frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Inläggning av gurkor
http://frkdill.blogspot.com/2014/08/inlaggning-av-gurkor.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Torsdag 28 augusti 2014. Vartefter våra inläggningsgurkor blir färdiga lägger J in dem. Vi har kommit på att för oss är det smart att använda ganska små burkar så kan man ta fram en ny vartefter de äts upp. Finns det något godare än leverpastejmackor med egen inlagd gurka? Det kan lysa upp den dystraste vintermorgon. I år odlar jag två olika sorters inläggningsgurkor. Min favorit är den fantastiska "Arboga vit". Sort nummer två är "Muncher". 3 msk gula senapsfrön.
frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Nyskördad broccoli - då och nu
http://frkdill.blogspot.com/2014/09/nyskordad-broccoli-da-och-nu.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Måndag 1 september 2014. Nyskördad broccoli - då och nu. När jag var barn brukade vi köpa helt fantastiska nyplockade grönsaker av trädgårdsmästaren Nisse som fanns nära vår familjs sommarstuga. Nisses broccoli var alldeles särskilt god. Mamma brukade gratinera den med lite bacon och ostsås och syrran och jag åt hur mycket som helst av denna rätt. Idag skulle jag nästan kunna tänka mig att odla broccoli bara för att laga den ostgratinerad på mammas vis. Tyvär...
frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Nyplockad majs med limesmör
http://frkdill.blogspot.com/2014/08/nyplockad-majs-med-limesmor.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Söndag 31 augusti 2014. Nyplockad majs med limesmör. Majs är en av de grönsaker som allra snabbast tappar smak efter att man skördat den. Sockerarter förvandlas till kolhydrater och majsen tappar sötma. Därför är det allra godast att äta majs alldeles nyplockad. Om man vill spara den är det bäst att stoppa in majskolvarna direkt i frysen i lufttät plastpåse. De behöver inte förvällas innan. Kokta majskolvar med vispat limesmör, 2 pers. Skal från 1/2 liten lime.
frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Det prunkar på balkongen
http://frkdill.blogspot.com/2015/06/det-prunkar-pa-balkongen.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Torsdag 4 juni 2015. Det prunkar på balkongen. Trots den kalla våren som inte riktigt vill sig är våra balkongodlingar fina. Vi kan skörda rädisor och massor olika gröna blad till sallad och pak choier till wok. Vår balkong har sol mest hela dagen, så man får passa noga med vattningen. Plantorna växer i rätt djupa zinklådor från Granit som försetts med borrade dräneringshål. Jorden i lådorna är näringsrik P-jord. Ser fantastiskt ut i lådorna! 8 juni 2015 09:27.
frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Smaka på Stockholm
http://frkdill.blogspot.com/2015/06/smaka-pa-stockholm.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Måndag 8 juni 2015. Smaka på Stockholm" är ett evenemang som jag brukar missa varje år eftersom det händer så mycket annat i början av juni. Efter en tjuvtitt på 2015 års spännande menyer kunde vi inte hålla oss borta. Grävning och plantering på landet fick helt enkelt vänta en halv dag och vi fick istället frossa på goda smårätter och en massa ny matinspiration med oss hem. Så här såg menyn med vackra smårätter ut:. Kioskvältare från "Korvkiosk från Åre" var vi ...
frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Godis från trädgården!
http://frkdill.blogspot.com/2014/09/godis-fran-tradgarden.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Torsdag 4 september 2014. Nu levererar mina physalisplantor massor med söta, supergoda frukter. Jag har tidigare skrivit om physalisodling. Och vill återigen passa på att slå ett slag för denna växt som ger god skörd i Sverige även om man inte har den i växthus. SÅ häftigt att det går att odla physalis här i Sverige, och att det dessutom går så bra! De är ju så goda, de där små bären och vi äter dom gärna som godis här hemma. Fast inte egenodlade, tyvärr. Brusche...
frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Favoriträtt hemma hos oss - Citronkyckling med bönor och oliver
http://frkdill.blogspot.com/2014/09/favoritratt-hemma-hos-oss.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Tisdag 2 september 2014. Favoriträtt hemma hos oss - Citronkyckling med bönor och oliver. En av de allra första rätterna J lagade när vi just hade träffats är också den rätt som vi bjudit på flest gånger när vi har haft gäster. Just den här säsongen när det finns gott om färska bönor passar den extra bra att laga. Om ni inte har testat denna rätt tidigare tycker jag definitivt att det är dags nu! Citronkyckling med bönor och oliver. 4 -6 urbenade kycklinglårfiléer.
frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Pizzafredag med årstidens goda
http://frkdill.blogspot.com/2014/08/pizzafredag-med-arstidens-goda.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Fredag 29 augusti 2014. Pizzafredag med årstidens goda. Äntligen har jag och husdjuren flyttat hem från landet. Underbart att slippa de långa resorna. Hemma i stadslägenheten är det fortfarande kaos, med den eviga köksombyggnaden, ombyggnad av ett annat rum, flyttkartonger och damm överallt. Å andra sidan finns det ett fungerande badrum, en jättebra spis, en köksbänk som kan torkas från sågspån efter dagens bygge, rinnande vatten, avlopp och en diskmaskin! Koka r...
frkdill.blogspot.com
Fröken Dills kök: Stekt kolja med sardellmajonnäs och marinerad zucchinipasta
http://frkdill.blogspot.com/2014/08/stekt-kolja-med-sardellmajonnas-och.html
Välkommen till mitt kök och min trädgård! Lördag 30 augusti 2014. Stekt kolja med sardellmajonnäs och marinerad zucchinipasta. Zucchini finns det gott om så här års. Jag äter allra helst min egenodlade "Costata Romanesco". Nya idéer vad man kan använda zucchini till är alltid välkomna. I P1:s Meny tipsade Tomas Tengby härom veckan att man kunde skära zucchini tunt med mandolin, strimla skivorna till bandpastaformat och servera råa med vinägrett till stekt fisk. Vilken bra idé! Så här lagade vi:. Skär zuc...
