dejamos que las peras se vayan haciendo a fuego medio-alto, soltando su jugo y caramelizándose. 189; Pimiento Rojo, ...
comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/2014/10/bizcocho-de-platano-y-chocolate.html
Martes, 21 de octubre de 2014. BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE. 75g de Mantequilla, 225g de Azúcar, 135g de Harina, 2 c/s de Leche, ¼ cdta. de sal, 1cdta. De Vainilla Azucarado, 2 Huevos, 2 Plátanos Maduros, 100g de Chocolate o Pepitas, 1cdta. Bicarbonato (Lo sustituí por medio sobre de levadura). Opcional: 1cdta. de canela en polvo. Con los bizcochos, como siempre, lo primero que tenemos que hacer es preparar el molde, encamisarlo con mantequilla y harina, y precalentar el horno a 180ºC. 21 de octubre d...
comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: POLLO VILLAROY AL CURRY. Paso a Paso
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/2014/10/pollo-villaroy-al-curry-paso-paso.html
Miércoles, 15 de octubre de 2014. POLLO VILLAROY AL CURRY. Paso a Paso. Una de comiditas para sorprender, algo que gusta a todo el mundo, y más sencillo de lo que parece. El pollo Villaroy es pechuga de pollo cocida, envuelta con bechamel, rebozada y frita. La receta que os pongo aquí tiene algunas aportaciones del pollo que ya os iré contando, pero no se sale mucho de la línea del pollo Villaroy clásico. Espero que lo hagáis. Pechuga de pollo, 1 Cebolla, Laurel, 1 Pastilla de Concentrado de Pollo, Sal.
comoelojodeunpollo.blogspot.com
Como el ojo de un pollo: diciembre 2013
http://comoelojodeunpollo.blogspot.com/2013_12_01_archive.html
Martes, 10 de diciembre de 2013. PASTA FRESCA (Paso a Paso) BLANCA Y NEGRA CON SALSA DE CALAMARES Y SALSA DE NUECES Y CHAMPIÑONES. Hola de nuevo. Últimamente no doy a basto con todo lo que tengo que hacer por eso he decidido tomarme el blog con tranquilidad y no agobiarme por subir una receta cada semana, aunque intentaré que no pase tanto tiempo como en esta ocasión pues me gusta compartir con vosotros las recetas que hago en casa y quiero recuperar este espacio tan nuestro. Receta base por persona:.
