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cucino in giardino: novembre 2006

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Sentieri golosi tra fiori e verdure. Lunedì, novembre 27, 2006. Cat @ 9:12 PM. La foto che pubblico oggi è di qualche settimana fa, l’avevo dimenticata nel mio ordinatissimo archivio. E’ un albero di mele selvaggio, informale, libero e bellissimo. Dalle mie parti è tutto un meleto, al lavoro sono circondato da meli a perdita d’occhio, e allora, mi direte, cosa ci trovi in un albero di mele? Non in un albero di mele, in questo albero di mele, finalmente libero dalle forme delle colture intensive. Insieme ...

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Combat Cook!: DITALONI CON CREMA DI FAGIOLI E CIME DI RAPA

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Domenica 12 settembre 2010. DITALONI CON CREMA DI FAGIOLI E CIME DI RAPA. Se c'è un alimento che non dovrebbe mancare nella dispensa di uno studente sono i fagioli in scatola, certo sarebbe molto meglio avere quelli freschi e/o secchi, come sarebbe meglio avere un cuoco o qualcuno che cucina per noi quando non si ha nessuna voglia di mettersi ai fornelli, quindi si ricorre alle scatole, pratiche veloci e non terribili come le schifezze precotte tipo Zuppapronta Star o Knorr che sia. Dosi per 4 studenti.

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Combat Cook!: Trofie alla cicoria e guanciale

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Lunedì 15 settembre 2008. Trofie alla cicoria e guanciale. Cavolo ne è passato di tempo! Non ricordavo neanche di avere un blog, anzi, per fortuna maria mi ha regalato un bellissimo quadernino dove appuntare ricette altrimenti credo che sarebbero passati altri 3 mesi di inattività bloggatorio-gastronomica. Illumiazione- - - - - - -. Trofie con cicoria e guanciale. Ingredienti per 4 studenti:. 500 gr di Trofie (o strozzapreti o maccheroni calabresi o pasta fresca simile). 300 gr di guanciale. In una padel...

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Combat Cook!: "TIELLA" O GRATIN DI PATATE

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Sabato 14 giugno 2008. TIELLA" O GRATIN DI PATATE. Quella che voglio postare oggi è una ricetta tipica calabrese: la cosiddetta "tiella" di patate. In Calabria si trovano delle patate veramente ottime che provengono dalle montagne della Sila. La prerogativa delle patate per la tiella però è un'altra e cioè che le patate siano novelle. Questo quindi è il periodo ideale per il gratin. Sono necessarie per 4 persone:. Una dozzina di patate (non spaventatevi, sono minuscole ste patate). Tre foglie di alloro.

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Combat Cook!: giugno 2008

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Venerdì 27 giugno 2008. Polpettine di ricotta e spinaci. La ricetta che voglio postare oggi , dopo un sacco di giorni di vuoto di cucina e di scrittura causa università, è quella delle polpettine con ricotta e spinaci. Il connubio ricotta/spinaci è talmente sputtanato e inflazionato che c'è ben poco da aggiungere. Ovviamente potete usare questo piatto in aggiunta a dei tortellini o dei ripieni con gli stessi ingredienti. . Gli ingredienti x 4 persone sono:. 250 grammi circa di ricotta. 50 g di farina.

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Combat Cook!: Tagliatelle alle verdure (quando una carota ed una zucchina possono salvarti la vita, almeno per un giorno).

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Domenica 15 giugno 2008. Tagliatelle alle verdure (quando una carota ed una zucchina possono salvarti la vita, almeno per un giorno). Se avete modo di affettare molto fini le verdure o/e avete in casa una grattugia (cazzo! È la prima volta che scrivo" grattugia"! Mai scritto in vita mia! Per verdure continuate a leggere questa ricetta, altrimenti passate avanti o indietro, troverete qualcosa per voi trogloditi che usate affettare le verdure con un'ossidiana smussata legata ad un ramo di abete. In caso no...

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Combat Cook!: SCALOPPINE!

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Venerdì 13 giugno 2008. Gli ingredienti, come in generale tutti quelli di questo blog, sono assolutamente reperibili e anzi si raccattano in casa facilmente. Allora, per 4 persone:. Fettine di vitello sottili (o carpaccio). Dopo aver battuto le fettine, le stendiamo nella farina mettendovi sopra un pizzichino di sale su entrambe i lati. Anche per questa ricetta, così come per le cotolette, io preferisco il carpaccio.ma questi sono gusti personali. Volevo infine aggiungere una variante gustosissima. I...

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Combat Cook!: polpettine di ricotta e spinaci

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Venerdì 27 giugno 2008. Polpettine di ricotta e spinaci. La ricetta che voglio postare oggi , dopo un sacco di giorni di vuoto di cucina e di scrittura causa università, è quella delle polpettine con ricotta e spinaci. Il connubio ricotta/spinaci è talmente sputtanato e inflazionato che c'è ben poco da aggiungere. Ovviamente potete usare questo piatto in aggiunta a dei tortellini o dei ripieni con gli stessi ingredienti. . Gli ingredienti x 4 persone sono:. 250 grammi circa di ricotta. 50 g di farina.

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Combat Cook!: settembre 2008

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Lunedì 15 settembre 2008. Trofie alla cicoria e guanciale. Cavolo ne è passato di tempo! Non ricordavo neanche di avere un blog, anzi, per fortuna maria mi ha regalato un bellissimo quadernino dove appuntare ricette altrimenti credo che sarebbero passati altri 3 mesi di inattività bloggatorio-gastronomica. Illumiazione- - - - - - -. Trofie con cicoria e guanciale. Ingredienti per 4 studenti:. 500 gr di Trofie (o strozzapreti o maccheroni calabresi o pasta fresca simile). 300 gr di guanciale. In una padel...