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Veneziane con lievito madre – ancamò? | Mile Sweet Diary
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Diario semiserio di una aspirante pasticcera. Veneziane con lievito madre – ancamò? Che in dialetto milanese significa “ Ancora. 8221; È la prima parola che mi è venuta in mente nel momento in cui mi sono messa a scrivere l’articolo. Ndr: diversi mesi fa). Non so quando lo pubblicherò ma temporalmente le VENEZIANE. Le ho fatte dopo una serie di lievitati con il lievito madre. Da cui l’esclamazione. Non ce n’è: i lievitati. E altre cose: ma cominciamo da loro) da loro. E mi è venuto in mente che anche loro.
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La cucina di Anisja: settembre 2014
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La cucina di Anisja. Giovedì 25 settembre 2014. I deliziosi dolci autunnali di Salvatore De Riso. Da un po' di tempo nella mia cucina stiamo sperimentando i vantaggi della dieta liquida, passati, semolino, creme e purè rappresentano il must del nostro menù settimanale. Il mio piccolino è in convalescenza dopo un intervento alle adenoidi, bisogna essere solidali :-). Così ho giusto il tempo di salutarvi con le immagini dei dolci presentati da Salvatore De Riso nell'ultimo corso alle Axidie. Per portarmi a...
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Re-Cake 2.0: Torta Persiana dell'Amore #14
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Torta Persiana dell'Amore #14. Dopo la sfida del mese scorso, siamo carichi di energia e pronti per partire per un nuovo viaggio fatto con amore! Questo mese vi conquisteremo con un mix di spezie e sapori particolari. Siete pronti a scoprire con noi questo dolce sublime? 250 ml di Yogurt naturale. 1 cucchiaino di Lievito per Dolci. 220 g di Zucchero di Canna. 150 g di Farina di Mandorle. 6 bacche di Cardamomo. 60 g di Pistacchi Tritati. 1 pizzico di Zafferano. 2 Cucchiai di Acqua di Rose. 125 ml di Acqua.
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Re-Cake 2.0: Babka
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Ottobre, inizia l'autunno e la voglia di coccolarci un pochino di più, soprattutto nelle prime giornate frizzantine. Questo mese abbiamo pensato per voi ad un dolce che si presta benissimo al primo freddo, da gustare accoccolati sul divano, magari accompagnandolo con una buona una tisana. Per chi non lo ricordasse, si gioca a Re-Cake 10 mesi all'anno (ci si ferma ad agosto e dicembre). Tratte da blog italian. I di rilievo e le restanti. Del blog IL CAVOLETTO DI BRUXELLES. 530 g farina 00. 120 ml di acqua.
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La cucina di Anisja: dicembre 2014
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La cucina di Anisja. Domenica 28 dicembre 2014. Il mafé per l'abbecedario culinario mondiale. Questo mese con l'abbecedario culinario siamo in Senegal, alle prese con una cucina così lontana dalle nostre abitudini e tradizioni eppure così vicina, forse meglio dire parallela, alla nostra vita di ogni giorno. Il momento migliore per tornare con i piedi per terra! Per il mafé ho preso spunto qui. In un bellissimo video che rende il senso della cucina africana slowly e sorridente. 189; fetta di zucca. In una...
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La cucina di Anisja: Quanti modi di fare e rifare i sofficini
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La cucina di Anisja. Domenica 12 luglio 2015. Quanti modi di fare e rifare i sofficini. Eccoci a un nuovo appuntamento con la cucina dei QUANTI. Rispondendo all'invito della Cuochina. Ci siamo diretti in Germania nella cucina di Francesca. Prepareremo insieme tanti, tanti, tantissimi sofficini. Qui lo smile è d'obbligo :-). Il mio piatto preferito! Adoro i sofficini, in freezer ne ho sempre una scorta . decisamente non potrei vivere senza! Ma come si fa? Gradite un assaggino . Una tazza di latte intero.
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La cucina di Anisja: La spartak tort per l'abbecedario culinario mondiale
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La cucina di Anisja. Domenica 16 agosto 2015. La spartak tort per l'abbecedario culinario mondiale. Ufficialmente sarei ancora in vacanza . precisamente il mio blog è in vacanza e si riposa mentre io sono già abbondantemente rientrata e risucchiata dalla routine quotidiana, purtroppo :-(. L'Abbecedario prosegue il suo viaggio nelle cucine di tutto il mondo, questo mese è in Ucraina, la tappa è imperdibile :-). Con questo post partecipo all' Abbecedario Culinario Mondiale. 220 g di zucchero. 250 g di panna.
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La cucina di Anisja: aprile 2015
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La cucina di Anisja. Domenica 26 aprile 2015. Gli Shortbread per l'abbecedario culinario mondiale. Buonasera, siamo in Antartide, su Juan Carlos Base, su una stazione di ricerca aperta solo d'estate (! E popolata da scienziati di tutto il mondo. Posto che qui si cucina di tutto, cucina internazionale e mooolto calorica, cosa preparerei io in una base scientifica in Antartide? Anche su una base scientifica in Antartide a quei 5 minuti di relax in compagnia di un dolcino non rinuncio! 375 g di burro morbido.
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La cucina di Anisja: Quanti modi di fare e rifare i patties
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La cucina di Anisja. Domenica 14 giugno 2015. Quanti modi di fare e rifare i patties. Questa domenica la Cuochina. Ci porta nella cucina di Fabiana. Prepareremo insieme dei favolosi patties. Croccanti, dorati e leggeri .assolutamente in linea con la stagione. Di questi tempi bisogna pensare sia al gusto che alla prova costume :-). Eccoli nella mia versione (quasi) vegetariana . saporose schiacciatine light, tutte da provare! 50 g tra parmigiano e pecorino grattugiati. 100 g di mozzarella asciutta. Buona ...
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La cucina di Anisja: ottobre 2014
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La cucina di Anisja. Domenica 26 ottobre 2014. Panipopos per l'Abbecedario culinario mondiale …. si riparte! E per fortuna non avevo ancora disfatto le valigie …. tanta attesa … tanta preparazione e …. stavo perdendo la prima tappa dell'Abbecedario :-). Il mio computer non ha dato segni di vita per quasi una settimana …. alla fine mio marito è riuscito a sistemarlo …. tutto arriva per chi sa aspettare …. così sono salita sull'ultimo treno :-) . per Samoa! Che per Samoa è ospitato dal blog Mangiare è un p...
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