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Cozinha Expressa: Jambu

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E um pulinho na França. Quarta-feira, 14 de julho de 2010. Também conhecida como agrião-do-pará (Acmella oleracea) é uma erva típica da região norte do Brasil, mais precisamente do Pará, do Amazonas,do Acre e de Rondônia. Sendo originária da América do Sul, é comum também em todo o sudoeste asiático e em particular nas ilhas Mascarenhas e Madagáscar. Na Bahia, especialmente, é usado como erva de alto valor religioso com os nomes oripepé, pimenta d'água e pingo de ouro. Postado por Cozinha expressa.

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Cozinha Expressa: 05/31/10

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E um pulinho na França. Segunda-feira, 31 de maio de 2010. A textura e o sabor do chancliche variam de acordo com a região, a idade e os temperos utilizados. Quando frescos, possuem uma textura e sabor mais suaves. Após a maturação, tendem a tornar-se mais fortes e duros. Misture 250 ml de leitelho com 250 ml de leite morno e deixe descansar por 24 horas. Forre uma tigela com musselina, despeje a massa do queijo e cubra. Coentro e pasta de curry. Semente de gergelim torrada. Postado por Cozinha expressa.

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Cozinha Expressa: 05/16/10

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E um pulinho na França. Receita do Dia - PIRARUCU DE CASACA. Domingo, 16 de maio de 2010. Receita do Dia - PIRARUCU DE CASACA. 1 kg de pirarucu salgado. 1 lata pequena de azeite. 2 tomates sem pele nem sementes picados. 1 pacote de batata palha. Banana da terra frita. 1 Deixe o pirarucu de molho de véspera, frite em pedaços e depois desfie. 2 Prepare uma salada com a cebola, o tomate o cheiro-verde e a pimenta, juntando o azeite e sal a gosto. 4 Em um tabuleiro, arrume em camadas:. 6 2ª camada: farofa.

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Cozinha Expressa: SOPA ESLAVA

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E um pulinho na França. Sábado, 19 de junho de 2010. 01 kg de batatas. 01 kg de carne ( de preferência alcatra). 01 lata de molho de tomate (pode ser substituído por molho ao sugo caseiro). 400 ml de nata fresca. 02 cubos de caldo de carne ( ou caldo de carne caseiro). 02 litros de água. Alho, cebola, sal e pimenta à gosto. Postado por Cozinha expressa. ESSA SOPA EU NÃO CONHECIA.AINDA NAO PROVEI. COM ESTE INVERNO NADA MELHOR QUE UMA SOPA.VOU EXPERIMENTAR ESSA RECEITA. PARABENS PELO BLOG E CONTINUE ASSIM.

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Cozinha Expressa: Pacottini recheado com ervas e ricota ao molho de queijos

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E um pulinho na França. Pacottini recheado com ervas e ricota ao molho d. Sábado, 29 de maio de 2010. Pacottini recheado com ervas e ricota ao molho de queijos. 400 gramas de massa fresca pacottini recheada com ricota e ervas. 1 peito de frango. 50 gramas de requeijão cremoso. 30 gramas de parmesão. 100 gramas de gruyére. 100 gramas de emmental. 1 Unidade de creme de leite fresco. 15 gramas de açafrão em pó. 3 dentes de alho. Sal e pimenta a gosto. Finalize com o açafrão o sal e a pimenta.

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Cozinha Expressa: 05/24/10

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E um pulinho na França. Segunda-feira, 24 de maio de 2010. 400 gr de carne moída. 100 gr de mussarela. 500 ml de creme de leite. 50 gr de funghi secchi. 100 gr de cogumelos paris. 1 unidade(s) de cebola. 2 colher(es) (sopa) de manteiga. Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto. Postado por Cozinha expressa. 171; Postagens mais antigas. O sabor da arte! Do gosto ao sabor. Cozinhaexpressa 2010 - Cozinha Expressa.

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E um pulinho na França. If gte mso 9] Normal 0 21 . Consultoria - Criação do cardápio e elaboração de. Quarta-feira, 12 de maio de 2010. Riação do cardápio e elaboração de fichas técnicas;. Struturação e quantificação de máquinas e utensílios;. Reinamento e acompanhamento de equipe de cozinha, bar e salão;. Anipulação dos alimentos e vigilância sanitária;. Riação do conceito para o restaurante;. Esenvolvimento do plano de negócios;. Postado por Cozinha expressa. Assinar: Postar comentários (Atom).

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Cozinha Expressa: Receita do Dia - PIRARUCU DE CASACA

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E um pulinho na França. Receita do Dia - PIRARUCU DE CASACA. Domingo, 16 de maio de 2010. Receita do Dia - PIRARUCU DE CASACA. 1 kg de pirarucu salgado. 1 lata pequena de azeite. 2 tomates sem pele nem sementes picados. 1 pacote de batata palha. Banana da terra frita. 1 Deixe o pirarucu de molho de véspera, frite em pedaços e depois desfie. 2 Prepare uma salada com a cebola, o tomate o cheiro-verde e a pimenta, juntando o azeite e sal a gosto. 4 Em um tabuleiro, arrume em camadas:. 6 2ª camada: farofa.

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Cozinha Expressa: Polpetone ao Funghi

http://cozinha-expressa2.blogspot.com/2010/05/polpetone-ao-funghi.html

E um pulinho na França. Segunda-feira, 24 de maio de 2010. 400 gr de carne moída. 100 gr de mussarela. 500 ml de creme de leite. 50 gr de funghi secchi. 100 gr de cogumelos paris. 1 unidade(s) de cebola. 2 colher(es) (sopa) de manteiga. Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto. Postado por Cozinha expressa. 171; Postagem mais antiga. Assinar: Postar comentários (Atom). O sabor da arte! Do gosto ao sabor. Cozinhaexpressa 2010 - Cozinha Expressa.

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Cozinha Expressa: Mundial de Tango

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E um pulinho na França. Quarta-feira, 14 de julho de 2010. Curitiba sediará mundial de tango 2010 - Etapa Brasil. Inscrições já podem ser feitas pelo site http:/ www.brasiltangochampionship.com/. E, excepcionalmente em Curitiba, cidade modelo e teste-mundial, será implementada uma inovação: a nova categoria de disputa em Tango Novo, a qual definirá o Campeão Brasileiro na categoria. Porém, não premiará com acesso a Buenos Aires. Mundial de Tango 2010 – Etapa Brasil. Rachel Belle / Aldo Ribeiro. 171; Post...