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Confraria do Nhoque

Sexta-feira, 21 de agosto de 2009. Nosso cardápio e degustação. De entrada comemos folhado de bacalhau. O nhoque foi de rúcula com molho de tomates frescos e mussarela de búfala. E, na sobremesa, mantovanis, um doce de massa caseira recheado de creme paticière. Encontro em 29 de julho de 2009. Terça-feira, 21 de julho de 2009. Nosso cardápio em junho de 2009! Ele foi gratinado com queijos gruyère e parmesão. E, de sobremesa, um delicioso pavê com quatro cremes. Novos encontros e papos. Tudo preparado par...

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Sexta-feira, 21 de agosto de 2009. Nosso cardápio e degustação. De entrada comemos folhado de bacalhau. O nhoque foi de rúcula com molho de tomates frescos e mussarela de búfala. E, na sobremesa, mantovanis, um doce de massa caseira recheado de creme paticière. Encontro em 29 de julho de 2009. Terça-feira, 21 de julho de 2009. Nosso cardápio em junho de 2009! Ele foi gratinado com queijos gruyère e parmesão. E, de sobremesa, um delicioso pavê com quatro cremes. Novos encontros e papos. Tudo preparado par...

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Sexta-feira, 21 de agosto de 2009. Nosso cardápio e degustação. De entrada comemos folhado de bacalhau. O nhoque foi de rúcula com molho de tomates frescos e mussarela de búfala. E, na sobremesa, mantovanis, um doce de massa caseira recheado de creme paticière. Encontro em 29 de julho de 2009. Terça-feira, 21 de julho de 2009. Nosso cardápio em junho de 2009! Ele foi gratinado com queijos gruyère e parmesão. E, de sobremesa, um delicioso pavê com quatro cremes. Novos encontros e papos. Tudo preparado par...

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Confraria do Nhoque: Em maio também tivemos aniversário!

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Sexta-feira, 19 de junho de 2009. Em maio também tivemos aniversário! Em 29 de maio foi a vez do aniversário da Pricila! O jantar foi animado! Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. Escola de cozinha Wilma Kovesi.

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Confraria do Nhoque: Novos encontros e papos

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Terça-feira, 21 de julho de 2009. Novos encontros e papos. Assinar: Postar comentários (Atom). Formada em comunicação pela ECA-USP. Trabalhei por 10 anos com tele-educação. Idealizei e concretizei o Restaurante Tanger, de gastronomia marroquina e mediterrânea, juntamente com minha mãe e minha avó. Aprendiz de Chef com ensinamentos passados de mãe para filha, por gerações. Formada Chef de Cozinha na Escola Wilma Kowesi. Atualmente comando a cozinha do Restaurante Tanger. Visualizar meu perfil completo.

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Confraria do Nhoque: Outubro 2008

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Segunda-feira, 6 de outubro de 2008. Os Piguins e os Humanos. Estava assistindo a um documentários sobre a vida dos pinguins. Que coisa emocionante esta vida! Fiquei pensando.e nós? O que fazemos para nossa perpetuação? Parece que pensamos mais na perpetuação individual do que a da nossa espécie, ou de outras também. Sei que pode parecer meio piegas, mas, enfim, foi o que eu senti no momento em que vi esses pinguins. Uma emoção profunda e real, de como somos sós e muitos nesse mundão de Deus (e nosso!

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Confraria do Nhoque: Encontro em 29 de julho de 2009

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Sexta-feira, 21 de agosto de 2009. Encontro em 29 de julho de 2009. Assinar: Postar comentários (Atom). Formada em comunicação pela ECA-USP. Trabalhei por 10 anos com tele-educação. Idealizei e concretizei o Restaurante Tanger, de gastronomia marroquina e mediterrânea, juntamente com minha mãe e minha avó. Aprendiz de Chef com ensinamentos passados de mãe para filha, por gerações. Formada Chef de Cozinha na Escola Wilma Kowesi. Atualmente comando a cozinha do Restaurante Tanger.

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Confraria do Nhoque: Nosso cardápio e degustação

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Sexta-feira, 21 de agosto de 2009. Nosso cardápio e degustação. De entrada comemos folhado de bacalhau. O nhoque foi de rúcula com molho de tomates frescos e mussarela de búfala. E, na sobremesa, mantovanis, um doce de massa caseira recheado de creme paticière. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo. Escola de cozinha Wilma Kovesi.

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Receitas de Selma Rosa: Arroz de forno

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Domingo, 15 de fevereiro de 2009. Não gosto de fazer apenas um prato no cardápio do dia, sou de elaborar saladas e alguns acompanhamentos pra deixar a mesa bem posta. Mas quando se esta sozinha em casa, é um tanto chato ficar horas na cozinha pra preparar apenas para uma pessoa! Arroz de forno só pra mim. Almoço sem glúten, quase vegan). Doure o alho (sem óleo) coloque os champig...

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Receitas de Selma Rosa: Janeiro 2010

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Quinta-feira, 14 de janeiro de 2010. Nada melhor que uma pizza na hora da fome! As vezes o que me salva é aquela promocional de R$9,90 que o melhor tempero que ela tem é a minha própria fome! O problema é que essa tal pizza não resolve aquele desejo de comer uma bela pizza! E quando não se tem uma cantina de sua preferencia? O jeito é mesmo fazer em casa! Postado por Selma Rosa.

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Receitas de Selma Rosa: Salpicão da Sogra

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Domingo, 17 de maio de 2009. Dei uma sumida por aqui, é a saudade de meu amor que me faz ficar um tanto sem vontade de continuar minhas experiências na cozinha. É difícil para uma iniciante conseguir estímulos para cozinhar sem ninguém para experimentar.Mas graças a Deus essa solidão esta por acabar e voltarei a todo vapor ao meu mais novo vicio! É mais ou menos assim. Estarei se...

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Receitas de Selma Rosa: Quiche

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Domingo, 22 de fevereiro de 2009. Apesar de não ter nem 1 mês de vida, esse blog me trouxe uma ótima vontade de experimentar o novo! Confesso que estava meio desmotivada a inventar antes de criar esse canto, repetindo sempre as mesmas receitas que gosto de fazer! Agora adoro pesquisar, ver formas alternativas de preparação, pedir opinião.esse ritual esta muito divertido! A mudanç...

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Receitas de Selma Rosa: Salada e frango com batatas e tomates amassados

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Domingo, 8 de março de 2009. Salada e frango com batatas e tomates amassados. Quando experimento um receita nova é muito difícil acertar já de cara! Foi o que aconteceu com o almoço de hoje, me inspirei em um prato do livro “Jamie em casa”, e dizia que o frango iria ficar crocante! No final, o meu não ficou nada crocante e a apresentação um tanto polemica! A parte cozinhei 800 gr...

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Receitas de Selma Rosa: Noite de autógrafos!

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Quarta-feira, 28 de outubro de 2009. As blogueiras do RAINHAS DO LAR lançaram seu primeiro livro aqui em Salvador nesta terça feira. Fui conferir e adorei o programa, as duas são fofas D! O evento foi na livraria TOM DO SABER no Rio Vermelho, espaço bacana uma cafeteria aconchegante e de um espaço com muito bom gosto! Claro que fiquei de olho no restaurante de lá, lindo!

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Receitas de Selma Rosa: Minha primeira feijoada

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Domingo, 1 de março de 2009. Uma verdadeira maratona para se preparar essa iguaria, mas vale a pena! Comecei a lidar com a feijoada já na sexta feira tratando de comprar os ingredientes e preparando a carne, já que utilizei a carne de sol. Como só tenho uma panela de pressão, levantei as 7:30 da manhã para começar a cozinhar! A calabresa bota nessa hora no feijão, fatio em finas ...

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Receitas de Selma Rosa: Inhoque de batata doce com chicória refogada

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Domingo, 8 de fevereiro de 2009. Inhoque de batata doce com chicória refogada. Almoço sem gluten e tentando reduzir seu indice glicêmico). Inhoque de batata doce (para 4 pessoas). Substituir a batata inglesa pela batata doce, alem de proporcionar um sabor surpreendente ela não precisa de nenhuma adaptação para que o inhoque dê certo! Para acompanhar Chicória refogada. Pique o alh...

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Receitas de Selma Rosa: calzone

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Quinta-feira, 14 de janeiro de 2010. Nada melhor que uma pizza na hora da fome! As vezes o que me salva é aquela promocional de R$9,90 que o melhor tempero que ela tem é a minha própria fome! O problema é que essa tal pizza não resolve aquele desejo de comer uma bela pizza! E quando não se tem uma cantina de sua preferencia? O jeito é mesmo fazer em casa! Postado por Selma Rosa.

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Receitas de Selma Rosa: Bolo de banana com okará

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Receitas de Selma Rosa. Receitas que faço nos almoços de domingo No capricho e super leves! BLOG OFICIAL WWW.ABATALHA.ZIP.NET. Quinta-feira, 24 de setembro de 2009. Bolo de banana com okará. Receita livre de gluten). Depois de fazer o tofu, resta aquela montueira de okará (residuo de soja). E o que fazer com todo essa matéria prima rica em fibras e que apresenta um pouco de proteina? Quebrei a cabeça e fiquei horas na internet procurando alguma receita que não tivesse trigo na formula e nada de encontrar!

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Quinta-feira, 26 de maio de 2016. V Cerimónia capitular confraria do mel. A Confraria do mel vem por este meio convidar-vos a estar presente na nossa V Cerimónia Capitular que vai ter lugar em Macedo de Cavaleiros - Capital Nacional da Apicultura, no dia 12 de Junho. O valor da participação é de 15€ por Confrade, suportando a Confraria do MEL o restante valor. Cá vos esperamos na cidade do mel e ficamos a aguardar confirmação pelo email confrariadomel@gmail.com. Ou pelos Tel 918 646 703 ou 912 544 480.

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