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Asociación Nacional de Cortadores de JamónCampeón de España Francisco Rivero Teyssiere. 2014 Todos los Derechos Reservados AlboradaIT.
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Hazte Socio
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Rellene la solicitud de socio, adjuntando un currículum actualizado en formato Word o PDF no protegido. La asociación le comunicara por email las instrucciones a seguir para realizar su ingreso en la A.N.C.J. El pago de la cuota son 50,00 € e incluye asignación de nº de socio, carnet y visibilidad en el mapa de la web. El único sistema de pago es transferencia bancaria o ingreso en ventanilla al nº de cuenta de la ANCJ. Los socios podrán renovar su cuota anual,. Del 15 de Enero al 15 de Febrero de 2016.
Quienes Somos
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ARTICULO.1º: JUNTA DIRECTIVA. Emilio García Ortigosa (Presidente). Florencio Sanchidrian Sansegundo (Vicepresidente). Juan Milla Sánchez (Asesor Presidencia). Pedro Gómez Gimeno (Responsable Web). Vicente González León (Recursos Humanos). Nico Jiménez Rodríguez (Prensa). ARTÍCULO 2: DENOMINACIÓN. Con la denominación de ASOCIACIÓN NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN DE ESPAÑA. Se constituye una entidad sin ánimo de lucro, que se regirá por la leyes y estatutos vigentes. ARTÍCULO 3: FINES. Mandil (con peto o s...
ANCJ Concursos
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VIII CONCURSO NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN. MUÑECA DE ORO 2016. Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Rafael Cazorla. Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Rafael Cazorla Premio Cortador de Oro España 2016 Sábado 28 de Mayo de 2016 a las 18:00 horas, en la Plaza del Carmen, Granada. XIV CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON EN RONDA. VIII CONCURSO NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN. MUÑECA DE ORO 2016. Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Rafael Cazorla. XIV CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON EN RONDA.
Busca tu Cortador
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Jose Antonio Cantón Sáez. Fernando Jose Cipriano Leal. Copy 2014 Todos los Derechos Reservados AlboradaIT.
ANCJ Noticias
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VIII CAMPEONATO DE ESPAÑA DE CORTADORES DE JAMÓN 2016. Minutos más tardes tuvo que repetir otra vez y volver a subir a recoger otro prestigioso trofeo el de Subcampeón de España y para Villanueva de Córdoba que se va otra vez. Antonio Escribano Capitán fue el afortunado y nos dio a todos una lección de humildad en sus primeras palabras reconociendo el premio y compartiéndolo con sus compañeros con respeto y elegancia! MUY GRANDE, ANTONIO! Saludos a todos de vuestra directiva. I Congreso del Jamón. IX Con...
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Jamón Serrano
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El jamón se elabora con las patas traseras de los cerdos; es la zona del animal más compacta y rica en carne, es la parte mimada del cerdo, lo mejor. Está cubierta por una fina capa de grasa, que le va a proporcionar un exquisito sabor y una gran jugosidad. Se pueden distinguir dos grandes grupos de jamones bien diferenciados: por un lado, los procedentes del cerdo de raza blanca y, por otro, los que provienen de los cerdos ibéricos. Habita y se reproduce en toda España. Su régimen de explotación es inte...
Jamón Serrano -
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La denominación jamón serrano fue protegida como Especialidad Tradicional Garantizada ( ETG) por Reglamento 2419/1999 de la Unión Europea. En 1999 la Unión Europea publicó un Reglamento 2419/1999 por el que se inscribe al Jamón Serrano en el Registro de Especialidades Tradicionales Garantizas (ETG), de acuerdo con el Reglamento CEE 2082/1992. Denominación registrada Jamón Serrano y el símbolo comunitario. Respaldadas por un riguroso reglamento de elaboración y control, se aplican a ciertos productos agrí...
Jamón Serrano - Conservar bien el jamón
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Conservar bien el jamón para sacarle el mejor partido. Si compramos un jamón para degustar en casa debemos considerar ciertas apreciaciones si no queremos acabar con un trozo de carne salada en la cocina. Para empezar, no compre un jamón si no lo va a consumir antes de tres semanas o habrá comenzado el proceso de endurecimiento y sobresalazón, Pero lo principal es dónde comprar el jamón. Si lo va a consumir de inmediato puede dejar el jamón en la cocina, pero siempre siguiendo estas pautas. Cuando el toc...
jamón ibérico Archivos - ESJamónIbérico
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Jamón Navidul: Consejos de seguridad. Nos ofrece unos consejos de seguridad a tener muy en cuenta a la hora de cortar el jamón y así evitar cortes y lesiones. Consejos de seguridad para el corte del jamón Navidul. La mano con la que cogemos las loncha es con la que debemos de tener mayor precaución. Nunca pondremos la mano delante de la trayectoria del cuchillo, pues en el caso de que se nos escape podríamos cortarnos, siempre tenemos que coger las lonchas por detrás del cuchillo. El jamón y la paleta.
Jamón ibérico, recetas, consejos, noticias - esjamoniberico.com
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Lonchas de jamón ibérico para 30.000. Como cada año se ha celebrado en Villanueva de Córdoba la Feria del Jamón Ibérico de Bellota. Dos de los acontecimientos más importantes han sido el Concurso de Cortadores de Jamón. Homologado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón. Y el Concurso al mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches. Leer más sobre la feria del Jamón Ibérico. Feria del Jamón Ibérico – Los Pedroches. Programa de Actos I Feria Comercial del Jamón Ibérico de Los Pedroches. Navid...
Jose Antonio Cantón Sáez - Cortador de Jamón Profesional
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Cursos de corte de jamón impartidos:. Curso de corte de jamón a cuchillo - Hotel Neptuno - Roquetas de Mar (Almería). Curso de iniciación al corte de jamón - Empresa Vicasol - Vícar (Almería). Participación en diferentes ferias y concursos:. EXPO ALMERÍA - Palacio de Congresos y Exposiciones de Aguadulce (Almería): 2003, 2004, 2005. FERIA DEL CABALLO - El Ejido (Almería): 2006, 2007, 2008, 2009. FERIA DE ALMERÍA - Bar Restaurante “La Bodeguilla del Marqués de Heredia”: 2006, 2007, 2008, 2009.
La Casa del Jamón
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Notícias Archivos - ESJamónIbérico
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Cerdo Ibérico, ‘Sabor, calidad y tradición’. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente bajo el lema “Sabor, calidad y tradición” celebra la Semana de los Productos del Cerdo Ibérico. Del 11 al 15 de noviembre de 2014. El objetivo de la campaña es. Dar a conocer la gran variedad de productos que tienen como base el cerdo ibérico,. Destacando las cualidades del. Saber más sobre la semana de los productos del cerdo ibérico. No hay información relacionada. Archivada en: jamón ibérico. Es un...
Vinos RIVERA DEL DUERO - La Casa del Jamón
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IBERICOALCORTE: COMO CUALQUIER OTRO PROFESIONAL...
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Corporativo Catering Las Torres. Asociación Nacional de Cortadores de Jamón. 191;Qué tiempo hace en Sevilla? Caterin Las Torres. Arahal. Mi lista de blogs. LA PASIÓN AL PIANO. 8220;Premio Cofrade” a Germán García por la Asociación Cultural Tradiciones Sevillanas. La ciencia de la vida. Por Carlos L. El blog entra en estado de quiescencia. José María Gamboa Maldonado "er pena de Arahal". COMO CUALQUIER OTRO PROFESIONAL. Arahal, Sevilla, Spain. Ver todo mi perfil. Miércoles, 16 de diciembre de 2009. El eve...
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Cortador de Jamón a Cuchillo
Cortador de Jamón a Cuchillo. Pasos para el corte. Salud, Medio Ambiente y Censo. D O Dehesa Extremadura. D O Jamón Huelva. D O Los Pedroches. D O Jamón Trevelez. D O Jamón Tereul. Mi nombre es Bixente Dadin. La dedicación y profesionalidad a esta actividad a lo largo de los años, me ha permitido dominar la técnica del corte, para ofrecer un buen servicio y garantizar el éxito de su evento. Cortadores de Jamón 2011.
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Cortadores de Jamón y Personal de Sala para tus eventos. CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON FARAJAN 2012. CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN FARAJAN 2012 II CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN EN FARAJAN EXC. AYUNTAMIENTO DE FARAJAN FECHA: 6 DE DICIEMBRE DE 2012 HORA COMIENZO: 11:30 DE. Continue Reading ». Para los adictos al twitter. Os quiero comentar un par de cosas, una de ellas va dirigido a mis seguidores los cuales podéis seguirme también por mi cuenta en twitter @carrillo donde suelo poner.
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