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… di Birra, di Vino, e di altre Fermentazioni - Con gli Occhi della Tigre

Questo Blog vuole riprendere la strada che avevo intrapreso anni orsono con la mia prima avventura online… Se prima il mio carattere era anche un po’ polemico e i miei post comprendevano riferimenti alla realtà Senese e al calcio Giocato (leggi esclusivamente Ac Siena), adesso ho deciso che volgerò la mia attenzione solo alla pubblicazione delle ... Mi interessa, continua...

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ConGliOcchiDellaTigre: febbraio 2014

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Anteprima Nobile di Montepulciano 2014: Fatemi dare un po i numeri. Je so pazzo. cantava Pino Daniele. Anche quest'anno con grandissima gioia ho partecipato alle anteprima di Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino. L'anno scorso utilizzai il mio Bacco Notes per degustare una gran parte dei vini presenti a Montepulciano, quest'anno ho deciso di dare solamente i numeri. 73 pareri sul vino, sulla bottiglia. O sarà soltanto un gioco o un allenamento? Chi se ne importa. 85 - Sentori di uva fragola.

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ConGliOcchiDellaTigre: luglio 2013

http://congliocchidellatigre.blogspot.com/2013_07_01_archive.html

Palato: un racconto di Roald Dahl. Ieri mi sono imbattuto quasi per caso in questo racconto splendido che credo descriva al meglio tanti dei miei colleghi. Lo pubblico con una lieve vena polemica, ironica. forse anche auto-ironica. chissà. Qualcuno probabilmente se continuasse a leggere il mio blog se ne potrebbe addirittura risentire. Ma tanto non credo che lo legga ancora. O ancora, conoscete qualcuno che si atteggia in tale modo? Pensate sia cambiato tanto il mondo dei Sommelier dal 1979 ad ora? Dopo ...

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ConGliOcchiDellaTigre: settembre 2013

http://congliocchidellatigre.blogspot.com/2013_09_01_archive.html

Moscow Mule. Ovvero cos'è il Genio? È fantasia, intuizione, colpo d'occhio e velocità d'esecuzione. Dal film " Amici miei. Mi sono appassionato ultimamente ad un aperitivo. Il Moscow Mule. Me l'ha fatto conoscere un amico esperto Barman qualche settimana fa. ed è stato subito amore. Premetto. non sono un appassionato di cocktail. ma mi è talmente piaciuto che sono andato a cercare informazioni su internet. e. non solo. ma questa è storia di oggi. 2 parti di Vodka. 1 parte di succo di lime. Semplice, buon...

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ConGliOcchiDellaTigre: Palato: un racconto di Roald Dahl

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Palato: un racconto di Roald Dahl. Ieri mi sono imbattuto quasi per caso in questo racconto splendido che credo descriva al meglio tanti dei miei colleghi. Lo pubblico con una lieve vena polemica, ironica. forse anche auto-ironica. chissà. Qualcuno probabilmente se continuasse a leggere il mio blog se ne potrebbe addirittura risentire. Ma tanto non credo che lo legga ancora. O ancora, conoscete qualcuno che si atteggia in tale modo? Pensate sia cambiato tanto il mondo dei Sommelier dal 1979 ad ora? Dopo ...

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ConGliOcchiDellaTigre: 3 E+G in 1: Birra Sanese, MentAle, Hop Hop Citra - I Video della prima fase della preparazione della mia seconda Birra fatta in casa

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3 E G in 1: Birra Sanese, MentAle, Hop Hop Citra - I Video della prima fase della preparazione della mia seconda Birra fatta in casa. Il Citra in dry Hop. Come preannunciato vado a postare i vari passaggi filmati della creazione delle 3 birre in uno:. 1 - Abbiamo portato ad ebollizione l'acqua. 2 - Abbiamo pesato i grani e preparato il Dry Hop di Citra. 3 - Abbiamo messo a bollire i grani. 4 - Abbiamo sanitizzato l'attrezzatura necessaria. 5 - Abbiamo preparato luppoli e malti. 13 - Abbiamo misurato la FG.

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ConGliOcchiDellaTigre: Ah...già... la Biblioteca del Brivido....

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Ahgià la Biblioteca del Brivido. Una leggenda narra di un signore (tale Stevenlob credo? Che un giorno ha deciso di aiutare tutti i patiti del FANTASTICO (a presto la definizione.) pubblicando a cadenze periodiche dei libri, prima di Horror, poi anche di Avventura, Narrativa, Fantasy e Fantascienza. Dove sta la bellezza di questa raccolta? Forse che sono tutti in Italiano? Facilmente rintracciabili sul Mulo (per chi lo usa.)? Che sono tutti correlati di sintesi e copertina? Eh sì Forse proprio questo.

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ConGliOcchiDellaTigre: novembre 2013

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La Fata del Bosco - Birrificio Bosco del Monaco. Una Saison Autunnale da Sogno. Oramai avete capito quanto mi sono legato come amicizia al Buon Jigen Daisuke di Birrando si Impara. Questa birra mi è stata gentilmente donata da lui pregandomi di assaggiarla, degustarla e recensirla anche con il metodo del Bacco Notes. Come potevo quindi esentarmi da questo "gravoso" impegno? Anche grazie alla birra che, sinceramente, è di qualità sopraffina, pur avendo probabilmente già scollinato nella sua vecchiaia.

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ConGliOcchiDellaTigre: La Fata del Bosco - Birrificio Bosco del Monaco... Una Saison Autunnale da Sogno

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La Fata del Bosco - Birrificio Bosco del Monaco. Una Saison Autunnale da Sogno. Oramai avete capito quanto mi sono legato come amicizia al Buon Jigen Daisuke di Birrando si Impara. Questa birra mi è stata gentilmente donata da lui pregandomi di assaggiarla, degustarla e recensirla anche con il metodo del Bacco Notes. Come potevo quindi esentarmi da questo "gravoso" impegno? Anche grazie alla birra che, sinceramente, è di qualità sopraffina, pur avendo probabilmente già scollinato nella sua vecchiaia.

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ConGliOcchiDellaTigre: Ginger Beer artigianale... da un'idea originale di Marco Parrini (cioè io...)

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Ginger Beer artigianale. da un'idea originale di Marco Parrini (cioè io.). Chi ha letto il post precedente e mi conosce avrà capito che nel momento stesso in cui ho assaggiato il Moscow Mule e conosciuto il Ginger Ale e la Ginger Beer non ci ho pensato due volte e mi sono messo giù ed ho provato a buttar giù coi soliti amici di Birrando si Impara una ricetta per farlo artigianalmente. E quindi ho proceduto come segue:. Ho preso poi 7 litri di acqua e portati a 68 °C ho aggiunto:. Ho inoltre sciolto un cu...

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Anteprima Nobile di Montepulciano 2014: Fatemi dare un po i numeri. Je so pazzo. cantava Pino Daniele. Anche quest'anno con grandissima gioia ho partecipato alle anteprima di Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino. L'anno scorso utilizzai il mio Bacco Notes per degustare una gran parte dei vini presenti a Montepulciano, quest'anno ho deciso di dare solamente i numeri. 73 pareri sul vino, sulla bottiglia. O sarà soltanto un gioco o un allenamento? Chi se ne importa. 85 - Sentori di uva fragola.

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Birrificio Bosco del Monaco. Con gli Occhi della Tigre. Un Blog in continuo Fermento. Di Birra, di Vino, e di altre Fermentazioni. Di Birra, di Vino, e di altre Fermentazioni. Questo Blog vuole riprendere la strada che avevo intrapreso anni orsono con la mia prima avventura online…. Se prima il mio carattere era anche un po’ polemico e i miei post comprendevan. Iscriviti al mio Blog! Leave this field empty if you're human:. Alto Adige Doc (1). Alto Adige Moscato Giallo Secco Doc (1). Brunello di montalci...

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