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Vignobles de Carsac – Fiche produit vin rouge Préchanel - IGP Cité de Carcassonne

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IGP Cité de Carcassonne. La bouteille de 75cl. Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl. 40% cabernet sauvignon, 40% merlot, 30% syrah. Macération traditionnelle avec remontage intensif et température thermo-régulée. 12 mois en fût de chêne. Magnifiquement drapé d’une robe violette, presque noire, le PRECHANEL offre une multitude de déclinaisons aromatiques : fruité du cassis et puissance des épices se mêlent en harmonie autour d’un boisé perceptible mais fondu.

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Vignobles de Carsac – Fiche produit vin moelleux Or de Carsac

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Moût de raisins partiellement fermenté issu de raisins passerillés. La bouteille de 75cl. Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl. Pressurage pneumatique, débourbage à froid puis longue fermentation. 12 mois en fût de chêne. Sous une robe jaune pâle aux reflets cristallins se cache un nez raffiné, légèrement ananas, sureau, pêche blanche et goyave. Finale harmonieuse et persistante. Accord mets and vins :. Laquo; Voir produit précédent. Voir produit suivant ».

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Vignobles de Carsac – Fiche produit vin rouge Carsac Rouge - IGP Cité de Carcassonne

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IGP Cité de Carcassonne. Le magnum de 150cl. La bouteille de 75cl. Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl. 40% merlot, 30% cabernet sauvignon, 30% syrah. Cuvaison traditionnelle avec maîtrise des températures, délestage et remontage. Le CARSAC ROUGE revêt une robe rubis profond à liseré violet brillant de nombreux éclats. Le nez à la fois puissant et complexe, associe des arômes d’épices (muscade poivre blanc) et de fruits rouges (compote de mûre.). Accord mets and vins :.

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Vignobles de Carsac – Historique du vignoble.

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Voici la vie d'une des plus jeunes caves coopérative de France. Création des Vignobles de Carsac. Fondation sous l'impulsion de son président Mr Ricard Joseph. En 1970 le vignoble s'étendait sur 1000 hectares et se composait de 250 adhérents coopérateurs. En 1975, record de la plus grosse récolte :. En 1978, record de la plus petite récolte :. Adhésion à la SICA Foncalieu. En 1979, les Vignobles de Carsac adhèrent à la Société d'Intérêt Collectif Agricole (SICA) de Foncalieu. Modernisation de la cave.

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Vignobles de Carsac – Fiche produit vin rouge Bag In Box - IGP Cité de Carcassonne

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Bag In Box Rouge. IGP Cité de Carcassonne. Le Bag In Box de 5 litres. Conditionnement à la propriété. Le Bag In Box de 10 litres. Conditionnement à la propriété. 50% cépages traditionnels (carignan, grenache, cinsault), 40% Chenanson et 10% merlot. Chauffage de la vendange filtration sous vide et fermentation avec maîtrise des températures. D’une robe rubis soutenu, ce vin rouge offre au nez de splendides arômes de fruits rouges avec de délicates notes de cassis et de fraise. Accord mets and vins :.

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Vignobles de Carsac – Fiche produit vin blanc Bag In Box Chardonnay - IGP Cité de Carcassonne

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Bag In Box Chardonnay. Le Bag In Box de 3 litres. Conditionnement à la propriété. Le Bag In Box de 5 litres. Conditionnement à la propriété. Pressurage pneumatique, filtration sous vide et fermentation à basse température (14 C). En cuverie traditionnelle sur lies fines. Belle robe brillante, les senteurs de fruits exotiques. Très réussi avec son nez d’une grande précision, aux touches délicatement fruitées de pamplemousse, de poire et de camomille. Accord mets and vins :. Laquo; Voir produit précédent.

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Vignobles de Carsac – Fiche produit vin rosé Bag In Box - IGP Cité de Carcassonne

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Bag In Box Rosé. IGP Cité de Carcassonne. Le Bag In Box de 5 litres. Conditionnement à la propriété. Le Bag In Box de 10 litres. Conditionnement à la propriété. 25% chenanson 75% cinsault. Rosé d’égouttage avec filtration sous vide et fermentation thermorégulée (14 C). D’une robe rose pâle, ce vin rosé offre un nez fruité alliant des arômes de fruits à chairs blanches tel que la pêche. En bouche on retrouve ces mêmes arômes de fruits quelque peut discrets laissant un final tout en fraîcheur.

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Vignobles de Carsac – Découvrez notre vignoble, situé de le terroir de la cité de Carcassonne.

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Classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, la Cité de Carcassonne. Est l’emblème de notre vignoble. Situé dans l’ouest audois entre les premiers contreforts des pyrénées et du massif central sur des coteaux argilo-calcaires où jadis Romains et Wisigoths se livraient bataille ; notre vignoble est source d’histoire et de passion. Avec ses 800 ha de vignes, les Vignobles de Carsac. Représentent le plus grand territoire viticole de l’aire de production des Vins de la Cité de Carcassonne.

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Vignobles de Carsac – Fiche produit vin rouge Audène - IGP Cité de Carcassonne

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IGP Cité de Carcassonne. Le magnum de 150cl. Conditionnement à la propriété. La bouteille de 75cl. Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl. Rosé d’égouttage, avec filtration sous vide et fermentation thermorégulée (14 C). En cuverie traditionnelle sur lies fines. Robe rosé bonbon. Nez intense et complexe alliant des parfums de groseille et framboise à des notes plus acidulées. Cet amylique expressif rappelle aux papilles la richesse et la rondeur de ce vin .

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Vignobles de Carsac – Fiche produit vin rouge Trencavel - IGP Cité de Carcassonne

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IGP Cité de Carcassonne. La bouteille de 75cl. Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl. Longue cuvaison à 28 C avec délestage et remontage intensif. 10 mois de boisage léger et micro oxygénation. Très belle robe grenat soutenu. Le nez fin et délicat offre des notes discrètes de vanille avec des arômes subtils de fruits noirs. Ce vin pourra habiter votre cave pendant encore plusieurs années. Accord mets and vins :. Laquo; Voir produit précédent. Voir produit suivant ».