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Cultura Alimentare Pisticcese | La gastronomia che rispecchia una cultura popolare

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I capozzi (la testa del capretto o dell’agnello) | Cultura Alimentare Pisticcese

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La gastronomia che rispecchia una cultura popolare. Maccarun a fierr (maccheroni ai ferri). Sagnetedde pa meddiche (tagliatelle con la mollica). Tapparedde ngrosce e nosce (tagliatelle larghe con cacio ricotta). Tapparedde juogghjj e jagghjj (tagliatelle con olio e aglio). Ruccl pu suc (ruccoli al pomodoro). Ruccl e rap (ruccoli con le rape). Cicere e tagghiariedde (tagliolini con i ceci). Agnell pu suc (agnello al sugo). Agnell arrstut (agnello alla brace). Regnat fritt (reni fritti). Calzon pa cipodd, ...

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Sagnetedde pa meddiche (tagliatelle con la mollica) | Cultura Alimentare Pisticcese

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La gastronomia che rispecchia una cultura popolare. Maccarun a fierr (maccheroni ai ferri). Sagnetedde pa meddiche (tagliatelle con la mollica). Tapparedde ngrosce e nosce (tagliatelle larghe con cacio ricotta). Tapparedde juogghjj e jagghjj (tagliatelle con olio e aglio). Ruccl pu suc (ruccoli al pomodoro). Ruccl e rap (ruccoli con le rape). Cicere e tagghiariedde (tagliolini con i ceci). Agnell pu suc (agnello al sugo). Agnell arrstut (agnello alla brace). Regnat fritt (reni fritti). Calzon pa cipodd, ...

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Tapparedde juogghjj e jagghjj (tagliatelle con olio e aglio) | Cultura Alimentare Pisticcese

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La gastronomia che rispecchia una cultura popolare. Maccarun a fierr (maccheroni ai ferri). Sagnetedde pa meddiche (tagliatelle con la mollica). Tapparedde ngrosce e nosce (tagliatelle larghe con cacio ricotta). Tapparedde juogghjj e jagghjj (tagliatelle con olio e aglio). Ruccl pu suc (ruccoli al pomodoro). Ruccl e rap (ruccoli con le rape). Cicere e tagghiariedde (tagliolini con i ceci). Agnell pu suc (agnello al sugo). Agnell arrstut (agnello alla brace). Regnat fritt (reni fritti). Calzon pa cipodd, ...

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Scidd du poll (ali di pollo) | Cultura Alimentare Pisticcese

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Prodotti tipici | Cultura Alimentare Pisticcese

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