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La cuisine de Lucile: Gourmandises
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La cuisine de Lucile. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur). Pour une vingtaine de cookies. 115 g de beurre mou. 220 g de farine. 180 g de sucre roux (cassonade). 2 cuillère à soupe de sucre. À café de levure chimique. À café de sel. 200 g de pépites de chocolat. 50g de noix ou amandes (ou les deux). Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette. Ajoutez l'œuf. Enfournez à 140°C pendant 20 à 25 minutes. Pour une trentaine de bouchées. 120g de rice krispies. Battre les ...
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La cuisine de Lucile
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La cuisine de Lucile. Bruschetta Tomate Courgette Mozza Basilic. 1 baguette (même rassie çà marche aussi! 2 boules de Mozza. Couper la baguette en quatre tartines. Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque tartine. Après avoir lavé les tomates et la courgettes, les couper en tranches, faire de même avec les boules de mozza. Alterner une rondelle de tomate, une rondelle de courgette et une rondelle de mozza. Servir chaud avec une salade verte. Inscription à : Publier les commentaires (Atom).
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La cuisine de Lucile: Entrées
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La cuisine de Lucile. Verrine à la Mousse de betterave et son "crumble" aux noix. 2 betteraves rouges crues. Une petite brique de crème liquide. Huile et vinaigre balsamique. Quelques cerneaux de noix. Raper les betteraves, en réserver 4 cuillères à soupe que vous assaisonnerez d'huile et de vinaigre balsamique. Foutter ensuite le mélange soit au fouet manuel si vous êtes motivé soit au batteur electrique (je le déconseille car j'ai repeint la cuisine de betterave, lol! Une betterave rouge crue. Rajoutez...
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La cuisine de Lucile: Plats
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La cuisine de Lucile. Bruschetta Tomate Courgette Mozza Basilic. 1 baguette (même rassie çà marche aussi! 2 boules de Mozza. Couper la baguette en quatre tartines. Mettre un filet d'huile d'olive sur chaque tartine. Après avoir lavé les tomates et la courgettes, les couper en tranches, faire de même avec les boules de mozza. Alterner une rondelle de tomate, une rondelle de courgette et une rondelle de mozza. Servir chaud avec une salade verte. 2 beaux filets de bar. Un quart de verre de vin blanc sec.
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La cuisine de Lucile: Pains
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La cuisine de Lucile. Petits pains au miel et flocons d'avoine. Pour 8 petits pains. 125 cl de lait. 3 cuillères à soupe de miel. 100g de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe pour parsemer sur le dessus du pain. 1,5 cuillère à café de sel. Un sachet de levure sèche de boulanger. Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et mettre le programme pâte (1h30). Une fois le programme terminé, pétrir une dernière fois la pâte sur un plan de travail fariné. Inscription à : Articles (Atom).
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La cuisine de Lucile: Desserts
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La cuisine de Lucile. Verrine aux pommes et palets bretons façon "tiramisu". Une douzaine de palets bretons ou autres biscuits secs (en compter 3 par verrine). Sucrer et fouetter le fromage blanc. Emietter deux palets bretons dans le fond de chaque verrine. Recouvrir d'une première couche de fromage blanc. Eplucher les pommes, les couper en petits dés et les déposer sur le fromage blanc. Recouvrir à nouveau d'une couche de fromage blanc. Emietter le dernier palet breton. 4 tranches de brioche rassie.
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