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Vicky en la cocina: BRAZO DE GITANO
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Jueves, 17 de febrero de 2011. Rayadura de 1 limón. 1 sobre de levadura. INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA:. 30gr de harina de maíz. Piel de un limón pequeño. 1 cucharadita de azúcar vainillada. Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve,una vez montada agregar las yemas,la rayadura del limón, el azúcar y la harina que abremos mezclado anteriormente con la levadura. ELABORACIÓN DE CREMA PASTELERA:. Publicar un comentario en la entrada.
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Vicky en la cocina: abril 2010
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Miércoles, 7 de abril de 2010. 1 sobre de levadura de panadería. Poner en un bol la harina y mezclar con la levadura,hacer un volcán y agregar los demás ingredientes. Amasar durante unos 10 minutos ,una vez amasada dejar levar durante una hora. pasado el tiempo hacer los bollitos y poner en una bandeja de horno , meter en el horno precalentado a 170ºc durante 15 minutos aproximadamente. Enlaces a esta entrada. Lunes, 5 de abril de 2010. 250gr de jamón serrano(molido).
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Vicky en la cocina: CHURROS
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Martes, 11 de enero de 2011. Una cucharada de mantequilla. Poner la leche en un cazo a calentar con la mantequilla y la sal, una vez que empieza a hervir bajamos el fuego. Añadimos la harina y movemos hasta que se mezcle bien todo, la masa se tiene que despegar del cazo, tiene que quedar un poco dura. Una vez terminada la sacamos del cazo, la amasamos un poco y la metemos en la churrera. 18 de enero de 2011, 17:43. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
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Vicky en la cocina: marzo 2010
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Lunes, 22 de marzo de 2010. 1 cucharada de levadura en polvo. 1/4Kg de nata montada con azúcar. Bata la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea. Agregue los huevos de uno en uno, no añadiendo el siguiente hasta que el anterior esté bien incorporado. Derrita el chocolate al baño maría y añádalo al preparado anterior. Mezcle la levadura y la harina y agrégalas a la mezcla. Remover bien con una espátula. 200gr de chocolate fondant. 1 yema de huevo.
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Vicky en la cocina: MUFFINS DE ZANAHORIA
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Martes, 25 de enero de 2011. 300gr de zanahoria rayada. 300gr de almendra molida. 1 sobre de levadura en polvo. 1 cucharadita de canela. Se baten en un bol los huevos junto con el azúcar, se le agregan los demás ingredientes y se mueve todo bien con la ayuda de una cuchara. Una vez terminada, engrasamos los moldes con mantequilla y los espolvoreamos con harina para que no se peguen . Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
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Vicky en la cocina: REQUESÓN
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Domingo, 26 de diciembre de 2010. 4 cucharadas de leche en polvo. 2 sobres de cuajada. 1/2 vaso de leche. 6 cucharadas de azúcar. En una olla se pone la nata a calentar.Se le añaden 6 cucharadas de azúcar,se va moviendo continuamente. En el vaso de leche se disuelve la cuajada y se añade a la nata junto con las 4 cucharadas de leche en polvo. Cuando empiece a hervir se aparta del fuego. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
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Vicky en la cocina: SAN JACOBOS DE BERENJENA
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Martes, 25 de enero de 2011. SAN JACOBOS DE BERENJENA. Jamón serrano en lonchas. Cortar las berenjenas en rodajas no muy finas ,poner en una rodaja una loncha de jamón y otra de queso, poner encima otra rodaja de berenjena como si fuese un sandwich. Una vez que terminemos con todas las rodajas pasamos los san jacobos por harina,huevo y pan rayado. 22 de junio de 2011, 14:44. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Calcula los usuarios online de tu web o blog.
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Vicky en la cocina: julio 2010
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Domingo, 25 de julio de 2010. 2 cucharaditas de levadura en polvo. Un pellizco de sal. Poner al fuego el agua hasta que este caliente,retirar del fuego y reservar. Acontinuacion ponemos la harina en un bol y le añadimos la sal y la levadura,mezclamos y le vamos añadiendo poco a poco el agua, iremos moviendo con una cuchara hasta que quede una masa semiliquida, dejar reposar durante 20 minutos. Enlaces a esta entrada. 1 Taza de azúcar. 1 Taza de nata. Al sur del sur.
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Vicky en la cocina: noviembre 2010
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Vicky en la cocina. BUSCAR EN EL BLOG. Lunes, 22 de noviembre de 2010. 150 de azúcar glasé. 1/2c de canela molida. 50gr de almendra molida. Tostar en una sartén la harina junto con la almendra, dejar enfriar. Ponemos en un vol la harina, el azúcar y la canela, mezclamos y añadimos la manteca,. Vamos amasando hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. Una vez hecha la masa formamos con las manos pequeñas bolas y las aplanamos un poco,. Una vez dorados sacamos del horno y dejamos enfriar. Picar medi...
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