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La cucina a bassa temperatura. LA FRITTURA Nella frittura convenzionale si raggiungono. Sollevare il coperchio in orizzontale in modo che il vapore. Questa sezione è dedicata a voi. Pubblicheremo i vostri. Prezzo di vendita per coperchio singolo diametro cm 25 . IL METODO VENTURI Cucina Salus, unione di due parole. L’effetto Venturi (o paradosso idrodinamico) è il. E’ l’azienda produttrice del sistema di. Stiamo preparando i corsi per utilizzare con i consigli e i. Torta al cioccolato Pasta al.

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La cucina a bassa temperatura. LA FRITTURA Nella frittura convenzionale si raggiungono. Sollevare il coperchio in orizzontale in modo che il vapore. Questa sezione è dedicata a voi. Pubblicheremo i vostri. Prezzo di vendita per coperchio singolo diametro cm 25 . IL METODO VENTURI Cucina Salus, unione di due parole. L’effetto Venturi (o paradosso idrodinamico) è il. E’ l’azienda produttrice del sistema di. Stiamo preparando i corsi per utilizzare con i consigli e i. Torta al cioccolato Pasta al.

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Cucina Salus | cucinasalus.it Reviews

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La cucina a bassa temperatura. LA FRITTURA Nella frittura convenzionale si raggiungono. Sollevare il coperchio in orizzontale in modo che il vapore. Questa sezione è dedicata a voi. Pubblicheremo i vostri. Prezzo di vendita per coperchio singolo diametro cm 25 . IL METODO VENTURI Cucina Salus, unione di due parole. L’effetto Venturi (o paradosso idrodinamico) è il. E’ l’azienda produttrice del sistema di. Stiamo preparando i corsi per utilizzare con i consigli e i. Torta al cioccolato Pasta al.

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Cosa - Cucina Salus | Cucina Salus

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La cucina a bassa temperatura. Il prodotto di cui stiamo parlando è un COPERCHIO, formato da 3 dischi sovrapposti e distanziati, di cui uno con appositi fori di forma e sezione particolare:. Il piatto, disco. Dotato di 6 fori, i fori di Venturi , da cui fuoriesce il vapore , la cui velocità aumenta e quindi la cui pressione diminuisce. Il pomello, una calotta di plastica che ci permette di manipolare il coperchio senza scottarci.

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Le cotture - Cucina Salus | Cucina Salus

http://www.cucinasalus.it/prova-riquadro

La cucina a bassa temperatura. Nella frittura convenzionale si. Raggiungono temperature tra i 130 C e i 180 , il cosiddetto punto di fumo,con la formazione di acroleina e altre sostanze polari nocive. Se si deve friggere più volte di seguito, togliere la pentola dal fuoco quando si apre il coperchio per non far salire la temperatura dell’olio. Carne e pesce alla piastra cotti senza odori e schizzi sul piano cottura ad una temperatura inferiore ai 100 che permette di non bruciare gli alimenti ma ottenendo...

3

I consigli - Cucina Salus | Cucina Salus

http://www.cucinasalus.it/i-consigli

La cucina a bassa temperatura. In orizzontale in modo che il vapore condensato sulla superficie non cada nella pentola. Durante cottura versandola direttamente sul coperchio, facendola passare dai fori. In questo modo i cibi non subiscono shock termico. Per la cottura alla piastra. Di carne o pesce, preriscaldare la pentola e poi adagiare il cibo sul fondo e quindi coprire. A metà cottura girare l’alimento e ricoprire. Utilizzare pentole e padelle e casseruole con bordi alti. Minimo 8 cm) e fondo spesso.

4

Gallery - Cucina Salus | Cucina Salus

http://www.cucinasalus.it/gallery-fotografica

La cucina a bassa temperatura. Torta al cioccolato Pasta al ragù Ciambella semplice. Via A da Rosciate 1, 24124 Bergamo – Tel 035 224072 Fax 035 0662295 - info@cucinasalus.it - Area riservata.

5

Torta allo yogurt - Cucina Salus | Cucina Salus

http://www.cucinasalus.it/torta-allo-yogurt

La cucina a bassa temperatura. 1 vasetto di yogurt bianco o gusto a piacere. 1 misurino di olio di semi (utilizzare il vasetto dello yogurt come misurino). 1 1/2 misurini di zucchero. 3 misurini di farina. 1/2 bustina di lievito. Miscelare tutti gli ingredienti anche nel mixer. Versare nella pentola imburrata e infarinata e cuocere a fiamma bassa con il coperchio e lo spargifiamma per circa 40 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.

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Skip to Main Content Area. Durante i 20 anni di attività, Glasor ha lavorato per Enti pubblici e privati, Consorzi, Associazioni, Aziende. Di seguito una selezione:. Festival Pianistico Internazionale di Brescia e Bergamo. AO Ospedali Riuniti di Bergamo. AO Azienda Ospedaliera di Cremona. Lega Italiana contro l’Epilessia. AO Ospedale Niguarda - Milano. Gruppo di Studio Dialisi Peritoneale – Società Italiana di Nefrologia. Federazione Italiana Atletica Leggera. Provincia Autonoma di Bolzano.

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Sabato 7 novembre 2015. 250 gr. farina - 250 gr. zucchero integrale di canna - 4 uova - 130 gr. acqua - 130 gr. olio - lievito. Preriscaldare il forno a 180° - Montare le uova con zucchero - Aggiungere olio, acqua, farina setacciata, lievito - Cuocere 30-40 minuti. Martedì 26 agosto 2014. Crocchette di miglio alle erbe aromatiche. 200 grammi di miglio. Un mazzetto di rosmarino -. Un mazzetto di prezzemolo. Rametto di timo - brodo. Un uovo - due cucchiai di molliche di pane raffermo. Aggiungete il miglio ...