egykiskonyha.blog.hu
Zsályás, hagymás, májas töltött táskák - Étkek egy kis konyhából
http://egykiskonyha.blog.hu/2012/04/28/zsalyas_hagymas_majas_toltott_taskak
Hagymaleves kakukkfűvel és szőlőmagolajjal. Étkek egy kis konyhából. Zsályás, hagymás, májas töltött táskák. A teraszon ücsörgéshez, füvön plédezéshez készítettem egy kis nassolnivalót, ami végül az ebéd szerepét is átvette. A tészta rozsos kelt tésztából készült, mert ez korábban is bevált már ilyen táskáknál. Szépen feljött és másnaposan is nagyon finom. 475 g fehér liszt. 1 csapott ek só. 1 tk frissen őrölt zöldbors. 4,5 dl víz. 1 zacskó szárított élesztő. 1 nagy fej vöröshagyma. Ha elkészült, mindene...
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: december 2009
http://nukugluten.blogspot.com/2009_12_01_archive.html
2009 december 28., hétfő. Poharas süti Szabinak :-). Azt gondolom a gluténmentes (GM) főzésről/sütésről, hogy olyan, mint egy matematikai képlet: mást kell behelyettesíteni. Nem olyan nehéz, mint elsőre tűnik! Mindent eszek, amit ezelőtt csak nem búza, árpa, rozs és zab a gabona ami benne szerepel, hanem rizs, köles, hajdina, kukorica. Ennyire egyszerű. :-). Szóval a kedvenc nagyon egyszerű ám nagyon finom poharas sütim GM változata így néz ki:. 1 bögre darált dió (úgy is finom, ha törve van nem darálva).
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: A mikrohullámú sütő káros hatásai
http://nukugluten.blogspot.com/2010/05/mikrohullamu-suto-karos-hatasai.html
2010 május 12., szerda. A mikrohullámú sütő káros hatásai. Elvégezték a következő kísérletet, vizet forraltak fatüzelésű. Kályhán,gázégős tűzhelyen, elektromos főzőlapon és mikrohullámú. Sütőben, majd a. Felforralt vízben magokat csíráztattak. A fatüzelésű kályhán forralt vízben a magok 75%-a, gázégős tűzhelyen. A magok 50%-a, elektromos főzőlapon a magok 25%-a, mikrohullámú. Sütőben 0%-a kelt ki. A mikrohullámú sütő tökételesen alkalmas csírátlanításra, fertőtlenítésre. Módon felforralva, harmadikként a...
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: Betegre ettük magunkat?
http://nukugluten.blogspot.com/2010/07/betegre-ettuk-magunkat.html
2010 július 28., szerda. Mit kérsz enni kisfiam? Én vizet akarok anya. Legfeljebb a vízhez egy kis marhahúst,. Sertéshúst, gyártási szalonnát, Na-nitrites keveréket, magyarul. E450-es adalékot, nem húseredetű fehérjét és emulgeátort - de. Karragén, guargumi és xantángyanta ki ne maradjon belőle! Egyszóval te Tesco párizsit kérsz. Úgy van, anyukám. És kérlek, kenj meg hozzá egy lisztből,. Kisízjavítóból, sikérből, antioxidánsból, tejporból, cellulázenzimből,. Már kenem is a Delmát, fiam. E627-est, nátrium...
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: július 2010
http://nukugluten.blogspot.com/2010_07_01_archive.html
2010 július 28., szerda. Mit kérsz enni kisfiam? Én vizet akarok anya. Legfeljebb a vízhez egy kis marhahúst,. Sertéshúst, gyártási szalonnát, Na-nitrites keveréket, magyarul. E450-es adalékot, nem húseredetű fehérjét és emulgeátort - de. Karragén, guargumi és xantángyanta ki ne maradjon belőle! Egyszóval te Tesco párizsit kérsz. Úgy van, anyukám. És kérlek, kenj meg hozzá egy lisztből,. Kisízjavítóból, sikérből, antioxidánsból, tejporból, cellulázenzimből,. Már kenem is a Delmát, fiam. E627-est, nátrium...
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: A lupinról mégegyszer
http://nukugluten.blogspot.com/2010/05/lupinrol-megegyszer.html
2010 május 24., hétfő. Az előző posztomhoz érkezett egy észrevétel, ami elgondolkodtató és megfontolandó. Egy kis kiegészítés hozzá:. A csillagfürt (Lupinus) a pillangósvirágúak (Fabaceae) családjának Faboideae alcsaládjába tartozó nemzetség. A nemzetség tudományos nevének jelentése: „farkas-”, ami a levelek farkaslábnyomra emlékeztető alakjára, vagy esetleg arra a téves vélekedésre utal, hogy a csillagfürtök kizsákmányolják a talaj erőforrásait. Lásd bővebben: Startcsomag 2010. Milyen idő van most?
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: HAGYMA
http://nukugluten.blogspot.com/2010/09/hagyma.html
2010 szeptember 1., szerda. A cikk írója hallott egy történetet a fodrászától. Néhány éve az alkalmazottai és sok kuncsaftja is influenzások voltak. A következő évben több edényben hagymát helyezettel különböző helyre a fodrász helyiségben. Meglepetésére senki sem betegedett meg az alkalmazottai közül. A megmaradt szeletelt nyers hagyma MÉRGEZŐ! Vagy süssük le azonnal vagy dobjuk ki. A szendvicsbe rakott hagyma is másnap veszélyes. A romlott majonézes hagymás krumpli nem a majonéztől romlott! Vegan MoFo ...
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: A lupinlisztről dióhéjban
http://nukugluten.blogspot.com/2010/05/lupinlisztrol-diohejban.html
2010 május 19., szerda. A csillagfürt / Lupinus alba / – „az új húspótló”-ként robbant be a köztudatba, de emellett számos formában felhasználható. A csillagfürt - semleges íze, összetétele és tápértéke folytán - alkalmas húspótlók előállítására. Koleszterin és glutén-mentes termése rendkívül sok B12 vitamint tartalmaz, amihez a vegetáriusok eddig csak korlátozottan juthattak hozzá. A csillagfürttel ez a lehetőség bővül. Sárgás színe, darabos szerkezete, enyhe dió-íze miatt kedveli a sütőipar, a müzli-fe...
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: április 2010
http://nukugluten.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
2010 április 23., péntek. Egyszerű, olcsó, gyorsan elkészíthető, tipikus hónap végi kaja. ;). Egy naggggggyon nagy fej vöröshagyma (han nem extra nagy, akkor két normál vagy négy kicsi). Egy naggggggyon nagy fej lila hagyma (-"-). Egy jó marék felszelt snidling. 1,5 tk só. A hagymákat meghámozom, apró kockára vágom, olajon megpirítom. Amikor üvegere párolódott hozzá öntöm a tejszínt, a snidlinget, a sót és főzöm néhány percig. Rizzsel vagy kölessel, esetleg tésztával tálalom. A bejegyzésre mutató linkek.
nukugluten.blogspot.com
Gluténmentesen is szép az élet!: szeptember 2010
http://nukugluten.blogspot.com/2010_09_01_archive.html
2010 szeptember 1., szerda. A cikk írója hallott egy történetet a fodrászától. Néhány éve az alkalmazottai és sok kuncsaftja is influenzások voltak. A következő évben több edényben hagymát helyezettel különböző helyre a fodrász helyiségben. Meglepetésére senki sem betegedett meg az alkalmazottai közül. A megmaradt szeletelt nyers hagyma MÉRGEZŐ! Vagy süssük le azonnal vagy dobjuk ki. A szendvicsbe rakott hagyma is másnap veszélyes. A romlott majonézes hagymás krumpli nem a majonéztől romlott! Vegan MoFo ...