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Cozinha Regional Pantaneira

Sábado, 5 de dezembro de 2009. CARNEADA NO PANTANAL - por Ricardo Maranhão. O ritual completo da carneada, acompanhado o tempo todo por jatos d´agua de uma mangueira, dura pouco mais de duas horas: é o tempo necessário para transformar a vaca de animal em alimento, de pecuária em gastronomia, de natureza em cultura. Roteiro da Expedição Científica. Integrantes: Chef Paulo Machado, fotógrafo Marcos Fachini,. Chef Dedê Cesco, Prof. Dr. Ricardo Maranhão e o motorista Geovah. Quebra torto (café da manhã).

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Sábado, 5 de dezembro de 2009. CARNEADA NO PANTANAL - por Ricardo Maranhão. O ritual completo da carneada, acompanhado o tempo todo por jatos d´agua de uma mangueira, dura pouco mais de duas horas: é o tempo necessário para transformar a vaca de animal em alimento, de pecuária em gastronomia, de natureza em cultura. Roteiro da Expedição Científica. Integrantes: Chef Paulo Machado, fotógrafo Marcos Fachini,. Chef Dedê Cesco, Prof. Dr. Ricardo Maranhão e o motorista Geovah. Quebra torto (café da manhã).
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Cozinha Regional Pantaneira | cozinhapantaneira.blogspot.com Reviews

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Sábado, 5 de dezembro de 2009. CARNEADA NO PANTANAL - por Ricardo Maranhão. O ritual completo da carneada, acompanhado o tempo todo por jatos d´agua de uma mangueira, dura pouco mais de duas horas: é o tempo necessário para transformar a vaca de animal em alimento, de pecuária em gastronomia, de natureza em cultura. Roteiro da Expedição Científica. Integrantes: Chef Paulo Machado, fotógrafo Marcos Fachini,. Chef Dedê Cesco, Prof. Dr. Ricardo Maranhão e o motorista Geovah. Quebra torto (café da manhã).

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Cozinha Regional Pantaneira: CARNEADA NO PANTANAL - por Ricardo Maranhão

http://cozinhapantaneira.blogspot.com/2009/12/carneada-por-professor-maranhao.html

Sábado, 5 de dezembro de 2009. CARNEADA NO PANTANAL - por Ricardo Maranhão. O ritual completo da carneada, acompanhado o tempo todo por jatos d´agua de uma mangueira, dura pouco mais de duas horas: é o tempo necessário para transformar a vaca de animal em alimento, de pecuária em gastronomia, de natureza em cultura. 6 de dezembro de 2009 08:43. Ai que vontade em estar ai com vocês! Estou aguardando ansiosamente pelas notícias e descobertas! 20 de dezembro de 2009 19:08. Assinar: Postar comentários (Atom).

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Cozinha Regional Pantaneira: Dezembro 2009

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Sábado, 5 de dezembro de 2009. CARNEADA NO PANTANAL - por Ricardo Maranhão. O ritual completo da carneada, acompanhado o tempo todo por jatos d´agua de uma mangueira, dura pouco mais de duas horas: é o tempo necessário para transformar a vaca de animal em alimento, de pecuária em gastronomia, de natureza em cultura. Roteiro da Expedição Científica. Integrantes: Chef Paulo Machado, fotógrafo Marcos Fachini,. Chef Dedê Cesco, Prof. Dr. Ricardo Maranhão e o motorista Geovah. Quebra torto (café da manhã).

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Cozinha Regional Pantaneira: Outubro 2009

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Sexta-feira, 9 de outubro de 2009. O Governo do Estado de Mato Grosso do Sul. Uma Comitiva de Sabores pelo Pantanal. Onde um grupo de pesquisadores e Chefs de Cozinha. Tem por objetivos principais levantar e mapear dados da Cozinha do Pantanal, seus ingredientes, temperos e preparos. Leia abaixo os detalhes desta odisséia pelo bioma brasileiro de mais rica fauna e flora, e que representa um mundo de novidades para a Gastronomia. Da Cozinha Regional Pantaneira. ENTREVISTAS COM LOCAIS: PANTANEIROS, ARTISTA...

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Cozinha Regional Pantaneira: Cozinha Regional Pantaneira

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Sexta-feira, 9 de outubro de 2009. O Governo do Estado de Mato Grosso do Sul. Uma Comitiva de Sabores pelo Pantanal. Onde um grupo de pesquisadores e Chefs de Cozinha. Tem por objetivos principais levantar e mapear dados da Cozinha do Pantanal, seus ingredientes, temperos e preparos. Leia abaixo os detalhes desta odisséia pelo bioma brasileiro de mais rica fauna e flora, e que representa um mundo de novidades para a Gastronomia. Da Cozinha Regional Pantaneira. ENTREVISTAS COM LOCAIS: PANTANEIROS, ARTISTA...

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Cozinha Regional Pantaneira: Roteiro da Expedição Científica

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Sábado, 5 de dezembro de 2009. Roteiro da Expedição Científica. Integrantes: Chef Paulo Machado, fotógrafo Marcos Fachini,. Chef Dedê Cesco, Prof. Dr. Ricardo Maranhão e o motorista Geovah. Chegada a Campo Grande dos expedicionários Prof. Dr. Ricardo Maranhão e o fotógrafo Marcos Fachini às 13h30. Encontro dos pesquisadores e Jantar de Abertura da Expedição Pantaneira no Restaurante Fogo Caipira – 20:00 horas. Quebra torto (café da manhã). Entrevista com o gerente da fazenda o Sr. José Carlos. Gravação d...

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Alegria do Gosto - Blog do Paulo Machado. Receita - FOCACCIA PICANTE. Neste 2015 estamos pesquisando o universo das pimentas. Uma das idéias é fazer e postar receitas legais com este ingrediente que nos envolve com sabor e prazer. Receita 1 - #AlegriaDoGosto. Focaccia Picante c/ Trufas. 500 g de Farinha de Trigo. 200 g de Farinha de Trigo Integral. 20 g de Fermento Biológico Seco. 60 g de Açúcar cristal claro. 15 g de sal marinho. 100 ml de Azeite de Oliva. 400 ml de Leite Desnatado. 15 g de Zatar. Mistu...

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Alegria do Gosto - Blog do Paulo Machado. COZINHA REGIONAL PANTANEIRA - Uma Comitiva de Sabores pelo Pantanal. Neste Mês de Dezembro, realizei juntamente com um grupo de pesquisas uma expedição científica pelo Pantanal. O trabalho de pesquisa recebe em 2009 o investimento do Governo de Mato Grosso do Sul por meio da Fundação de Cultura de MS e o Fundo de Investimentos Culturais de MS. Pres da Fundação de Cultura de MS Américo Calheiros durante. Http:/ wm.globo.com/webmedia/windows.asx? Presente todo enta...

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Cozinha Regional Pantaneira

Sábado, 5 de dezembro de 2009. CARNEADA NO PANTANAL - por Ricardo Maranhão. O ritual completo da carneada, acompanhado o tempo todo por jatos d´agua de uma mangueira, dura pouco mais de duas horas: é o tempo necessário para transformar a vaca de animal em alimento, de pecuária em gastronomia, de natureza em cultura. Roteiro da Expedição Científica. Integrantes: Chef Paulo Machado, fotógrafo Marcos Fachini,. Chef Dedê Cesco, Prof. Dr. Ricardo Maranhão e o motorista Geovah. Quebra torto (café da manhã).

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