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Dicas & Comidinhas

Quarta-feira, 20 de maio de 2009. Finalmente, chegou o dia da apresentação, e preparámos muitas surpresas! Temos que dizer que foi uma longa viagem ( de um ano lectivo), mas a disciplina chama-se Área Projecto, e foi isso que fizemos, um projecto. Esta apresentação é o culminar de um trabalho muito saboroso, espero que gostem do nosso trabalho e que deixem a imaginação e os sabores descobrirem este nosso Portugal que tantos segredo culinários tem. Até já e Bom apetite! Quarta-feira, maio 20, 2009. 1 Prep...

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Quarta-feira, 20 de maio de 2009. Finalmente, chegou o dia da apresentação, e preparámos muitas surpresas! Temos que dizer que foi uma longa viagem ( de um ano lectivo), mas a disciplina chama-se Área Projecto, e foi isso que fizemos, um projecto. Esta apresentação é o culminar de um trabalho muito saboroso, espero que gostem do nosso trabalho e que deixem a imaginação e os sabores descobrirem este nosso Portugal que tantos segredo culinários tem. Até já e Bom apetite! Quarta-feira, maio 20, 2009. 1 Prep...

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Quarta-feira, 20 de maio de 2009. Finalmente, chegou o dia da apresentação, e preparámos muitas surpresas! Temos que dizer que foi uma longa viagem ( de um ano lectivo), mas a disciplina chama-se Área Projecto, e foi isso que fizemos, um projecto. Esta apresentação é o culminar de um trabalho muito saboroso, espero que gostem do nosso trabalho e que deixem a imaginação e os sabores descobrirem este nosso Portugal que tantos segredo culinários tem. Até já e Bom apetite! Quarta-feira, maio 20, 2009. 1 Prep...

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Dicas & Comidinhas: Receita de Acompanhamento - Esparregado

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Segunda-feira, 18 de maio de 2009. Receita de Acompanhamento - Esparregado. 1 molho grande de nabiças,. 3 colheres de sopa de azeite;. 2 dentes de alho;. 1 colher de sopa de farinha;. 1 colher de sopa de vinagre;. Arranje as nabiças e coza-as em água com sal, e depois de cozidas pique-as com uma faca. Aqueça o azeite juntamente com o alho esborrachado, e depois de alourado junte as nabiças e envolva-as na gordura. Segunda-feira, maio 18, 2009. Subscrever: Enviar comentários (Atom). Desenformar pudins - P...

2

Dicas & Comidinhas: Receitas de Marisco - Gambas à alhinho

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Segunda-feira, 18 de maio de 2009. Receitas de Marisco - Gambas à alhinho. 1 kg gamba;. 1 cabeça de alho;. 1 dl azeite 3 malaguetas;. 1 dl óleo;. Sal e pimenta ;. 1 c chá molho inglês;. 2 c sopa sumo de limão. 1 Pegue nas gambas e corte as barbas e a parte da cabeça onde estão os olhos. Abra-as com uma tesoura pelo ventre e retire as carapaças, deixando as cabeças agarradas ao corpo. 2 Pique finamente a cabeça de alho e abra ao meio as malaguetas de piripiri. 4 Sirva com pão mole ou torrado. Desenformar ...

3

Dicas & Comidinhas: Dicas para Marisco

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Segunda-feira, 18 de maio de 2009. Mexilhão, só o coma de Setembro a Dezembro. Para cozer a lagosta , o lagostim , o camarão ou o. Percebe , mergulhe-os em água a ferver . º O caranguejo , a santola devem ser mergulhados em. º Lagosta e lagostim: 15 a 17 minutos. º Caranguejo, santola e burro: 20 a 27 minutos. º Camarão e percebe: 5 minutos. Nota: O tempo depende da corpulência do marisco e só começa a contar-se quando a água entrar em ebulição. º Lapas , búzios e mexilhões: cozem-se sem sal. Desenfor...

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Dicas & Comidinhas: o Marisco

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Segunda-feira, 18 de maio de 2009. A palavra marisco engloba dois grupos distintos de animais marinhos comestíveis: os moluscos e os crustáceos. Os primeiros seres de corpo mole, protegidos por uma concha, com uma ou duas valvas, denominados por univalves ou bivalves, respectivamente. Os crustáceos incluem todos aqueles cujo corpo é coberto por uma carapaça, que renovam várias vezes ao longo das suas vidas. Nunca coma moluscos crus, caso contrário corre o risco de se expor a contaminações de germes que a...

5

Dicas & Comidinhas: Receita de carne - Pato com laranja

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Segunda-feira, 18 de maio de 2009. Receita de carne - Pato com laranja. 1 pato com cerca de 2kg;. 10 cubos de açúcar;. 1 copo de vinagre;. 1 copo de Curaçao;. Lave e esvazie o pato, ate-o e ponha-o numa caçarola. Asse-o do modo habitual, e quando estiver bem dourado tire-o da caçarola. Misture o sumo de uma laranja com o molho do assado, cozinhe-o e depois passe-o pelo coador. À parte, derreta em lume brando os cubos de açúcar no vinagre, até ficar com uma cor dourada. Segunda-feira, maio 18, 2009. Desen...

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Quarta-feira, 20 de maio de 2009. Finalmente, chegou o dia da apresentação, e preparámos muitas surpresas! Temos que dizer que foi uma longa viagem ( de um ano lectivo), mas a disciplina chama-se Área Projecto, e foi isso que fizemos, um projecto. Esta apresentação é o culminar de um trabalho muito saboroso, espero que gostem do nosso trabalho e que deixem a imaginação e os sabores descobrirem este nosso Portugal que tantos segredo culinários tem. Até já e Bom apetite! Quarta-feira, maio 20, 2009. 1 Prep...

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