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SE SUSTENTER..: Cuisses de canard confites

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Manoir Saint-Castin - Là ou je travaille! Pour la visite (clic sur la photo). Ma cuisine and Mes cuissons. La cuisine c'est mon métier, mais au delà c'est devenu ma passion. Passion que je partage avec mes amis, ma famille et avec vous maintenant. Afin de me connaître un peu mieux je vous dévoile ci-dessous mes préférences, dans une liste exhaustive. Epicée comme la vie. La coriandre, le cumin. L'agneau, les abats. La lotte, la sole, la sardine fraîche. L'Asie. et ses saveurs. Saignantes, parfois bleu.

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SE SUSTENTER..: septembre 2009

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SE SUSTENTER..: LE SECRET EST DANS LA SAUCE.. le fond de veau maison

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SE SUSTENTER..: juin 2009

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SE SUSTENTER..: novembre 2009

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SE SUSTENTER..: octobre 2009

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SE SUSTENTER..: SAUCE BORDELAISE

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SE SUSTENTER..: PIZZA BOCCONCINI ET CANARD CONFIT

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SE SUSTENTER..: août 2009

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