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Confrérie du bon pain

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confreriedestalmeliers.com

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Confrérie des Talmeliers de France du bon pain

http://confreriedestalmeliers.com/confrerie-talmeliers-du-bon-pain.html

Les Talmeliers en tant que confrérie ont étés créé a Angers il y a 25 ans par des boulangers dynamiques dont messieurs Jean Brulfert, Gérard Delaissart et Jean Claude Larteau étaient membres et sous leurs entraînements, 20 ans âpres nous nous sommes retrouvés a 10 couples et sur invitation de monsieur Marcel Foubert nous nous sommes réunis à Soisy sous Montmorency le 7 octobre 2010 pour créer notre confrérie. Les origines du mot talmelier. Le pain c’est mon copain. La cape la mie crème du pain.

2

Comment faire du bon pain

http://confreriedestalmeliers.com/faire-du-bon-pain.html

Faire du bon pain. Le bon pain c’est d’abord une farine élaborée par des meuniers qui choisissent des blés sélectionnés par des paysans avertis. Le bon pain ce sont des hommes qui pétrisses la pâte avec amour, qui façonne la pâte avec délicatesse, qui laisse lever la pâte avec patience en donnant du temps au temps. Le bon pain c’est une pâte cuite dans un four à sole réfractaire. Le bon pain c’est une mie de couleur crème, bien développée, une croûte dorée avec des coups de lames bien apparents.

3

Confrérie du bon pain

http://confreriedestalmeliers.com/index.html

Les TALMELIERS D’ILE De France est une association créée en l’an 2010 sous l’impultion de Monsieur Jean Brulfert Bally d’ile de France pour la commanderie d’Angers. Talmelier c’est l’ancien nom des boulangers car, au moyen âge les boulangers achetaient leur blé chez le paysan et l’emmene écraser au moulin communal qui lui redonne la farine brute, alors le boulanger tamise sa farine et de tamiseur on a fini par talmelier. Le pain c’est mon copain.

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Infos légales

http://confreriedestalmeliers.com/infos.html

Association loi 1901 inscrite sous le N w78002280. Date de création : 7 octobre 2010. 1 bis Guilloteaux Vatel -. Le pain c’est mon copain.

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Confrérie du bon pain Manifestations

http://confreriedestalmeliers.com/manifestation.html

Le 25 septembre 2016 3eme grand chapitre, avec défilé réception en mairie de. Soisy a 9h45 messe à 10h30 12 h intronisations suivi d’un repas préparé par la. Maison Depretaire anime par le grand orchestre Roberto Milesi -. A la salle des fêtes de Soisy sous Montmorency 95 jusqu’a 22 heures entrée 75 euro. Voir le programme pour reserver. La confrerie sera présente en 2016. Le 10 avrli à Angers 47. Le 17 avril à Lyon. Le 17 avril dans la cote d’or. Le 5 mai messe à Pontoise.

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