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Dicas de Culinária

Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. A magia de Cozinhar. Cozinhar é ao mesmo tempo, um dom, uma ciência e uma arte. Além de deixar os alimentos mais atraentes, saborosos, digestivos e auxiliar em sua conservação, o ato de cozinhar pode ser um desafio ou o reconhecimento das habilidades de uma pessoa. Algumas já cozinham bem instintivamente, mas outras necessitam de tempo e oportunidade para praticar e desenvolver suas habilidades. Postado por Hafecho i.

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Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. A magia de Cozinhar. Cozinhar é ao mesmo tempo, um dom, uma ciência e uma arte. Além de deixar os alimentos mais atraentes, saborosos, digestivos e auxiliar em sua conservação, o ato de cozinhar pode ser um desafio ou o reconhecimento das habilidades de uma pessoa. Algumas já cozinham bem instintivamente, mas outras necessitam de tempo e oportunidade para praticar e desenvolver suas habilidades. Postado por Hafecho i.
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Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. A magia de Cozinhar. Cozinhar é ao mesmo tempo, um dom, uma ciência e uma arte. Além de deixar os alimentos mais atraentes, saborosos, digestivos e auxiliar em sua conservação, o ato de cozinhar pode ser um desafio ou o reconhecimento das habilidades de uma pessoa. Algumas já cozinham bem instintivamente, mas outras necessitam de tempo e oportunidade para praticar e desenvolver suas habilidades. Postado por Hafecho i.

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Dicas de Culinária: Janeiro 2015

http://www.dicasdeculinariadadonasinha.blogspot.com/2015_01_01_archive.html

Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. Para o bife ficar mais dourado, coloque uma pitada de açúcar no óleo da fritura. Postado por Dona Sinhá. Dicas para bolo bonito e saboroso. 1 - Use ovos em temperatura ambiente para bater a massa do bolo, pois assim ela cresce melhor na hora que você vai batê-la. 2 - Se os ovos estiverem gelados, o líquido da receita precisa estar em temperatura morna. 7 - A massa do bolo deve ficar na altura da metade da assadeira quan...

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Dicas de Culinária: Dicas para bolo bonito e saboroso

http://www.dicasdeculinariadadonasinha.blogspot.com/2015/01/dicas-para-bolo-bonito-e-saboroso.html

Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. Dicas para bolo bonito e saboroso. 1 - Use ovos em temperatura ambiente para bater a massa do bolo, pois assim ela cresce melhor na hora que você vai batê-la. 2 - Se os ovos estiverem gelados, o líquido da receita precisa estar em temperatura morna. 4 - Se o bolo for amanteigado, use a manteiga e os ovos em temperatura ambiente. Desta forma estes ingredientes ficarão com textura bem cremosa e crescerão rapidamente.

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Dicas de Culinária: Cozinhar em fogo lento

http://www.dicasdeculinariadadonasinha.blogspot.com/2014/01/cozinhar-em-fogo-lento.html

Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. Cozinhar em fogo lento. Postado por Hafecho i. Marcadores: Cocção em líquidos quentes. Assinar: Postar comentários (Atom). Translator Widget by Dicas Blogger. A magia de Cozinhar. Cozinhar em fogo lento. Retirar pele do pimentão. Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. Agradeço a todos que (pela internet) tornaram possível a existência deste blog. Soro do creme de leite.

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Dicas de Culinária: Branquear

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Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. Embora, a rigor, o termo "branquear" só se aplique aos alimentos mergulhados em água fervente, pode-se também dizer que alimentos fritos, como as batatas, são primeiramente branqueados em óleo quente por um pequeno período (pré-fritura) para cozinhar parcialmente, antes da segunda fritura, que completa a cocção. Postado por Hafecho i. Marcadores: Começar a cozinhar. Assinar: Postar comentários (Atom). A magia de Cozinhar.

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Dicas de Culinária: Retirar pele do pimentão

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Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. Retirar pele do pimentão. Retirar a pele do pimentão o torna menos indigesto. Para fazê-lo, espete o pimentão com um garfo de cabo longo e coloque-o diretamente na chama do fogão. Aguarde até que a pele fique preta e se solte da polpa. Depois, passe-o em água corrente e retire a pele. Postado por Dona Sinhá. Assinar: Postar comentários (Atom). Translator Widget by Dicas Blogger. A magia de Cozinhar.

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Dicas de Culinária

Criei este espaço para registrar as receitas que gosto, que testei e que inventei. Aceito sugestões dos leitores, dicas e novas receitas também. Este espaço é dedicado a quem gosta da arte de cozinhar. Sejam bem vindos! 22 julho, 2010. Rendimento: 25 pedaços grandes. Um dia tinha 2 caixinhas de morango em casa e não sabia o que fazer então criei esta receita baseada em sabores que já provei. Ingredientes para o creme:. 1 litro de leite frio. 6 colheres de sopa de maisena. 1/2 saquinho de coco ralado.

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Cocção em gordura quente. Cocção em líquidos quentes. Cocção por calor direto e seco. A magia de Cozinhar. Cozinhar é ao mesmo tempo, um dom, uma ciência e uma arte. Além de deixar os alimentos mais atraentes, saborosos, digestivos e auxiliar em sua conservação, o ato de cozinhar pode ser um desafio ou o reconhecimento das habilidades de uma pessoa. Algumas já cozinham bem instintivamente, mas outras necessitam de tempo e oportunidade para praticar e desenvolver suas habilidades. Postado por Hafecho i.

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