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Cuisine moi un légume ( blog de recettes dédié aux légumes )

Mercredi 6 juillet 2016. Un gâteau de courgettes , pommes de terre et tomates longuement mijotées. Recette pour : 4 pers. Préparation : 25 mn. Cuisson : 1 heure. Cuisson induction : 15 mn sur 3 puis 45 mn sur 2). 5 pommes de terre moyennes. 3 grosses tomates ( 500 à 600 g de tomates allongées ). 2 càs d'huile d'olive. Bouquet de persil et cerfeuil. Sel et poivre du moulin. Laver les courgettes , ne pas les peler puis les couper en fine rondelles ( mandoline ). Laver les tomates puis les couper en morceaux.

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Mercredi 6 juillet 2016. Un gâteau de courgettes , pommes de terre et tomates longuement mijotées. Recette pour : 4 pers. Préparation : 25 mn. Cuisson : 1 heure. Cuisson induction : 15 mn sur 3 puis 45 mn sur 2). 5 pommes de terre moyennes. 3 grosses tomates ( 500 à 600 g de tomates allongées ). 2 càs d'huile d'olive. Bouquet de persil et cerfeuil. Sel et poivre du moulin. Laver les courgettes , ne pas les peler puis les couper en fine rondelles ( mandoline ). Laver les tomates puis les couper en morceaux.

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1 courgettes à l'orientale

2 il faut

3 4 courgettes moyennes

4 gousses d'ail

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Mercredi 6 juillet 2016. Un gâteau de courgettes , pommes de terre et tomates longuement mijotées. Recette pour : 4 pers. Préparation : 25 mn. Cuisson : 1 heure. Cuisson induction : 15 mn sur 3 puis 45 mn sur 2). 5 pommes de terre moyennes. 3 grosses tomates ( 500 à 600 g de tomates allongées ). 2 càs d'huile d'olive. Bouquet de persil et cerfeuil. Sel et poivre du moulin. Laver les courgettes , ne pas les peler puis les couper en fine rondelles ( mandoline ). Laver les tomates puis les couper en morceaux.

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Cuisine moi un légume ( blog de recettes dédié aux légumes ): mars 2015

https://cuisinemoiunlegume.blogspot.com/2015_03_01_archive.html

Samedi 14 mars 2015. Velouté de courge au piment et à la menthe fraîche " clichés et diaporama ". Velouté de courge au piment et à la menthe. Recette pour : 4 pers. Préparation : 30 mn. Cuisson : 1 heure. 1kg de courge de votre choix. 3 càs d'huile d'olive. 1 pincée de curry. 1 càc de piment d'Espelette en poudre. 1 litre de bouillon de volaille. 2 branches de coriandre. 12 grains de poivre noir. 1 clou de girofle. 8 cl de crème fleurette. De la menthe fraîche. 2 càs de graines de courge. Photographier o...

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Cuisine moi un légume ( blog de recettes dédié aux légumes ): Crème d'endives au thym

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Vendredi 18 février 2011. Crème d'endives au thym. Crème d'endives au thym. Recette pour : 6 pers. Préparation : 10 mn. Cuisson : 25 mn. 15 l de bouillon de volaille. 2 càs d'huile d'olive. 25 cl de crème fraîche épaisse. Sel et poivre noir du moulin. Laver rapidement à l'eau froide les endives. Les couper en deux et enlever la partie dure ( partie qui donne beaucoup d'amerturme lors de la cuisson ) puis les couper finement. Mixer le tout au blender. Source : recette perso. Cuisine moi un légume! Jai hab...

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Cuisine moi un légume ( blog de recettes dédié aux légumes ): Taboulé aux pois chiches

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Dimanche 6 juillet 2014. Taboulé aux pois chiches. Taboulé aux pois chiches. Recette pour : 6 pers. Préparation : 20 mn. 350 g de semoule de blé "moyen ". 250 g de pois chiches cuits. 3 tomates nien mures. 3 petits oignons blancs. 15 cl d'huile d'olive. 1 bouquet de menthe. Presser les citrons et verser le jus obtenu et l'huile d'olive dans une jatte. Saler et poivrer puis ajouter la semoule en pluie. Laver les tomates et les couper en petits dés. Peler et hacher les oignons. Cuisine moi un légume! Conco...

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Cuisine moi un légume ( blog de recettes dédié aux légumes ): Rostis de pommes de terre crues et ciboulette

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Dimanche 20 avril 2014. Rostis de pommes de terre crues et ciboulette. Rostis de pommes de terre crues et ciboulette. Recette pour : 4pers. Préparation : 15 mn. Repos : 30 mn au frais. Cuisson : 20 mn. 1 livre de pommes de terre crues. 1 bouquet de ciboulette fraîche. Sel et poivre ou une pincée de piment d'Espelette. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle , déposer de fines galettes de pommes de terre. Laisser 10 mn sur chaque face. Source : recette perso mais transmise par la famille :).

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Cuisine moi un légume ( blog de recettes dédié aux légumes ): Velouté de fanes de radis au chorizo doux

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Dimanche 11 mai 2014. Velouté de fanes de radis au chorizo doux. Velouté de fanes de radis au chorizo. Recette pour : 2 pers. Préparation : 15 mn. Cuisson : 45 mn ( induction 3). Les fanes d'une 1/2 botte de radis. 2 grosses pommes de terre. 2 petites tomates bien mûres. 1 morceau de chorizo doux ( 15 à 20 cm ). 1 litre de bouillon de volaille. Sel , poivre sichuan. 3 càs d'huile d'olive. 1 càc de thym sec des garrigues. Peler , l'oignon , puis le couper en fines rondelles. Server de suite ou froid.

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