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Sabor y olor: septiembre 2012
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Lunes, 10 de septiembre de 2012. Tarta "Los Pitufos de la Vega". Y eso que con la dieta he sido muy buena y casi ni he probado la mayoría de las cositas que he hecho en los últimos meses, o como mucho he probado un trocito pequeño, que tampoco es plan de quedarse con las ganas y luego pegarse un atracón. Para el bizcocho usé varias planchas de genovés con la receta de siempre, que podéis ver aquí. El relleno es una Swiss Meringue Buttercream, también con la receta habitual, que está aquí. Una vez cubiert...
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Sabor y olor: Brownie de coco y limón
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Martes, 30 de octubre de 2012. Brownie de coco y limón. Receta en el blog La cocina de Gema y Eva. Sólo tuve que modificar un poco la cantidad de azúcar para que en mi casa no les echase para atrás al ser muy dulce y adaptarla a Thermomix; y quedó una receta rápida y muy rica para los amantes del limón. 250 gramos de mantequilla. 300 gramos de azúcar glass. 225 gramos de harina. 80 gramos de coco rallado. 3 cucharadas de ralladura de limón. 60 mililitros de zumo de limón. 191;Os apetece un trocito? Qué a...
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Sabor y olor: abril 2012
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Sábado, 21 de abril de 2012. Tarta mousse de fresa. Llevo un par de meses con el blog bastante abandonado y es que ha sido un cúmulo de situaciones, algunas muy tristes, que no me han dejado ni tiempo ni ganas para hornear mucho. Poco a poco se va normalizando todo y ahora, que además ya terminé con las declaraciones trimestrales, estoy con ganas de volver a compartir recetas con vosotros, si es que aún hay alguien ahí leyéndome ;-). 400 gramos de nata para montar. 350 gramos de fresas. Si queréis conver...
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Sabor y olor: Tarta "Los Pitufos de la Vega"
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Lunes, 10 de septiembre de 2012. Tarta "Los Pitufos de la Vega". Y eso que con la dieta he sido muy buena y casi ni he probado la mayoría de las cositas que he hecho en los últimos meses, o como mucho he probado un trocito pequeño, que tampoco es plan de quedarse con las ganas y luego pegarse un atracón. Para el bizcocho usé varias planchas de genovés con la receta de siempre, que podéis ver aquí. El relleno es una Swiss Meringue Buttercream, también con la receta habitual, que está aquí. Una vez cubiert...
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Sabor y olor: agosto 2012
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Martes, 7 de agosto de 2012. Galletas de naranja de Peggy Porschen. En mi última compra compulsiva de libros en Amazon, entre otros, cayó el estupendo Boutique Baking. De Peggy Porschen. ¡Qué maravilla de libro! Bueno, y qué decir de Pretty Party Cakes. O de Tea with Bea. 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 250 gramos de azúcar glass (Peggy usa caster pero yo he utilizado glass). Ralladura de dos naranjas. 500 gramos de harina. Enviar por correo electrónico. Qué abandono total de bl...
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Sabor y olor: Tarta de melocotón en almíbar
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Domingo, 5 de agosto de 2012. Tarta de melocotón en almíbar. Qué abandono total de blog tengo, hace más de un mes que ni me paso por aquí, se me ha juntado todo, el cierre del trimestre, unos poquitos días de vacaciones, luego mucho trabajo, y más trabajo, en fin, de esto último mejor no quejarse. en los tiempos que corren. Luego empecé a tunear más al gusto de mi familia y a los ingredientes que tenía en casa y esto es lo que salió:. 200 gramos de galletas tipo "digestive". 30 gramos de avellanas. Abrim...
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Sabor y olor: Guías
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Kit básico para trabajar con fondant. Guía de tiendas online. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Podéis contactar conmigo para cualquier consulta o sugerencia en miscanguritos@gmail.com. Gracias por vuestra visita. Ver todo mi perfil. Mis recetas en tu correo. Fulares Didymos Edición Limitada. Kit básico para trabajar con fondant. Desde que publiqué en Facebook las fotos de las galletas decoradas y la tarta de Bob Esponja (en breve receta y paso a paso) han sido var. COCINANDO...
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Sabor y olor: Recetario
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Arroz con leche (Fussion Cook). Bundt Cake de avellanas y café. Bundt Cake de limón. Bundt Cake de manzana al estilo alemán. Bundt Cake de naranja y crema. Corona semifría de queso. Cupcakes de almendra y crocanti. Cupcakes de calabaza con frosting de mascarpone. Cupcakes de la selva. Cupcakes de limón (The Hummingbird Bakery). Cupcakes de mango y frambuesa (Receta sin mantequilla). Cupcakes de naranja y jengibre frosting nata-queso. Cupcakes de queso y frambuesa. Cupcakes Primavera (o dos chocolates).
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Sabor y olor: mayo 2012
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Domingo, 13 de mayo de 2012. Cupcakes choco-choco para el día de la madre. La receta del cake está basada en los "chocolate cupcakes" del pequeño libro de la Hummingbird Bakery, una joyita a la recurro muchas veces y que os recomiendo especialmente. Tiene unas variaciones en las cantidades de los ingredientes y la forma de preparación, pero la esencia parte de esta receta. Es un cake muy jugoso y rico que sirve también para layers, no dejéis de probarlo. INGREDIENTES (para 12 cupcakes). 1 pizca de sal.
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Sabor y olor: Tarta de plátano y chocolate
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Domingo, 17 de junio de 2012. Tarta de plátano y chocolate. 191;Os gusta el plátano? 191;Os gusta el chocolate? Me di un vuelta por la blogosfera gastronómica y encontré una receta muy apetecible en el blog La Cocina de las PacaS. Así que me puse manos a la obra tuneándola un poquito:. 150 gramos de galletas tipo digestive. 75 gramos de mantequilla. 100 gramos de azúcar. 200 gramos de nata líquida para montar. 500 gramos de leche. 5 plátanos (unos 260 gramos, 4 si son grandes). 2 sobres de cuajada. Dejam...