eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: de novembre 2010
http://eduard-mata.blogspot.com/2010_11_01_archive.html
Sobre E. Mata. La seguretat alimentària als programes electorals. El proper 28 de novembre hi ha eleccions al Parlament de Catalunya i els partits polítics han explicitat, als seus programes electorals, les seves propostes per als propers quatre anys. He fet una petita recerca del que proposen, cadascun d’ells, per a la seguretat alimentària i intentaré treure algunes conclusions. Convergència i Unió (CiU). Trobem la primera referència a l’apartat. LA MALALTIA I PROMOCIÓ. 125 RESPOSTA A NOVES NECESSITATS.
eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: de maig 2011
http://eduard-mata.blogspot.com/2011_05_01_archive.html
Sobre E. Mata. Post hoc, ergo propter hoc". Estava l’altre dia. Buscant a la xarxa continguts científics i vaig ensopegar amb un blog que, dins de la seva humilitat, em va semblar magnífic. Es tracta de. El retorno de los charlatanes". Mauricio José Schwarz Huerta,. Que es dedica a la defensa de la ciència i del mètode científic davant de la xarlataneria i la pseudociència. Ja sabeu, això de l’homeopatia i de les “medicines alternatives”. En una entrada titulada. A mí me funciona". A nuestro alrededor en...
eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: de juliol 2011
http://eduard-mata.blogspot.com/2011_07_01_archive.html
Sobre E. Mata. El mercuri, les recomanacions de l’AESAN als consumidors, els dictàmens dels comitès científics i altres històries (I). Portem uns deu anys amb això de l'anàlisi del risc i, consegüentment, uns deu anys de convivència, no sempre pacífica, entre els “curritos” encarregats de la gestió del risc i els “savis” encarregats dels dictàmens científics i, per tant, de l'avaluació del risc. Per què explico això? D’aquest assumpte m’interessen fonamentalment els elements de comunicació, e...Estrategi...
eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: de març 2011
http://eduard-mata.blogspot.com/2011_03_01_archive.html
Sobre E. Mata. La modernització de la inspecció de la carn. L’ACSA pretenia debatre i recollir els diversos punts de vista sobre el tema i, per això, va convocar a tots els agents interessats: societats científiques, col•legis de veterinaris, centres de recerca en sanitat animal, associacions del sector primari i de la indústria càrnia i les administracions autonòmiques afectades (Agricultura i Salut). El que vaig venir a dir, en termes generals, és:. Orientant-la envers els patògens preponderants en l'a...
eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: d’abril 2011
http://eduard-mata.blogspot.com/2011_04_01_archive.html
Sobre E. Mata. Si te dicen qué comí. Dins del programa “El escarabajo verde”, els dies 11 i 18 de març es van emetre, a la segona cadena de Televisió Espanyola, les dues parts d’un reportatge sobre la contaminació química dels aliments titulat “Si te dicen que comí” ( part 1. El tema escollit te a veure amb l’incident dels pinsos contaminats amb dioxines produït recentment a Alemanya. Us poso algunes que em criden l’atenció per què són. En qualsevol documental “. Entrevistar a un expert valent. Expert en...
eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: Ressuscitant a Joseph Goebbels: les “ambaixades” catalanes
http://eduard-mata.blogspot.com/2012/07/ressuscitant-joseph-goebbels-les.html
Sobre E. Mata. Ressuscitant a Joseph Goebbels: les “ambaixades” catalanes. En entrades anteriors qüestionava algunes conclusions científiques basades, no en les dades objectives, sinó en suposicions no demostrades i en la tria adequada de les dades per a confirmar les hipòtesis. Avui toca començar a parlar d’una d’aquestes afirmacions que es fan alegrement i que tothom dona per sòlidament basades. Una “notícia” dels 3 de gener proppassat:. Cataluña despilfarra 32 millones al año en su red de 'embajadas'.
eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: de juny 2011
http://eduard-mata.blogspot.com/2011_06_01_archive.html
Sobre E. Mata. El cas del "pepino asesino" (Episodi I: La investigació epidemiològica). Incís primer: em perdonareu el títol espanyolitzat, però m’he apuntat a la moda de titulars pretesament graciosos i no trobo res adient que rimi amb cogombre (s’admeten suggeriments). Des del principi del coneixement dels fets a casa nostra, allà pel 24 de maig proppassat, he anat seguint el brot de toxiinfecció alimentària per Escherichia coli verotoxigènic. ECV), al nord d’Alemanya, amb una creixent perplexitat.
eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: Sobre E. Mata
http://eduard-mata.blogspot.com/p/eduard-mata.html
Sobre E. Mata. Sobre E. Mata. Vaig estudiar Veterinària a Saragossa. La Universitat als darrers anys del franquisme era “. 8221; però, malgrat tot, em va permetre descobrir dos mons que han format part de la meva curiositat intel·lectual al llarg dels anys: la ciència i la política. I, ho sento, però encara hi ha dues coses que m’esveren:. 8221; amb estratègies ideològiques, de lobi i corporativistes, més enllà dels interessos dels ciutadans i del país. I una altra és quan es donen, amb certa freqüència,...
eduard-mata.blogspot.com
Bloc d'Eduard Mata: de gener 2011
http://eduard-mata.blogspot.com/2011_01_01_archive.html
Sobre E. Mata. Els que fa temps que treballem en això que anomenem “seguretat alimentària” i que ens ha tocat anar als ministeris de Madrid ens hem hagut de sentir sovint allò de “ la. 8221; per justificar les mesures uniformadores, envaint competències autonòmiques, que es prenen des del Govern central. Ara que torna a revifar l’ofensiva contra les comunitats autònomes (“. 8221; en llenguatge ministerial) paga la pena llegir un article d’en Germà Bel publicat a. Garantizar la unidad de mercado. Altre ex...
