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CuciniAmo - Cene e Corsi di Cucina Vegan

Corsi di Cucina Naturale: tenersi in forma con una cucina sana, naturale ma soprattutto gustosa.

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CuciniAmo - La gallery

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Collage di foto dei corsi. Lezione di prevenzione in cucina - Alberghiera CFP, Brescia. Baci di dama senza glutine. In pasticceria con Serena. Risotto integrale mantecato con burro di mandorla. Evento "I mondi di carta" - Cremona. Stelle natalizie al cucchiaio. Gelatina di cachi con cioccolato fondente su frolla. Evento Funny Vegan con dott.ssa Stefania Piloni. E che cavolo. rapa! Master per ostetriche sullo Shiatsu - Arte Medica, Milano. Buffet bio-funzionale - Convegno prevenzione tumore cavo orale.

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CuciniAmo - Iscriviti alla Newsletter

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Per ricevere direttamente nella tua casella di posta:. Le novità del mese. La ricetta del mese. Dichiaro di dare il mio consenso al trattamento dei dati personali secondo D.Lgs. 196/03. Serena Bivona 347.062.0061 info@cucini-amo.it.

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CuciniAmo - la cuoca

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Di nome e, a detta di chi mi conosce, anche di fatto. Classe 1977, milanese, creativa di professione, passo dalla campagna pubblicitaria alla campagna in tavola! Sono amante da sempre delle tradizioni e dei gusti di una volta del nostro splendido paese, ma senza rinunciare a un pizzico di originalità che, anche in tavola, non guasta mai. Serena Bivona 347.062.0061 info@cucini-amo.it.

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CuciniAmo - calendario corsi Reggio Emilia

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Corsi di cucina a Reggio Emilia. In collaborazione con Smart Food. Dalle 15,30 alle 17,00. Alla Cucina Naturale Vegan. Dalle 20,00 alle 23,30. Dalle 20,00 alle 23,30. Dalle 20,00 alle 23,30. Dolci al cucchiaio e crudisti. Dalle 20,00 alle 23,30. Le date sopra indicate potranno subire delle leggere variazioni. La sede dei corsi a Reggio Emilia è presso la scuola di cucina Gusto Sapiens. Presso Fondazione Enaip Don Magnani: Via Guittone d'Arezzo, 14. Serena Bivona 347.062.0061 info@cucini-amo.it.

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CuciniAmo - Cene e Corsi di Cucina Vegan

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L’amore è come la buona cucina,. Le cose speciali nascono sempre. Da ingredienti semplici,. Le novità di settembre. Speciale: Regala un Corso. Regala un corso di Cucina Naturale a chi vuoi tu. Riceverai il buono personalizzato con frase e immagine della ricorrenza. Scrivimi per info. Prossimo corso: Corso base. Vi aspetto al prossimo corso: Corso base 1 giorno, domenica 20 settembre a Milano. Serena Bivona 347.062.0061 info@cucini-amo.it.

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Erica's Welt: Se a ferragosto piove...

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Domenica 16 agosto 2015. Se a ferragosto piove. Ci consoliamo con pasta pasticciata, stinco di vitello al forno, patate al forno con pancetta, crostata di mirtilli, tutto ovviamente fatto in casa :). Ecco la pasta pasticciata prima di essere infornata:. Il ragù e' preparato con ca. 600 gr di trita macinata al momento. Ho cotto la pasta lasciandola molto al dente e l'ho mescolata al sugo ed alla besciamella (500 ml latte, 50 gr farina e 50 gr burro). E l'ho distribuita nella teglia. Grissini con esubero d...

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Erica's Welt: Polenta e bruscitt

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Lunedì 10 agosto 2015. Ieri qui in montagna pioveva, praticamente diluviava. Tempo perfetto per mangiare polenta e bruscitt, in questo caso rivisitato. Rivisitata perché oltre ad usare - per mera pigrizia - della trita invece di carne tagliata in punta di coltello, ho aggiunto salsiccia e funghi. Come prima cosa ho messo in ammollo i funghi. Ho poi aggiunto l'acqua dei funghi e un cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro Mutti. Della passata di pomodorini. E lasciato sobbollire per circa 90 minuti.

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Erica's Welt: Bresaola e...

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Martedì 18 agosto 2015. Stasera abbiamo "giocato" con la bresaola. Attorno ad un bicchierino con Leerdammer e carote tagliati a fiammifero troviamo, in senso orario dall'alto:. Dei mini spiedini con:. Fagottino di bresaola ripieno di Philadelphia. Involtini di bresaola con Philadelphia e carote a fiammifero. Ancora i mini spiedini e infine degli involtini di bresaola e gorgonzola. Con tanto gorgonzola come piace a mia figlia, che quando ho chiesto quale le piacesse di più, ha risposto "Tutti! Ancora tara...

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Erica's Welt: Cocco e cioccolato al latte...

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Martedì 11 agosto 2015. Cocco e cioccolato al latte. Per la torta per la colazione di stamattina. Idea di mia figlia: "mamma, decido io con cosa la facciamo". E così ieri sera abbiamo mescolato 250 ml di latte con 20 ml di EVO, aggiunto 40 gr di miele, 250 gr di farina 0 ed una bustina di zucchero. Poi abbiamo incorporato 100 gr di farina di cocco e 80 gr di cioccolato al latte tagliato a pezzetti. Abbiamo messo l'impasto nella teglia, unta ed infarinata,. Ed infornato per circa 30 minuti. Spaghetti inte...

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Erica's Welt: Ossibuchi con patate

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Lunedì 17 agosto 2015. Finora avevo sempre preparato gli ossibuchi con il risotto con lo zafferano, stasera ho provato una versione diversa: con le patate. Ho preso un po' di maggiorana, timo e rosmarino. E li ho tritati. Ho messo in padella un po' di olio e fatto un soffritto con del sedano e della cipolla, cui ho poi aggiunto il trito prima di mettervi a rosare gli ossibuchi. Quindi ho aggiunto un bicchiere di vino bianco. E l'ho lasciato sfumare prima di aggiungere le patate, tagliate a tocchetti.

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Erica's Welt: agosto 2015

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Domenica 30 agosto 2015. Grissini per un aperitivo. Perché sono davvero buoni assieme a un piatto di affettati. Sono preparati - anche questa volta - con l'esubero di pasta madre: 150 gr di esubero, per esattezza, sciolti in 100 gr di acqua, cui ho poi aggiunto 350 gr di farina 00 e 40 gr di EVO ed infine un cucchiaino di sale sciolto in un goccio di acqua. Ho poi steso l'impasto finché non è stato sottile e mia figlia lo ha spennellato tutto con dell'EVO. Ho tagliato l'impasto a strisce di circa 1,5 cm.

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Erica's Welt: Risotto con zucchine e fiori di zucchina

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Venerdì 14 agosto 2015. Risotto con zucchine e fiori di zucchina. Oggi piove. Ci siamo consolati con un risottino: fiori di zucchina raccolti poco prima che scoppiasse il temporale e zucchine. Dopo aver preparato il soffritto di base, ho tagliato a pezzettini le zucchine. Lavato i fiori di zucchina. E tagliati a striscioline. Ho fatto tostare il riso, aggiungendo poi le zucchine e fatto cuocere aggiungendo a poco a poco del brodo di verdura. A metà cottura del riso ho inserito i fiori di zucchina. Dolcet...

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Erica's Welt: Muffin con mirtilli di bosco

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Martedì 4 agosto 2015. Muffin con mirtilli di bosco. Ieri mattina, per colazione, dei muffin con i mirtilli di bosco presi domenica in montagna. penso di aver sviluppato ormai una forma di dipendenza da frutti di bosco. Inoltre aveva dormito da me anche mio fratello, che ormai ho poche occasioni di viziare culinariamente, per cui non potevo farmi sfuggire la possibilità di preparagli una colazione che fosse sì veloce (la mattina il tempo è sempre poco.) ma anche gustosa ed appetitosa. E la cosa più bella...

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Erica's Welt: Ancora taralli... ma con farina integrale

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Martedì 4 agosto 2015. Ancora taralli. ma con farina integrale. L'altro giorno mio marito mi ha chiesto se nei taralli dovevo proprio mettere i semi di finocchio selvatico. per cui ieri sera, con l'esubero avanzato dal rinfresco della bimba, ho fatto sempre i taralli (sono così veloci da preparare.) ma in versione diversa, senza semi di finocchio e con farina integrale. Ho preso dei pezzetti di impasto e formato i taralli. Una volta sfornati, li ho fatti raffreddare su una gratella. Grissini per un aperi...

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Erica's Welt: Biscotti alla lavanda

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Mercoledì 12 agosto 2015. Era un po' che la pianta di lavanda in giardino mi tentava. ed ho ceduto: ho rifatto i biscotti alla lavanda. Ho preparato una specie di frolla "leggera" con. 100 gr burro (di montagna). 250 gr farina 0. 50 gr miele (millefiori, di montagna). E l'ho lasciata riposare per quasi un'ora. Poi ho preso un cucchiaino di impasto, ho formato una pallina che ho poi schiacciato con una forchetta. Mi piace il profumo che si sente mentre cuociono. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).

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