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Dicas da Confraria: Château du Grand Mouëys 2000
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Espaço vinculado à Confraria do Guedes, destinado à troca livre de vivências e informações sobre o mundo do vinho: lançamentos, notas de prova, sugestões de harmonização enogastronômica, publicações, eventos, boas ofertas e boas compras. Château du Grand Mouëys 2000. Esse belo Bordeaux, um vinho com excelente relação preço/prazer, vem de umas das apelações comunais muitas vezes injustiçadas no estuário do Gironde. Localizado na margem direita de Bordeaux, na região de Entre Deux Mers,. O Château de Grand...
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Dicas da Confraria: Para todos os amantes de um bom Rioja.
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Espaço vinculado à Confraria do Guedes, destinado à troca livre de vivências e informações sobre o mundo do vinho: lançamentos, notas de prova, sugestões de harmonização enogastronômica, publicações, eventos, boas ofertas e boas compras. Para todos os amantes de um bom Rioja. A colheita de 2001 foi muito boa para a Rioja de modo geral e em especial para esta bodega, tanto que neste ano a vinícola por um momento pensou em destinar seus vinhos somente para reservas e gran. Jesus, que refletiu. Para este Ri...
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Paixão do Vinho: Setembro 2008
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Terça-feira, 23 de setembro de 2008. Uma Qulidade humana: Saber Beber…. 8220;O vinho é uma das coisas mais civilizadas do Mundo". Na nossa sociedade de consumo, cada vez mais falamos de preço vs. qualidade numa inevitável tentativa de poder traduzir o nosso grau de satisfação, face ao que adquirimos como objecto de prazer, neste caso o vinho. Não será a sede que nos move ao adquirir uma garrafa de vinho, mas provavelm. Ente o desejo face à utilização que lhe irá ser dado. Actualmente a tecnologia na elab...
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Dicas da Confraria: Château Laffitte Carcasset 2004
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Espaço vinculado à Confraria do Guedes, destinado à troca livre de vivências e informações sobre o mundo do vinho: lançamentos, notas de prova, sugestões de harmonização enogastronômica, publicações, eventos, boas ofertas e boas compras. Château Laffitte Carcasset 2004. De minhas últimas provas pelo mundo do vinho, deparei-me com um excelente representante bordalês da margem esquerda, mais especificamente da comuna de Saint-Estèphe. Vamos ao preço depois dessa longa história.O Laffitte pode ser compr...
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Dicas da Confraria: Uma boa opção em Bordeaux
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Espaço vinculado à Confraria do Guedes, destinado à troca livre de vivências e informações sobre o mundo do vinho: lançamentos, notas de prova, sugestões de harmonização enogastronômica, publicações, eventos, boas ofertas e boas compras. Uma boa opção em Bordeaux. Caros confrades, gostaria de dividir com todos uma referência em vinhos de Bordeaux, que há um ano já está no Brasil. Falo da importadora Petit Château, fundada por Manuel Brandão,. Que tem como presidente. Uma boa semana e saúde a todos.
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Paixão do Vinho: Dezembro 2008
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Segunda-feira, 8 de dezembro de 2008. Á descoberta do RARO . Poupando a Vocês apreciadores, muito esforço e a incerteza na compra de um produto, que não sendo barato, terá de ter forçosamente uma boa relação preço/qualidade. Euforia, contudo ensaiamos raramente, literalmente três vezes em 115 vinhos, assim desta última vez, há poucos dias, aquando da penúltima prova, descobrimos um tesouro vinícola, um tal Rui José Xavier Soares. Caprichou e criou o ESMERO 2005. 171; Pisado em lagar, teve um estágio de 1...
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Paixão do Vinho: Vamos lá então falar de Brancos Intensos…
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Domingo, 10 de maio de 2009. Vamos lá então falar de Brancos Intensos…. Curiosamente os vinhos apresentados nesta categoria são maioritariamente da Estremadura. Nova região CVR Lisboa), chegamos ã conclusão de que nesta região se encontram dos melhores solos, para a elaboração desta categoria de vinhos, utilizando castas internacionais. Contudo menos definidos mas também de nível superior e intensos, vos vamos apresentar dois Douros. Menos concentrados, geralmente associados a uma menor acidez e intensid...
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A Adega: Setembro 2007
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1 copito, 2 copitos, 3 copitos. nunca são demais! Sexta-feira, setembro 21, 2007. Pensavam que eu não voltava? Desculpem-me mas o tempo não tem sido muito para escrever. Vou começar pelo último vinho que bebi e vou tentar recuperar muitos deles. Este Cruz Miranda 2001 trouxe-me um amigo. Ligou e disse este vinho é para bebermos os dois, é um vinho para ti e portanto tens de me convidar para jantar hoje. Lá o convidei e bebemos, apreciámos,"comemos" mesmo o vinho. Sexta-feira, setembro 21, 2007. Este ano ...