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BUSCAR EN ESTA WEB. Autor: Recetas y dieta. Asar las berenjenas hasta que estén tiernas, unos 40 minutos. Retirar la pulpa y amasar. Poner en la licuadora y agregar el resto de los ingredientes, menos el tahini. Hacer el puré, Agregar el tahini. Comprobar el sazonamiento. Servir con aceite, aceitunas y perejil picado y claro pan árabe ( pita). 2 berenjenas grandes,. 3 dientes de ajo machacados,. Cucharas soperas de tahini (pasta de ajonjolí),. 2 cucharas soperas de aceite de oliva,. 1 cucharita de comino,.
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