Blog de cocina para todos, con recetas caseras fáciles de preparar. Compartimos secretos familiares del fogón y de otros chefs. Información y vivencias del mundo de la gastronomía
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Encuéntranos en Google . 27 de octubre de 2014. ENSALADA DE OTOÑO CON PERDIZ Y GRANADA. Para este fin de semana me he propuesto preparar un recetón a base de perdiz en escabeche. Y granada, aprovechando la entrada del otoño. Publicado por Alfonso Hernandez. Enviar por correo electrónico. 20 de octubre de 2014. PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS. Publicado por Alfonso Hernandez. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Verduras y Hortalizas. 13 de octubre de 2014. Publicado por Alfonso Hernandez. 20 de octubr...
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Encuéntranos en Google . 20 de enero de 2014. NARANJA PREPARADA Y CARAMELO BALSÁMICO DE ROMERO. CÓMO SUPERAR LA GRIPE O CATARROS FÁCILMENTE DURANTE EL INVIERNO. Una vez más recurro al libro La Comida de la Familia de Ferrán Adriá. Recomendado en este blog en varias ocasiones y utilizado para elaborar y publicar recetas del mismo. Publicado por Alfonso Hernandez. Enviar por correo electrónico. 12 de enero de 2014. ROSCÓN DE REYES CON LEVADURA PANADERA. VERSIÓN RÁPIDA CON LEVADURA PANADERA Y SIN MASA MADRE.
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Encuéntranos en Google . 24 de noviembre de 2014. CÓMO HACER DULCE DE CIDRA. Una vez más cuento con un producto de categoría para hacer este típico dulce de calabaza. Una cidra. Un compañero de trabajo me ofreció un ejemplar de 2,3 kgs. que tenía en el huerto de su padre y yo, muy agradecido, acepté su regalo. 191;Cómo conseguimos un dulce poco empalagoso? 1 cidra de 2,3 kgs. Azúcar (la mitad del peso de la calabaza una vez hervida, limpia y escurrida). 1- Lo primero que hacemos es trocear la cidra con u...
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Encuéntranos en Google . 27 de abril de 2014. Esta semana voy a presentaros un dulce típico de Andalucía. Y de algunas otras zonas de España que forma parte de la historia de nuestra gastronomía desde hace varios siglos. Publicado por Alfonso Hernandez. Enviar por correo electrónico. 17 de abril de 2014. CÓMO HACER PASTA FRESCA AL HUEVO, MUY FÁCIL. Después de mucho tiempo preparando recetas de pasta y pizza. Publicado por Alfonso Hernandez. Enviar por correo electrónico. 7 de abril de 2014. En casa creo ...
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De gusta de las mejores comidas de Colombia en Bogotá. 16 mayo, 2016. Publicado en Sin categoría. Https:/ haruviaja.wordpress.com/2014/11/02/choccywoccydoodah/. 16 mayo, 2016. 16 mayo, 2016. Publicado en Sin categoría. Https:/ www.spreaker.com/user/8776565/desafio-gastronomico. 16 mayo, 2016. Publicado en Sin categoría. Http:/ www.cromos.com.co/gastronomia/las-sobras-del-pan-20079. 16 mayo, 2016. Publicado en Sin categoría. Http:/ www.elespectador.com/vivir/gastronomia. 16 mayo, 2016. 16 mayo, 2016.
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Encuéntranos en Google . 28 de enero de 2015. Hoy nos ponemos manos a la obra con un acompañamiento bien simple y muy rico con el que podréis acompañar vuestros asados o guisos de carne de buey o ternera. Publicado por Alfonso Hernandez. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Verduras y Hortalizas. 26 de diciembre de 2014. Estofado de buey al vino tinto con panceta, cebolla y champiñones. Elaborado con una pieza de aguja (aiguillette de rumsteck) excepcional y acompañada de unas cebollitas glaseadas.
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